Largeur de

Configuration de la

Minimum recommandé

 

la surface de

Options de ventilation

surface de cuisson

Capacité du ventilateur*

cuisson

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hotte murale Pro de 30” ou 36”

30”

4 brûleurs

800 pi³/min

Hotte à encastrement sur mesure de 30” ou

36” avec ventilateur optionnel

 

 

 

 

 

 

Hotte d’îlot de 42” avec ventilateur optionnel

 

 

 

 

 

4 brûleurs avec plaque

1000 pi³/min

Hotte murale Pro de 36” ou 42”

 

chauffante

Hotte à encastrement sur mesure de 36”

 

 

36”

 

 

avec ventilateur optionnel

6 brûleurs

1100 pi³/min

 

Hotte d’îlot de 42” ou 48” avec ventilateur

 

 

 

optionnel

 

 

 

 

 

 

 

Hotte murale Pro de 48”** ou 54”

48”

6 brûleurs avec plaque

1300 pi³/min

Hotte à encastrement sur mesure de 48”

chauffante

avec ventilateur optionnel

 

 

 

 

 

Hotte d’îlot de 54” avec ventilateur optionnel

 

 

 

 

Notes importantes :

 

 

Nous recommandons l’utilisation d’une hotte murale ou d’une hotte d’îlot Thermador Professional avec les surfaces de cuisson Thermador

Consultez le www.Thermador.com pour une sélection complète des options de ventilation, des ventilateurs et des accessoires.

* Pour les surfaces de cuisson au gaz à haut rendement (60 000 BTU ou plus), une ventilation minimale d’un (1) pi³/ min par 100 BTU est recommandée. Si la surface de cuisson est munie d’une plaque chauffante, ajoutez 200 pi³/ min à la capacité de ventilation estimée. Une plus grande capacité de ventilation pourrait s’avérer nécessaire pour de plus longs conduits d’aération.

Pour les hottes d’îlot, il est recommandé d’utiliser une largeur de hotte qui excède la largeur de la surface de cuisson de 6” (chevauchement de 3” de chaque côté de la surface de cuisson).

**Ce ne sont pas tous les modèles de hottes PRO 48 po qui peuvent accommoder l’option de soufflerie 1 300 pi3/ min.

pi³/min = pied cube par minute (capacité standard de ventilation).

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Image 23
Thermador PCG30 Largeur de Configuration de la Minimum recommandé, Options de ventilation, Surface de cuisson, Cuisson

PCG30, PCG48, PCG36 specifications

The Thermador PCG36, PCG48, and PCG30 are beautifully engineered professional-style gas cooktops that stand out for their performance, design, and innovative features. These models embody the ethos of Thermador, which is to provide culinary enthusiasts with the tools they need to create exceptional dishes at home.

One of the main features of these cooktops is their powerful Star® Burners. The PCG36 and PCG48 come equipped with up to five burners, including a highly efficient center burner that delivers up to 22,000 BTUs of heat. This powerful burner is ideal for searing, stir-frying, or boiling large pots of water quickly. The precise temperature control provided by these burners allows for a wide range of cooking techniques, from delicate sauces to high-heat frying.

Each model showcases a unique cooking surface design, offering both functionality and aesthetics. The heavy-gauge stainless steel construction not only provides durability but also creates a sleek, sophisticated look suitable for any luxury kitchen. The Cooktop’s continuous cast-iron grates ensure that pots and pans slide effortlessly across the surface, enhancing the overall cooking experience.

In addition to their robust performance, these models are equipped with advanced features such as patented ExtraLow® simmering technology, which delivers ultra-low heat settings perfect for melting chocolate or keeping sauces warm without scalding. This technology is ideal for chefs who require precise control over their cooking temperatures.

The Thermador PCG series also prioritizes safety with features like automatic re-ignition, which ensures that if a burner’s flame is extinguished, it will automatically relight. Safety is paramount, particularly in fast-paced kitchen environments, and this feature provides peace of mind while cooking.

Moreover, one of the standout characteristics of these cooktops is their compatibility with Thermador’s exclusive Freedom® cooktops, which allows for more flexible cooking configurations. This innovative design enables chefs to arrange their cooking stations according to their unique preferences.

In summary, the Thermador PCG36, PCG48, and PCG30 models exemplify precision, durability, and modern design. With their powerful burners, advanced technologies, and safety features, they cater to the demands of both amateur cooks and seasoned chefs. These cooktops are an excellent investment for anyone looking to elevate their culinary experience and kitchen aesthetics.