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UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON
Une personne qui n’est pas encore habituée à effectuer les réglages de puissance devrait utiliser le tableau
RÉGLAGE | UTILISATION RECOMMANDÉE |
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HI ou MAX. | • Début de la cuisson des aliments. |
(puissance maximale) | • Ébullition des liquides. |
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• Maintien d'une ébullition rapide. | |
(puissance | • Pour faire brunir rapidement ou saisir la viande. |
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MED ou 5 | • Maintien d'une ébullition lente. |
(puissance moyenne) | • Friture de volaille ou de viande. |
| • Préparation d'un pouding ou d'une sauce. |
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• Pour un ragoût ou faire cuire les aliments à la vapeur. | |
(puissance moyenne- | • Pour faire mijoter les aliments. |
minimale) |
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LO ou 1 | • Maintien d'un mets en température. Possibilité de réglage |
(puissance minimale) | de la puissance de chauffage dans la plage LO (ou 1) pour |
| le maintien du mets à la température désirée. |
| • Maintien d'un liquide juste |
| • Pour faire fondre du chocolat ou du beurre. |
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Utilisation de surfaces de cuisson à taille double
(Modèles RC8640XB, RC8646XD, GJ8640XB et GJ8646XD)
On peut utiliser chacune des surfaces de cuisson avant gauche et arrière droite comme éléments de petit diamètre à basse puissance (zone centrale marquée “DUAL ELEMENT”) ou comme élément de grand diamètre à pleine puissance (l’ensemble de l’élément, jusqu’à la limite externe).
Pour l’utilisation seulement de la zone centrale de l’élément (pour les petits récipients) :
•Appuyer sur le bouton de commande et le faire tourner dans le sens antihoraire jusqu’à la position désirée dans la zone marquée “SINGLE” (zone centrale de l’élément).
| D | UAL | T |
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| ELEMEN |
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Utilisation de la zone centrale seulement pour les petits récipients
DUAL
I
H
OFF | L |
| O |
L | I |
O | H |
| SINGLE |
Utilisation des deux parties de l’élément pour les récipients de grande taille
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