•Si la marmite de cuisson en céramique est remplie à moins de la moitié, les durées de cuisson suggérées devraient être réduites.

•Les morceaux de viande les moins tendres et les moins chers conviennent mieux à une cuisson lente que les morceaux de viandes plus onéreux. Retirez tout excès de graisse de la viande lorsque cela se révèle possible avant la cuisson lente. Si vous le souhaitez, retirez la peau de la volaille avant la cuisson.

•Les légumes crus sont plus longs à cuire que les viandes car le liquide mijote plus qu’il ne bout. Découpez les légumes en petits morceaux de tailles homogènes pour une cuisson régulière.

•Vous pouvez remplir la marmite de cuisson en céramique la nuit précédant la cuisson avant de la placer au réfrigérateur. Lorsque tout est prêt, placez la marmite de cuisson en céramique sur la base chauffant et faites cuire. Le réchauffement progressif ne détériorera pas la marmite de cuisson en céramique.

•Insérez un thermomètre de cuisine dans les rôtis, les jambons ou les poulets entiers pour vous assurer que les viandes sont cuites à la température recommandée. Les poissons frais ou crus et les fruits de mert se décomposent pendant les longues heures de la cuisson. Ajoutez ces ingrédients une heure avant de servir.

•Le lait, la crème sure et le fromage naturel se décomposent pendant les longues heures de cuisson. Ajoutez ces ingrédients justen avant le service ou remplacez-les par des soupes en boite crémeuses condensées non diluées ou du lait déshydraté. Les fromages affinés ont tendance à produire de meilleurs résultats que les fromages à vieillissement naturel.

•Vous pouvez ajouter du riz et des pâtes crus pendant la dernière heure de cuisson. Si vous les ajoutez crus, assurez-vous qu’au moins deux mesures de liquide se trouvent dans le pot de cuisson. Remuez de temps en temps pour éviter que les aliments n’adhèrent aux parois du marmite de cuisson en céramique.

RECETTES

Il est possible qu’un grand nombre de vos recettes préférées soit adapté pour une préparation avec le Fait-tout Électrique Crockery™ de West Bend®. Pour cuisiner ces recettes à l’aide de votre appareil, utilisez le guide ci-après.

Si votre recette indique

une cuisson de:

30minutes 35 à 60 minutes

1 à 3 heures

Cuisez sur "LO” pendant:

6 à 8 heures

8 à 10 heures

10 à 12 heures

Cuisez sur “HI” pendant:

3 à 4 heures

5 à 6 heures

7 à 8 heures

Nous avons inclus certaines de nos recettes préférées avec le Fait-tout Électrique Crockery™ de West Bend® pour vous aider à démarrer.

Boeuf Salé et Chou

 

3 - 4 livres (1.4-1.8kg) poitrine de bœuf

1 gousse d’ail – émincée

salé

1feuille de laurier

1 oignon moyen – en tranches

1 petit chou pommé – coupé en quartiers

½ c. à thé graines de céleri

eau

½ c. à thé graines de moutarde

Temps de cuisson: « LO » (faible) = 8 à 10 heures

1.Placez la poitrine, le liquide et les épices du paquet dans la marmite de cuisson en céramique. Ajoutez l’oignon, les graines de céleri, les graines de moutarde, l’ail et la feuille de laurier. Ajoutez juste assez d’eau pour couvrir la poitrine. Couvrez et laissez cuire sur « LO » (faible) pendant 8 à 10 heures ou jusqu’à ce que la poitrine se détache à la fourchette.

2.Durant la dernière heure de cuisson, ajoutez les quartiers de chou et continuez la cuisson sur « LO » (faible). Jetez le liquide de cuisson et les épices.

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Image 14
West Bend L5777B, 84306 manual Recettes
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84306, L5777B specifications

The West Bend L5777B,84306 is a remarkable appliance designed for efficiency and convenience in the kitchen, primarily serving the needs of those who enjoy baking or preparing homemade meals. This versatile kitchen tool is especially known for its quality in producing delectable baked goods while catering to various culinary tasks.

One of the standout features of the West Bend L5777B is its ability to bake and prepare bread with incredible ease. The machine's robust bread-baking technology allows users to choose from multiple loaf sizes, giving them the flexibility to create anything from small loaves for personal use to larger ones suitable for family gatherings. The adjustable settings also enable bakers to select different crust shades, ensuring a perfectly crispy or soft crust according to individual preferences.

The L5777B is equipped with an intuitive control panel, making it user-friendly even for novice bakers. The digital display provides clear instructions, and the pre-set programs cater to various recipes, such as gluten-free, whole wheat, and even jam preparation. This versatility makes it a great addition to any kitchen, accommodating diverse dietary needs and enhancing culinary creativity.

Another defining characteristic of the West Bend L5777B is its smart technological integration. This bread maker features a non-stick baking pan that ensures easy cleanup while also allowing for uniform heat distribution. The machine's built-in timer allows users to set it ahead of time, meaning they can wake up to the enticing aroma of freshly baked bread.

Safety and durability are also priorities in the design of the L5777B. The housing is made from sturdy materials that can withstand regular use, while built-in safety features prevent overheating and ensure a secure operation. Additionally, the compact design makes it easy to store, integrating seamlessly into any kitchen setup without taking up excessive counter space.

Overall, the West Bend L5777B,84306 is an innovative bread-making machine that combines modern technology with user-friendly features. Its ability to cater to various baking styles, ease of use, and reliable safety measures make it an essential kitchen appliance. Whether you are an experienced baker or a casual cook, the L5777B promises to elevate your culinary endeavors to new heights.
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