Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caractéristiques du matériau d’ustensile de cuisson.
USTENSILE | CARACTÉRISTIQUES |
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Aluminium | ■ Chauffe rapidement et uniformément. |
| ■ Convient à tous les genres de cuisson. |
| ■ L’épaisseur moyenne ou forte convient |
| le mieux pour la plupart des tâches de |
| cuisson. |
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Fonte | ■ Chauffe lentement et uniformément. |
| ■ Convient pour le brunissage et la friture. |
| ■ Maintient la chaleur pour une cuisson |
| lente. |
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Céramique ou | ■ Suivre les instructions du fabricant. |
vitrocéramique | ■ Chauffe lentement, mais inégalement. |
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| ■ Les meilleurs résultats sont obtenus sur |
| les réglages de chaleur basse à |
| moyenne. |
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Cuivre | ■ Chauffe très rapidement et |
| uniformément. |
USTENSILE | CARACTÉRISTIQUES |
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Terre cuite | ■ Suivre les instructions du fabricant. |
| ■ Utiliser des réglages de température |
| basse. |
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Acier émaillé | ■ Voir acier inoxydable ou fonte. |
en porcelaine |
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ou fonte |
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émaillée |
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Acier | ■ Chauffe rapidement, mais inégalement. |
inoxydable | ■ Un fond ou une base d’aluminium ou de |
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| cuivre sur l’acier inoxydable procure un |
| chauffage uniforme. |
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Pour les meilleurs résultats, les ustensiles de cuisson doivent être centrés
Mise en conserve à la maison
Lors de la préparation de conserves pendant de longues périodes, alterner l’utilisation des brûleurs de surface de cuisson entre chaque quantité préparée. Ceci permet aux dernières surfaces utilisées de refroidir.
■Centrer l'autoclave sur la grille
■Ne pas placer l'autoclave sur 2 brûleurs de surface en même temps.
■Pour plus de renseignements, contacter votre bureau de développement agricole local, ou consulter les directives de mise en conserve domestique de l’USDA. Les compagnies qui fabriquent des produits pour la préparation de conserves peuvent aussi offrir de l’aide.
UTILISATION DU FOUR
Le fonctionnement normal de la cuisinière inclut plusieurs bruits qui peuvent être entendus chaque fois que les brûleurs de cuisson au four ou de cuisson au gril s’allument durant le programme de cuisson :
■les robinets de gaz peuvent faire un bruit “sec” lorsqu’ils s’ouvrent ou se ferment
■les allumeurs émettront plusieurs déclics jusqu’à ce qu’une flamme soit détectée
■un bruit “d’affaissement” se fait entendre lorsque le brûleur de cuisson au four ou de cuisson au gril s'allume
Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque le four est utilisé les premières fois, ou lorsqu'il est très sale.
IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est très sensible aux émanations de fumée. L’exposition aux émanations peut entraîner la mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les oiseaux dans une autre pièce fermée et bien aérée.
Commandes électroniques du four
Affichage du tableau de commande
L'affichage clignote lorsqu'il est mis en marche ou après une coupure de courant. Appuyer sur CANCEL (annulation) pour effacer. Lorsque le four n’est pas en marche, l’heure du jour est affichée, sauf si la cuisinière est au mode Energy Save (économie d'énergie). Le mode Energy Save désactive l'affichage. Les témoins lumineux indiquent quelles fonctions sont activées.
Signaux sonores
Les signaux sonores indiquent ce qui suit :
Un seul signal sonore
■Appui sur une touche valide
■Four préchauffé (signal sonore long)
■Fonction entrée
■Rappel (sur certains modèles), signal se répétant à intervalles d'une minute après les signaux sonores de fin de programme
Trois signaux sonores
■Appui sur une touche non valide
Quatre signaux sonores
■Fin de programme
Appuyer sur la touche SETTINGS (réglages) pour modifier les réglages des signaux sonores.
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