West Bend Housewares Electric Wok instruction manual Carne De Cerdo Y Vegetales Salteados

CARNE DE CERDO Y VEGETALES SALTEADOS

1cucharadita de almidón de maíz ½ cucharadita de sal

½ cucharadita de azúcar

1libra (450 gm) de carne magra de cerdo, cortada en cubitos de ½ pulgada (1,2 cm)

2cucharaditas de vino blanco seco

⅛de cucharadita de jengibre molido

4 cucharaditas de aceite vegetal

2 zanahorias medianas, rebanadas finamente sobre una diagonal

1 pimentón verde pequeño cortado en pedazos de 1 pulgada (2,5 cm) ½ libra (225 gm) de champiñones frescos, rebanados

1 lata de 15 onzas (420 gm) de mazorcas de maíz bebé, escurridas y enjuagadas ½ taza de caldo de pollo

1.En un bol, combine el almidón de maíz, el azúcar y la sal. Agregue los cubitos de carne de cerdo y revuelva para mezclar todo. Agregue al bol la salsa de soya, el vino y el jengibre; revuelva de nuevo para mezclar. Adobe durante 30 minutos.

2.Precaliente 2 cucharaditas de aceite en el wok a 375°F/190,5°C. Agregue la carne de cerdo y sofría revolviendo hasta que ya no esté de color rosado. Empújela arriba a los lados del wok.

3.Agregue las zanahorias y sofríalas revolviendo durante 2-3 minutos justo hasta quedar tiernas. Empújelas arriba a los lados. Agregue 1 cucharadita de aceite, caliéntelo brevemente y añada el pimentón verde; sofríalo revolviendo durante 1-2 minutos. Empújelo por los lados. Agregue los champiñones y sofríalos revolviendo durante 2 minutos. Empújelos arriba a los lados. Agregue el maíz y sofríalo revolviendo durante 2 minutos. Lentamente revuelva todos los ingredientes para mezclarlos. Añada el caldo de pollo y revuelva hasta que esté caliente. Reduzca la temperatura a WARM (tibio) para servir. Sirve a 4 personas.

POLLO CON ARVEJAS CHINAS Y NUECES DE LA INDIA

2 dientes de ajo picados

1cucharadita de salsa de soya

1cucharadita de jerez seco

2cucharaditas de almidón de maíz

1cucharadita de salsa hoi sin

1pechuga de pollo entera, sin hueso y sin piel, cortada en piezas de 1 pulgada (2,5

cm)

2cucharaditas de aceite vegetal

½ libra (225 gm) de arvejas chinas frescas, con las puntas cortadas y deshiladas

1lata de 8 onzas (225 gm) de castañas de agua rebanadas, escurridas ½ taza de caldo de pollo

½ taza de nueces de la India

1.En un bol, combine el ajo, la salsa de soya, el almidón de maíz y la salsa hoi sin. Remuévalos para mezclarlos. Agregue el pollo y remueva para recubrirlo. Adobe durante 15 minutos.

2.Precaliente el aceite en el wok a 375°F/190,5°C. Añada la mezcla de pollo y sofríala removiendo hasta que el pollo se torne opaco (unos 5 minutos). Empújela arriba a los lados del wok.

3.Agregue las arvejas chinas y las castañas de agua. Sofríalas revolviendo durante 2 minutos. Agregue el caldo y combine todos los ingredientes, removiendo hasta que quede ligeramente espeso. Adorne con las nueces de la India. Reduzca la temperatura a WARM (tibio) para servir. Sirve a 3-4 personas.

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