Minestrone

3 tasses eau

2 boîtes de 310 ml de bouillon de poulet

1 oignon moyen – haché

3 carottes – en dés

1 courgette moyenne, coupée en deux dans le sens de la longueur, puis en tranches de 6 mm de largeur

1 ½ tasse chou - haché

1 boîte de 425 g de pois chiches - non égouttés

3 boîte de 411 g de tomates entières – non égouttées et coupées en morceaux 5 tranches de bacon – cuit et en miettes

– facultatif

2 gousses d’ail - émincées

1 ½ c. à thé herbes de Provence

1 c. à thé sel

½ c. à thé de poivre

¾tasse coquillettes, macaronis ou autres pâtes – crues

Temps de cuisson: « LO » (faible) = 8 à 10 heures « HI » (fort) = 5 à 6 heures

1.Combinez tous les ingrédients, sauf les macaronis, dans la marmite de cuisson en céramique; mélangez. Placez la marmite de cuisson en céramique dans la base chauffant, couvrez et faites cuire à la température désirée pendant la durée indiquée ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

2.Montez le feu à « HI » (fort) et ajoutez les macaronis; mélangez. Couvrez et laissez cuire 30 minutes. Réglez à « LO » (faible) au besoin pour le service.

Rôti de Porc aux Herbes

 

4 grosses gousses d’ail – coupées en 4

½ c. à thé clous de girofle en poudre

5 livres (2.3kg) rôti de porc – désossé ou

1 c. à thé zeste de citron râpé

sur l’os

½ tasse eau

1 c. à thé sel

3 c. à soupe maïzena - facultatif

1 c. à thé thym en poudre

3 c. à soupe eau - facultatif

½ c. à thé sauge sèche

 

Temps de cuisson: « LO » (faible) = 9 à 10 heures « HI » (fort) = 5 à 6 heures

1.Piquez d’ail le rôti en 16 endroits. Dans un petit bol, mélangez le sel, le thym, la sauge, les clous de girofle et le zeste de citron. Frottez-en le rôti de porc.

2.Versez ½ tasse d’eau dans la marmite de cuisson en céramique. Ajoutez le rôti. Placez la marmite de cuisson en céramique dans la base chauffant, couvrez et faites cuire à la température désirée pendant la durée indiquée ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande inséré dans le centre du rôti affiche au moins 170 °F (77 °C).

3.Laissez reposer le rôti pendant 10 à 15 minutes avant de le couper en tranches. Retirez les morceaux d’ail. Les jus de cuisson peuvent être épaissis en sauce. Dissoudre la maïzena dans l’eau. Réglez le thermostat à « HI » (fort). Mélangez lentement dans les sucs de la viande jusqu’à épaississement.

Haricots cuits à la mode de Boston

 

4 tasses haricots secs en grains

￿ tasse mélasse

12 tasses eau

¾ tasse ketchup

1 c. à thé sel

¾ tasse sucre roux

1 gros oignon – haché

1 c. à soupe moutarde sèche

½livre (.23kg) porc salé – en dés de 1” (2.5cm)

Temps de cuisson: « LO » (faible) = 15 à 18 heures

1.Rincez et triez les haricots. Placez-les avec l’eau, le sel, l’oignon et le porc salé dans la marmite de cuisson en céramique. Placez la marmite de cuisson en céramique dans la base chauffant, couvrez et faites cuire sur « LO » (faible) pendant 13 à 15 heures ou toute une nuit jusqu’à ce que les haricots soient tendres.

2.Égouttez les haricots, en réservant 2 tasses de liquide. Remettez-les dans la marmite de cuisson en céramique. Dans un bol, mélangez le liquide de cuisson mis de côté et tous les autres ingrédients. Versez sur les haricots et mélangez. Couvrez et faites cuire sur « LO » (faible) pendant 2 à 3 heures pour mélanger les arômes.

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West Bend 84306, L5777B manual Minestrone, Rôti de Porc aux Herbes, Haricots cuits à la mode de Boston
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84306, L5777B specifications

The West Bend L5777B,84306 is a remarkable appliance designed for efficiency and convenience in the kitchen, primarily serving the needs of those who enjoy baking or preparing homemade meals. This versatile kitchen tool is especially known for its quality in producing delectable baked goods while catering to various culinary tasks.

One of the standout features of the West Bend L5777B is its ability to bake and prepare bread with incredible ease. The machine's robust bread-baking technology allows users to choose from multiple loaf sizes, giving them the flexibility to create anything from small loaves for personal use to larger ones suitable for family gatherings. The adjustable settings also enable bakers to select different crust shades, ensuring a perfectly crispy or soft crust according to individual preferences.

The L5777B is equipped with an intuitive control panel, making it user-friendly even for novice bakers. The digital display provides clear instructions, and the pre-set programs cater to various recipes, such as gluten-free, whole wheat, and even jam preparation. This versatility makes it a great addition to any kitchen, accommodating diverse dietary needs and enhancing culinary creativity.

Another defining characteristic of the West Bend L5777B is its smart technological integration. This bread maker features a non-stick baking pan that ensures easy cleanup while also allowing for uniform heat distribution. The machine's built-in timer allows users to set it ahead of time, meaning they can wake up to the enticing aroma of freshly baked bread.

Safety and durability are also priorities in the design of the L5777B. The housing is made from sturdy materials that can withstand regular use, while built-in safety features prevent overheating and ensure a secure operation. Additionally, the compact design makes it easy to store, integrating seamlessly into any kitchen setup without taking up excessive counter space.

Overall, the West Bend L5777B,84306 is an innovative bread-making machine that combines modern technology with user-friendly features. Its ability to cater to various baking styles, ease of use, and reliable safety measures make it an essential kitchen appliance. Whether you are an experienced baker or a casual cook, the L5777B promises to elevate your culinary endeavors to new heights.
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