Plaque à frire
Utilisation de la plaque à frire :
1. | Repérer la plaque à frire sur le côté droit de la grille comme |
| indiqué. Le pied de positionnement qui se trouve au fond de la |
| plaque à frire s’accroche aux dents de la grille pour empêcher |
| la plaque à frire de glisser. |
2. | Avant chaque utilisation, passer une fine couche d’huile de |
| cuisson afin d’empêcher les aliments de coller. Les aérosols de |
| cuisine peuvent laisser des résidus collants, difficiles à enlever, |
| sur la plaque à frire. |
3. | Préchauffer la plaque à frire pendant 5 minutes. Préchauffer la |
| plaque à frire lentement assure une distribution uniforme de la |
| chaleur et permet d’éviter la déformation de la plaque à frire. |
4. | Pour le préchauffage et la cuisson, régler le brûleur avant sur le |
| réglage de chaleur le plus bas et le brûleur arrière sur une |
| chaleur moyennement élevée afin de garantir les meilleures |
| performances. |
A. Plaque à frire installée sur le côté droit de la table de cuisson | REMARQUE : La plaque à frire peut aussi être utilisée sur le |
| côté gauche de la grille. Pour obtenir les meilleurs résultats, le |
réglage du brûleur arrière doit être réglé à
Nettoyage de la plaque à frire :
1.Laisser la plaque à frire refroidir, et ensuite vider le plateau
2.Voir la section “Nettoyage général” pour les instructions de nettoyage.
3.Remiser la plaque à frire dans un endroit frais et sec.
Brûleurs de surface scellés
A
BD
E
C
A. Chapeau de brûleur
B. Base du brûleur
C. Tiges d’alignement
D.Allumeur
E.Ouverture du tube d’arrivée de gaz
IMPORTANT : Ne pas entraver le débit de gaz de combustion et de l’air de ventilation autour des bords des grilles de brûleur.
Chapeau de brûleur : Toujours garder le chapeau du brûleur en place lorsqu’un brûleur de surface est utilisé. Un chapeau de brûleur propre empêche un mauvais allumage et une flamme inégale. Toujours nettoyer le chapeau de brûleur après un renversement, enlever et nettoyer régulièrement les chapeaux conformément à la section “Nettoyage général”.
Ouverture du tube d’arrivée de gaz : Pour que le brûleur s’allume convenablement, il faut que le gaz puisse passer librement à travers l’ouverture du tube d’arrivée de gaz. Il est essentiel de garder cette zone exempte de souillures et de veiller à ce que les renversements, aliments, agents de nettoyage ou autre matériau ne puissent pénétrer dans l’ouverture du tube d’arrivée de gaz. Protéger le tube d'arrivée de gaz contre les renversements en utilisant toujours un chapeau de brûleur.
A
B
A. 1 à 1¹⁄₂" (25 à 38 mm)
B. Orifices de brûleur
Orifices de brûleur : Examiner occasionnellement les flammes des brûleurs pour en vérifier la taille et la forme tel qu’indiqué ci- dessus. Une bonne flamme est bleue, pas jaune. Il est essentiel de garder cette zone exempte de souillures et de veiller à ce que les renversements, aliments, agents de nettoyage ou autre matériau ne puissent pénétrer dans les orifices de brûleur.
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