Zanussi ZOB 594 Pečenie horúcim vzduchom, Konvenčné pečenie, Rýchlejší predohrev, Nižšie teploty

electrolux

Pečenie horúcim vzduchom

Vzduch vnútri rúry sa zohrieva ohrevným článkom okolo ventilátora, ktorý sa nachádza za zadným panelom. Ventilátor zaručuje cirkuláciu horúceho vzduchu, aby sa udržala rovnomerná teplota v celej dutine rúry.

Výhody pečenia s touto funkciou sú:

-Rýchlejší predohrev

Keďže vzduch v rúre pri pečení s horúcim vzduchom rýchlo dosiahne nastavenú teplotu, zvyčajne nie je potrebné rúru predhrievať. Napriek tomu je možné, že pečenie bude trvať o 5-7 minút dlhšie. Pri receptoch, pri ktorých sa vyžadujú vyššie teploty, dosiahnete najlepšie výsledky, ak rúru najprv predhrejete, napr. pri pečení chleba, pečiva, čajových koláčikov, nákyp a pod.

-Nižšie teploty

Pečenie s horúcim vzduchom zvyčajne vyžaduje nižšie teploty ako pečenie konvenčným spôsobom.

Dodržiavajte teploty uvedené v tabuľke pečenia. Pri receptoch, pri ktorých zvyčajne využívate konvenčné pečenie, nezabudnite znížiť teplotu o približne 20-25 °C.

-Rovnomerný ohrev pri pečení

Teplota v rúre je rovnomerná na všetkých úrovniach. Znamená to, že dávky rovnakých jedál môžete piecť v rúre súčasne. Napriek tomu sa jedlo na hornej úrovni môže zapiecť trochu rýchlejšie ako na spodnej.

Je to normálne. Vôňa jedál sa neprenáša z jedného na druhé.

Ako používať rúru s ventilátorom

1.Zapnite rúru.

2.Stláčajte tlačidlo voľby funkcie, aby ste zvolili funkciu „Horúci vzduch“.

3. Podľa potreby upravte nastavenie teploty tlačidlami „ “ alebo „ “.

Konvenčné pečenie

-Stredná poloha v rúre umožňuje najlepšie rozloženie tepla. Aby sa viac upiekla spodná časť jedla, jednoducho znížte polohu v rúre. Aby sa viac pripiekol povrch, zvýšte polohu v rúre.

-Materiál a úprava pekáčov má vplyv na stupeň zapečenia spodnej časti jedla. Smaltovaný riad, tmavé, ťažké plechy a nádoby s úpravou proti pripáleniu zvyšujú zhnednutie, naopak, sklenený riad, leštený hliník alebo nerezové plechy odrážajú teplo a spôsobujú slabšie zhnednutie spodnej časti jedla.

-Aby sa jedlo upieklo rovnomerne, uložte ho do strednej časti roštu.

-Potraviny uložte na pekáče vhodnej veľkosti, aby ste predišli tomu, že jedlo vykypí na dno rúry, čím si ušetríte čistenie rúry.

-Neklaďte jedlá, pekáče, ani plechy na pečenie priamo na dno rúry, pretože toto sa mimoriadne zohrieva a mohlo by sa poškodiť. Pri používaní tohto nastavenia sa teplo privádza z vrchného a zo spodného ohrevného elementu. Umožňuje to pečenie na jednej úrovni a je mimoriadne vhodné pre jedlá, pri ktorých sa vyžaduje dôkladné prepečenie ich spodnej časti, ako slané plnené koláče a koláče s vlhkou plnkou.

Je veľmi vhodné aj pre gratinované jedlá, lasagne a ostatné zapekané jedlá, pri ktorých sa vyžaduje zapečenie povrchu. Ako používať konvenčnú rúru

1.Zapnite rúru.

2.Stláčajte tlačidlo voľby funkcií rúry

,kým sa na displeji nezobrazí

symbol .

48