Bodum 11478 manual Conseils DE Sécurité, Astuces Utiles, Astuces DE Cuisson

FYRKAT

CONSEILS DE SÉCURITÉ

Placez votre barbecue cône BODUM® sur une surface sécurisée avant de l’utiliser. Ne le faites jamais pencher ni basculer !

•Placez toujours le charbon sur la grille foyère (3) et pas directement sur la base de la cuve de cuisson (4).

•N’ajoutez pas de charbon sur la grille de cuisson inférieure (2).

•La grille foyère (3) ne doit pas être utilisée comme une grille de cuisson.

•Ne touchez jamais le barbecue ou la grille pour vérifier qu’ils sont chauds.

•Portez toujours des maniques de barbecue ou de four lorsque vous utilisez le barbecue afin de protéger vos mains.

•Utilisez des ustensiles de barbecue (ustensiles de cuisson FYRKAT de BODUM®) dotés de longues poignées.

•Si vous souhaitez éteindre le charbon, attendez que ce dernier ainsi que toutes les pièces du barbecue aient complètement refroidi. N’utilisez jamais d’eau pour éteindre le charbon, cela pourrait endommager la surface émaillée.

•N’utilisez jamais d’eau pour éteindre de la graisse en combustion. Au lieu de cela, déplacez vos aliments ailleurs sur les grilles de cuisson (1/2) et attendez quelques secondes jusqu’à ce que la graisse ait brûlé.

•Faites attention lorsque vous utilisez des briquets électriques et gardez-les dans un endroit sûr. Veuillez respecter les instructions correspondantes.

•Veuillez conserver les câbles électriques éloignés des surfaces chaudes.

ASTUCES UTILES

•Une fois que vous avez allumé le charbon, attendez environ 25 à 30 minutes que le charbon soit couvert d’une mince couche grise avant de commencer à utiliser le barbecue.

•Utilisez uniquement du charbon de bonne qualité ou des briquettes de noix de coco, et rangez-les dans un endroit sec car ces matériaux absorbent facilement l’humidité et brûlent alors très mal. Si vous souhaitez ranger les briquettes à l’extérieur, nous vous recommandons d’utiliser un conteneur résistant aux intempéries doté d’un couvercle hermétique.

•Si vous utilisez du liquide d’allumage, laissez-le imprégner le charbon pendant quelques minutes avant de l’allumer.

AVERTISSEMENT ! Assurez-vous que du liquide d’allumage ne s’est pas accumulé dans la cuve de cuisson (4).

•Utilisez une spatule (spatule pour barbecue FYRKAT de BODUM) ou des pinces (pinces pour barbecue FYRKAT de

BODUM) pour retourner les aliments sur le barbecue. Evitez d’utiliser des objets tranchants pour percer la viande, car les jus et les saveurs de la viande pourraient s’échapper.

•Idéalement, retournez la nourriture une seule fois. Suivez les conseils indiqués dans votre recette.

•Ne graissez jamais les grilles de cuisson (1 / 2) directement avec de l’huile. Pour obtenir une surface dorée plus uniforme et empêcher vos aliments de coller à la grille de cuisson, enduire légèrement vos aliments d’huile peut s’avérer utile.

•Ne mettez pas de feuilles d’aluminium sur la grille de cuisson, car cela pourrait entraver le flux d’air.

•Niveau maximum de remplissage de charbon : 6 cm au-dessus de la grille foyère (3).

ASTUCES DE CUISSON

Veuillez lire soigneusement toutes les instructions et les conseils avant de commencer à utiliser le barbecue.

Positionnées l’une au-dessus de l’autre, les deux grilles de cuisson (1 / 2) permettent de cuire les aliments à différentes intensités de chaleur. La petite grille de cuisson, plus basse (2) est idéale pour cuire au barbecue des aliments qui doivent être cuits rapidement à haute température (comme les steaks, les brochettes, les côtelettes, etc.).

La grande plaque de cuisson, plus haute (1) est quant à elle parfaite pour cuire au barbecue des aliments qui nécessitent des températures plus faibles et des durées de cuisson plus longues (comme les légumes, saucisses, poulet, filets de poisson, etc.).

Tentez de placer les aliments aussi près du centre du barbecue que possible afin de garantir une répartition égale du poids.

Les durées de cuisson exactes peuvent varier en fonction du type et de la taille de la nourriture que vous faites cuire au barbecue. C’est pourquoi nous vous recommandons de suivre les conseils indiqués dans votre recette.

Attention ! La graisse extraite des aliments sur le charbon brûlant peut causer des explosions de flamme soudaines. N’éteignez pas ces flammes avec de l’eau. Au lieu de cela, placez le charbon sur la grille foyère (3) de telle manière que la graisse ne puisse pas couler sur le charbon incandescent.

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