Kenmore 141.16315800 manual Asando Polio, Asando Puerco, Mtodo directo, Mtodo Indirecto

Asando Bistecs y costillas

Gire el control de los fogones a _'Hi, cierre la tapa y precaliente su parrilla entre 3 y 5 minutos. Abra la tapa y

coloque la came sobre las rejas directamente por encima

del fogon encendido. Cocine la came en ambos lados hasta que se dore. Reduzca el calor a MEDIO y cocine hasta que este al punto deseado. El tiempo de asar depende del grosor de la carne.

Asando hamburguesas y salchichas

Gire el control de los fogones a '_'Hi, cierre la tapa y precaliente su parrilla entre 3 y 5 minutos. Abra la tapa y

coloque la came sobre las rejas directamente por encima del fogon encendido. Cocine la came en ambos lados hasta que se dore. Reduzca el calor a MEDIO y cocine hasta que este al punto deseado. El tiempo de asar depende del grosor de la carne.

Corte	de	carrie		Tiempo		aproximado		para
				asar
Bistec	T-bone			Casi crudo: 4-8 minutos
Bistec	Sirloin
Costillas		de	res	Mediano:		10-14	minutos
Bistec	Porterhouse			Bien	cocinado:		15-20	minutos
Bistec	New		York	strip
Hamburgusas				Casi crudo: 4-6 minutos
				Mediano:		8-10	minutos
Salchichas
				Bien
					cocinado:		10-15	minutos

Asando Polio

Gire el control de los fogones a _'Hi , cierre la tapa y precaliente su parrilla entre 2 y 3 minutos, luego abra la tapa y reduzca el calor a MEDIO, y cocine las aves

directamente sobre los fogones hasta que esten

cocinadas. La piel de las aves es muy grasosa asi es que debe esperar una que otra Ilamarada al usar este metodo directo.

Para minimizar las Ilamaradas, trate de asar el polio usando el metodo indirecto. Coloque el polio en un lado de la parrilla usando el fogon opuesto en calor MEDIO, y baje la tapa de la parrilla. El tiempo de asar varia

dependiendo del tamaSo de la presa.

Asando Puerco

Ponga el fogon en _'Hi , Y precaliente la parrilla entre

3-5 minutos con la tapa cerrada. Abra la tap& coloque el puerco sobre las rejas y dore hasta cellar los jubos. Reduzca el calor a MEDIO cocin&ndose hasta que este hecho. El tiempo de asar cambia de acuerdo con el tamaSo y grosor de la presa.

Pescado y filetes enteros

Pechuga de polio

(asar con el hueso hacia abajo)

Alas de polio Patas

Polio entero

(Cocinar con la pechuga hacia arriba)

Costillas

Solomo de res

Chuletas

Pescado entero Filetes enteros de pescado

Filete de pescado

Cubos sin huesos

M_todo directo:

Aproximadamente 15 minutos

M_todo Indirecto:

hasta 30 minutos

M_todo indirecto:

Aproximadamente una hora

Medio: 10-14 minutos

Bien cocinado: 15-20 minutos

10 - 12 minutos por libra o hasta que el pescado se vea bien cocinado

4 - 5 minutos cada lado

hasta que el pescado se vea opaco.

Precaliente la parrilla entre 2-3 minutos con la tapa cerrada. Luego abra la tapa y baje la temperatura a MEDIO. Coloque el pescado (piel hacia abajo) en la parrilla sobre el calor directo hasta que se cocine. Use el tiempo para cocinarlo como una guia, o hasta que el pescado este opaco pero todavia jugoso.

Filetes peque_os ycubitos de pescado

Siga las direcciones de arriba usando aproximadamente los tiempos de cocinar indicados a la derecha. Coloque un pedazo pequeSo de papel de aluminio sobre las rejas de asar si los pedazos de pescado son tan pequeSos que se pueden caer a traves de las rejas.

Verduras y Frutas

Prepare las verduras y frutas pintandolas con mantequilla o con alguna salsa si Io desea. Para el cocinado indirecto la comida se debe colocarse al lado opuesto del fogon

encendido con la tapa cerrada. O centre la comida sobre

las rejas secundarias con los fogones de afuera

encendidos. Recuerde que para cocinar con el m_todo

indirecto debe mantener la tapa cerrada.

Algunas veces, usted desea asar vegetales y frutas

directamente sobre el calor, usando las rejas

proporcionadas.Las comidas mejores para asar

directamente son relativamente suaves y demoran menos

tiempo: setas, zucchini, tomates, y frutas en brocheta

como albaricoques, duraznos, piSa, fresas y kiwis.

Recuerde que para cocinar con el m_todo directo debe

mantener la tapa abierta.

Para verduras firmes--en especial papas, yuca, camote,

recomendamos hervirlas parcialmente hasta que esten

casi cocinadas, antes de colocarlas en la parrilla. El tiempo de cocinar con la tapa baja es aproximadamente Io mismo queen su cocina regular. Sin embargo, hay

muchos factores como la temperatura de afuera,

condiciones de viento, y donde este situada la parrilla, por eso sugerimos que mantenga el ojo puesto en la

temperatura de la parrilla para ajustar el calor como se

necesite. El tiempo del cocinado para comidas

preparadas con el m_todo directo sera mucho m&s corto

debido a que la temperatura es m&s alta y la comida es

m&s blanda. El tiempo se puede comparar a freir o asar normalmente.

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