Waring WMN250 manual Postres, Notas, Torta de chocolate con tofu - 12 porciones

POSTRES

Postre crujiente de frutas del bosque – 8 porciones

3 huevos

1 taza de leche

¾cucharada de polvo de hornear

1 taza de harina

½taza de azúcar granulado

1cucharadita de extracto natural de vainilla nuez moscada rallada, al gusto

canela en polvo, al gusto ralladura de limón, al gusto

3 tazas de frutas del bosque, mezcladas con azúcar

Licuar todos los ingredientes, menos las frutas, a velocidad baja (LO). Enmantecar cazuelitas. Disponer las frutas en el fondo

y cubrir con la mezcla. Esparcir azúcar encima y hornear en 350 °F por 30 minutos. Servir tibio.

Nota: Esta receta también puede prepararse con duraznos, peras, manzanas u otras frutas.

Información nutricional por porción (sin frutas):

Calorías 152 (18% de grasa) • Carbohidratos 26g • Proteínas 5g • Grasa 3g • Colesterol

84mg • Sodio 39mg • Calcio 89mg • Fibra 0g

Torta de chocolate con tofu – 12 porciones

12onzas de chocolate semi-amargo ("bittersweet") o semi-dulce ("semisweet"), en trocitos

1 cucharada de extracto natural de vainilla

1 paquete de 19 onzas de tofu (queso de soya) suave

1fondo de torta de 9 pulgadas de galletas Graham (comprado o casero)

Derretir el chocolate al baño María o en el microondas. Agregar la vainilla. Licuar el tofu a velocidad alta (HI) durante 10–15 segundos, hasta obtener una mezcla suave. Sin apagar la licuadora, agregar el chocolate derretida por la abertura en la tapa y seguir licuando a velocidad alta (HI) durante 15 segundos. Raspar la jarra con una espátula. Licuar a velocidad alta (HI) durante 10–15 segundos adicionales. Echar la mezcla encima del fondo de torta. Cubrir y refrigerar durante 4 horas o más antes de servir. Servir con crema batida ligeramente endulzada.

Información nutricional por porción:

Calorías 281 (53% de grasa) • Carbohidratos 28g • Proteínas 8g • Grasa 18g • Colesterol

0mg • Sodio 145mg • Calcio 90mg • Fibra 1g

Notas

28 29