•Con la vasija de cerámica de cocinar, use solamente utensilios de plástico, hule, madera o no metálicos. El uso de utensilios metálicos puede rayarla.

•Los alimentos llegarán al punto de hervor en todos los puntos de ajuste de cocción. El punto de ajuste determina el tiempo requerido para llegar a hervir.

•Si la vasija de cerámica de cocinar se ha llenado a menos de la mitad, los tiempos sugeridos de cocción deberá reducirse.

•Los cortes de carne menos tiernos y menos caros son más apropiados para ser cocidos lentamente que los cortes de carne más caros. En lo posible, elimine el exceso de grasa de la carne antes de cocerla bajo cocción lenta. Si se desea, quítele la piel a las aves antes de cocerlas.

•Los vegetales crudos tardan más en cocinarse que las carnes dado que el líquido hierve con menos vigor. Pique los vegetales uniformemente en piezas tamaño bocado para cocerlas parejamente.

•La noche anterior, usted puede llenar la vasija de cerámica de cocinar y refrigerarla. Cuando esté lista, coloque la vasija de cerámica de cocinar dentro de la base de calentamiento y cocine los alimentos. El calentamiento gradual no dañara a la vasija de cerámica de cocinar,

•Inserte un termómetro de carne dentro de los asados, jamones o pollos enteros para asegurarse de que las carnes se hayan cocido hasta la temperatura recomendada. El pescado fresco y el descongelado al igual que los mariscos se despedazan si se cuecen durante largas horas. Agregue estos ingredientes una hora antes de servir.

•La leche, la crema agria y los quesos naturales se descomponen si se cuecen durante largas horas. Agregue estos ingredientes justo antes de servir o sustitúyalos con sopas cremosas condensadas en lata o con leche evaporada. Los quesos procesados tienden a dar mejores resultados que los quesos añejados naturalmente.

•Arroz y pasta sin cocinar puede agregarse durante la última hora del tiempo de cocción. Si se agregan sin cocinar, asegúrese de que hayan por lo menos dos tazas de líquido en la olla eléctrica de cocimiento lento Crockery™. Agite ocasionalmente para evitar que se pegue la comida.

RECETAS

Muchas de sus recetas favoritas pueden adaptarse a la olla eléctrica de cocimiento lento West Bend® Crockery™. Para ello, utilice la siguiente guía:

Si la receta recomienda…

30minutos 35 a 60 minutos

1a 3 horas

Cocinar en “LO” (baja)

durante…

6 a 8 horas

8 a 10 horas

10 a 12 horas

Cocinar en “HI” (alta)

durante…

3 a 4 horas

5 a 6 horas

7 a 8 horas

Para que le sirvan como primer paso, hemos incluido algunas de nuestras recetas favoritas que usan la olla eléctrica de cocimiento lento West Bend® Crockery™.

Pecho de Res Curado y Col

 

3 - 4 libras (1.4-1.8kg) de pecho

½ cdta. de mostacilla

de res curado

1 diente de ajo picado

1 cebolla mediana rebanada

1 hoja de laurel

½ cdta. de semilla de apio

1 col pequeña cortada en tajadas agua

Tiempo de cocción: “LO” (baja) = 8 a 10 horas

1.Coloque en la vasija de cerámica de cocinar el pecho de res con el líquido y las especias. Agregue la cebolla, las semillas de apio, la mostacilla, el ajo y la hoja de laurel. Agregue suficiente agua para cubrir la carne. Tape la vasija de cerámica de cocinar y cocine en “LO” (baja) durante 8 a 10 horas o hasta que la carne esté blanda al pincharla con el tenedor.

2.Agregue las tajadas de col durante la última hora de cocción y continúe cocinando en “LO” (baja). Elimine los líquidos y especias de la cocción.

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West Bend 84306, L5777B manual Pecho de Res Curado y Col, Tiempo de cocción LO baja = 8 a 10 horas, Si la receta recomienda…
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84306, L5777B specifications

The West Bend L5777B,84306 is a remarkable appliance designed for efficiency and convenience in the kitchen, primarily serving the needs of those who enjoy baking or preparing homemade meals. This versatile kitchen tool is especially known for its quality in producing delectable baked goods while catering to various culinary tasks.

One of the standout features of the West Bend L5777B is its ability to bake and prepare bread with incredible ease. The machine's robust bread-baking technology allows users to choose from multiple loaf sizes, giving them the flexibility to create anything from small loaves for personal use to larger ones suitable for family gatherings. The adjustable settings also enable bakers to select different crust shades, ensuring a perfectly crispy or soft crust according to individual preferences.

The L5777B is equipped with an intuitive control panel, making it user-friendly even for novice bakers. The digital display provides clear instructions, and the pre-set programs cater to various recipes, such as gluten-free, whole wheat, and even jam preparation. This versatility makes it a great addition to any kitchen, accommodating diverse dietary needs and enhancing culinary creativity.

Another defining characteristic of the West Bend L5777B is its smart technological integration. This bread maker features a non-stick baking pan that ensures easy cleanup while also allowing for uniform heat distribution. The machine's built-in timer allows users to set it ahead of time, meaning they can wake up to the enticing aroma of freshly baked bread.

Safety and durability are also priorities in the design of the L5777B. The housing is made from sturdy materials that can withstand regular use, while built-in safety features prevent overheating and ensure a secure operation. Additionally, the compact design makes it easy to store, integrating seamlessly into any kitchen setup without taking up excessive counter space.

Overall, the West Bend L5777B,84306 is an innovative bread-making machine that combines modern technology with user-friendly features. Its ability to cater to various baking styles, ease of use, and reliable safety measures make it an essential kitchen appliance. Whether you are an experienced baker or a casual cook, the L5777B promises to elevate your culinary endeavors to new heights.
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