Ducane 3400 owner manual Utilisation DE LA Rôtissoire, Cuisson Avec LA Rôtissoire

UTILISATION NORMALE

N’utilisez qu’un circuit protégé par un disjoncteur de fuite à la terre (GFI) avec cette appareil de cuisson au gaz pour extérieur. Lorsque vous utilisez un cordon de rallonge, assurez-vous qu’il n’est pas en contact avec une surface à haute température ou avec une surface tranchante.

Les cordons de rallonge d’extérieur devraient porter les lettres “W-A” et une étiquette indiquant “Convient pour une utilisation avec les appareils électriques d’extérieur”.

Ne coupez ou ne retirez pas la fiche de terre du cordon d’alimentation du moteur du rôtissoire ou utilisez un adaptateur de 2 fiches.

Ne laissez pas le cordon pendre au-dessus de toute extrémité tranchante ou de toute surface à haute température. Ne l’exposez pas à la pluie.

Pour réduire le risque d’électrocution, maintenez le cordon de rallonge sec et éloigné du sol.

Nous fournissons un cordon d’alimentation court pour réduire le risque de trébuchage sur le cordon. Vous pouvez utiliser des cordons de rallonge, mais il faut faire attention afin d’éviter de se prendre les pieds deans le cordon.

En l’absence de codes régionaux, le moteur de la rôtissoire doit être raccordé à la terre électriquement conformément au Code national de l’électricité, ANSI/NFPA 70, ou au Code de l’électricité canadien, CSA C22.1.

AVERTISSEMENT: Lorsque vous cuisinez avec la rôtissoire, utilisez uniquement les deux brûleurs principaux extérieurs pour optimiser le processus de cuisson. Réglez les brûleurs sur Medium ou Low.

AVERTISSEMENT: N’utilisez pas les brûleurs principaux sur High lorsque vous utilisez la rôtissoire. Le non respect de cette mesure de sécurité entraînera un état de surchauffe susceptible de détériorer les composants du grill et de provoquer des blessures.

AVERTISSEMENT: Préparez la rôtissoire en y plaçant les aliments avant d’allumer le Brûleur de la Rôtissoire.

UTILISATION DE LA RÔTISSOIRE

1)Enfoncez la broche centrale de la rôtissoire au centre de l’aliment.

2)Faites glisser la broche de droite pour la refixer à la broche de la rôtissoire. Enfoncez les dents des deux broches à l’intérieur des aliments. Les aliments devraient être centrés sur la broche. Serrez manuellement les vis des broches.

3)Placez le palier gauche de la rôtissoire dans la fente du boîtier de cuisson (A).

4)Insérez l’extrémité droite de la broche dans le boîtier du moteur puis faites glisser le moteur sur le support de montage. Assurez-vous que le palier droit est en face de la fente du boîtier de cuisson (B).

5)La broche centrale de la rôtissoire devrait pivoter de sorte que le côté le plus lourd de la viande ou de la volaille se trouve en bas. Les grosses pièces de viande peuvent nécessiter le retrait des grilles de cuisson pour permettre la rotation complète de la broche.

6)Branchez le moteur et mettez-le en marche.

7)Suivez les Instructions pour l’allumage.

CUISSON AVEC LA RÔTISSOIRE

•Lorsque vous utilisez la rôtissoire, le couvercle doit être fermé sauf pendant le badigeonnage.

•La viande (sauf la volaille et la viande hachée) devrait être amenée à température ambiante avant la cuisson. (20 à 30 minutes devraient convenir à la plupart

des aliments. Si la viande est congelée, décongelez-la complètement avant la cuisson.)

•Attachez la viande ou la volaille avec une ficelle, si nécessaire, pour que sa forme soit aussi uniforme que possible avant de la placer sur la broche.

•Retirez les grilles de cuisson et la plaque de maintien au chaud pour permettre aux aliments de tourner librement.

•suivez les Instructions pour l’allumage du brûleur de la rôtissoire dans ‘Allumage électronique du brûleur de la rôtissoire’.

•Réglez le Brûleur de la rôtissoire sur “MED-HI” en fonction de la température de l’air à l’extérieur.

•Placez les aliments dans la zone du brûleur.

•Si vous souhaitez conserver les jus pour la sauce gravy, placez un égouttoir directement au-dessous des aliments au-dessus des plaques de diffusion de la chaleur.

•Les étapes de préparation des aliments sont les mêmes pour la cuisson avec la rôtissoire que pour la cuisson ordinaire.

(A) (B)

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