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1/2 de xícara de iogurte natural 1/3 de xícara de queijo gorgonzola 1/4 de xícara de nozes tostadas
2 fatias de pão francês torrado
3 xícaras de alface picada
1.Aqueça a grelha em ajuste Alto (High).
2.Unte a grelha levemente com óleo vegetal.
3.Grelhe as fatias de tomate, virando a cada 2 minutos. Ao terminar de cozinhar,
4.Coloque os cogumelos e a cebola na grelha e
5.Durante o cozimento, combine iogurte, gorgonzola e nozes em uma tigela e
6.Para servir, coloque o pão francês torrado em pratos individuais e coloque sobre cada fatia metade da alface picada.
7.Coloque os cogumelos e as fatias de cebola e tomate sobre a alface picada.
8.Espalhe a mistura de iogurte e gorgonzola no pão.
Suficiente para 2 porções
SABOROSAS POSTAS DE SALMÃO 1/2 de xícara de vinagre de maçã
1/2 de xícara de molho de soja
2 postas de salmão de 280 a 350g cada Azeite ou óleo vegetal
1.Combine o vinagre de maçã e o molho de soja em um prato raso. Coloque as postas de salmão no prato e deixe de molho de 2 a 4 horas.
2.Quando prontos para cozinhar, pincele a superfície da grelha com o óleo ou azeite.
3.Aqueça a grelha em ajuste Alto (High).
4.Coloque as postas de salmão na grelha.
5.Vire as postas de salmão após 10 ou 12 minutos e continue a
6.Para servir, coloque cada posta de salmão no prato e enfeite com salsa ou outras ervas. Suficiente para 2 porções
ESPETINHOS DELICIOSOS DE FRANGO E LEGUMES
4 pedaços pequenos de filé de peito de frango, um total de aproximadamente150g 8 tomates cereja
4 cogumelos médios, fatiados 1/2 pimentão verde
2 colheres de sopa de molho italiano pronto de salada
1.Aqueça a grelha a em ajuste Alto (High) e enquanto isso corte os pedaços de filé de frango em 4 pedaços iguais.
2.Fatie o pimentão em 4 tiras, no sentido do comprimento, e depois corte cada tira em 4 pedaços.
3.Combine frango, tomates cereja, cogumelos e pimentão em uma tigela de tamanho médio. Acrescente o molho de salada e misture bem. (Para realçar o sabor, deixe de molho por 30 minutos.)
4.Enfie os pedaços de frango e de legumes nos espetos, dividindo o frango e os legumes por igual nos espetos.
5.Coloque os espetinhos na grelha e cozinhe entre 20 e 25 minutos, ou até que os pedaços de frango tenham cozinhado. Use pegadores quando estiver segurando os espetinhos.
6.Como sugestão, sirva com arroz e farofa. Suficiente para 2 porções (2 espetinhos por porção)
MISTURA DE LEGUMES
2 batatas médias, aproximadamente 250g em fatias de 0,5 cm 2 cogumelos fatiados
1 cebola média em fatias grossas 1/2 pimentão verde em fatias
2 colheres de sopa de manjericão ou salsa picada
2 colheres de sopa de azeite
1/2 de colher de chá de páprica (opcional) Sal e pimenta
1.Combine todos os ingredientes em uma tigela de tamanho médio e misture com cuidado.
2.Aqueça a grelha em ajuste Alto (High).
3.Cubra a grelha da grelha com as fatias de legumes e cozinhe até que as batatas estejam prontas (de 15 a 20 minutos aproximadamente).
4.Vire os legumes a cada 8 minutos
Suficiente para 2 porções
PEIXE ESPADA AO MOLHO DE LIMÃO
1 posta de peixe espada de 2,5 cm de espessura e de aproximadamente 650g de peso Óleo vegetal
4 colheres de sopa de maionese
2 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de endro
10 fatias de limão
1.Aqueça a grelha em ajuste Alto (High).
2.Unte os dois lados do peixe espada com o óleo vegetal ou azeite.
3.Coloque o peixe na grelha da grelha. Coloque o suco de uma fatia de limão em cima do peixe.
4.Vire o peixe a cada 7 minutos.
5.Enquanto o peixe estiver cozinhando, combine maionese, suco de limão e endro em um recipiente pequeno. Após o peixe ter cozinhado por 15 minutos aproximadamente, espalhe um quarto da mistura em cima do peixe espada.
6.Coloque as fatias restantes de limão na superfície da chapa de aquecimento. Se desejar,
7.Deixe o peixe espada grelhar por uns 25 minutos ou até que se desfaça facilmente com um garfo. Antes de
Suficiente para 2 porções
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