- 8 -

OUVERT) position la à (illustré chauffante plaque la de d’arrêt robinet

d’alimentation interrupteur

brûleurs des et d’allumage veilleuse la de regard de trous

d'allumage veilleuse la de sûreté

 

 

de soupape la de poussoir-bouton

4 .Fig

thermostat du bouton

d’allumage veilleuse la de réglage de vis

900RX MODÈLES – COMMANDES

.miroir un comme brille et lisse soit plaque la de surface la que ce jusqu’à processus le Répéter .chiffon un avec d’huile surplus le essuyer puis film, mince un obtenir à manière de plaque la de surface la toute sur l’étendre pelucheux, non doux, chiffon d’un l’aide À .carré]) pied par once [une carré mètre par g 28 (environ cuisson de d’huile quantité légère une verser y et °F) 350 à (300 °C 177 à 149 soit température, basse à frire à plaque la Chauffer .surface la sur possible corrosion la éviter pour frire à plaque la apprêter nettoyage, chaque après et utilisation première une Avant

FRIRE À PLAQUE LA DE APPRÊTAGE .accessoires les tous Nettoyer .sec doux chiffon d’un l’aide

àessuyer et fond à Rincer .triangle palette couteau d’un l’aide à plaque la de d'huile résidu le Raclez .fabricant du directives les suivant en corrosion la à résistant commercial dégraissage de produit d’un l’aide à surface la nettoyer et graisse la dissoudre pour °F) 300 à (200 °C 149 à 93 de température une à frire à plaque la Chauffer .utilisation première une avant nettoyer la de moment qu’au substance cette N’enlever .rouille la prévenir pour végétale huile d’une recouverte été a frire à plaque la l’usine, quitter de Avant .l’appareil de surfaces des plastique en protection la et d’emballage matériel le tout Retirez

UTILISATION PREMIÈRE UNE AVANT

.appareil cet de l’entretien de et nettoyage du l’exploitation, de lors prudence

extrême une Exercer .chauds sont composants ses et frire à plaque La

AVERTISSEMENT !

 

 

FONCTIONNEMENT

Page 32
Image 32
Vulcan-Hart MSA48 ASA48, MSA72 ASA72, MSA60 ASA60, MSA24 ASA24, MSA36 ASA36, AGM60 Fonctionnement, 900RX Modèles Commandes

AGM48, AGM24, AGM36, AGM72, AGM60 specifications

Vulcan-Hart is a well-respected name in the commercial kitchen equipment industry, known for its high-quality cooking appliances. Among their extensive product line, the MSA series stands out, featuring models such as the MSA72 ASA72, MSA60 ASA60, MSA48 ASA48, MSA24 ASA24, and MSA36 ASA36. These models are designed to meet the demanding needs of professional kitchens while ensuring reliability, efficiency, and performance.

The MSA series includes a range of sizes, from the expansive MSA72 ASA72 with 72 inches of cooking surface to the compact MSA24 ASA24 designed for smaller kitchen spaces. This variety allows kitchen operators to select the equipment that best fits their operational needs without sacrificing quality.

Each model is equipped with innovative technologies designed to enhance cooking efficiency. These units feature durable stainless steel construction, which not only provides a sleek and professional appearance but also ensures longevity and ease of cleaning. The cooking surfaces are crafted for optimal heat retention and distribution, allowing for even cooking across the entire surface area, which is essential in high-volume environments.

The MSA series is equipped with powerful burners that provide precise temperature control, enabling chefs to execute a wide range of cooking techniques with ease. Whether sautéing, frying, or simmering, these burners deliver consistent heat, allowing for superior culinary results. Additionally, the models incorporate safety features such as flame failure devices that automatically shut off gas supply in case of flame loss, ensuring a safe working environment.

Another notable characteristic of the MSA series is their user-friendly design. Features like intuitive knobs and controls facilitate easy operation, even during the busiest service periods. The models are also designed for straightforward maintenance, with removable parts that allow for efficient cleaning and upkeep.

Overall, the Vulcan-Hart MSA series, including the MSA72 ASA72, MSA60 ASA60, MSA48 ASA48, MSA24 ASA24, and MSA36 ASA36, embodies a blend of performance, safety, and user-centric design. With their robust construction and advanced cooking technologies, these models are an excellent choice for commercial kitchens seeking to enhance productivity and culinary excellence. Investing in Vulcan-Hart equipment allows operators to provide consistent quality while streamlining their cooking processes.