Weber 56221 manual Consejos Prácticos Para Asar, Precalentado, Cocción cubierta, Pringues y grasa

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CONSEJOS PRÁCTICOS PARA ASAR

Nota: Si la barbacoa pierde calor mientras se está cocinando refiérase a la sección de resolución de problemas de este manual.

mADVERTENCIA: No mueva la barbacoa de gas Weber® mientras esté en operación o esté caliente.

Puede ajustar los quemadores individuales a su gusto.. Los ajustes de control (1) son encender/fuego alto, fuego medio, fuego bajo, y apagado..

APAGADO

ARRÊTÉ

1

APAGADO

ENCEDIDO/

FUEGO MEDIO

FUEGO BAJO

 

FUEGO ALTO

 

 

Nota: La temperatura dentro de la caja de cocción durante las primeras ocasiones en que se use, cuando las superficies aún serán bastante reflectoras, podrá estar más caliente de lo que se indica en su libro de recetas. Las condiciones bajo las que se esté cocinando, tales como el viento y el tiempo, pueden hacer que se requieran ajustes a los controles de los quemadores para obtener las temperaturas de cocción correctas.

Si los quemadores se apagasen durante la cocción, apague todos los quemadores y espere 5 minutos antes de volver a encender.

mADVERTENCIA: Antes de cada uso, cerciórese de que no haya grasa acumulada en el plato recolector y en la bandeja inferior. Retire el exceso de grasa para evitar que se incendie la bandeja inferior.

Precalentado

La barbacoa de gas Weber® es un artefacto que utiliza la energía eficientemente.. La misma opera a una baja tasa de consumo calorífico.. Es importante precalentar la barbacoa antes de asar.. Encienda su barbacoa de gas Summit® de acuerdo con las instrucciones en este Manual del Propietario.. Para precalentar: tras encender gire los quemadores a la posición encendido/alto fuego, cierre la tapa, y caliente hasta que la temperatura alcance entre 500° y 550° F (260° y 290 °C), la temperatura recomendada para asar.. Esto tomará entre 10 y 15 minutos, dependiendo de tales condiciones como la temperatura del aire y el viento..

Cocción cubierta

Todo asado deberá realizarse con la tapa cerrada para proporcionar un calor uniforme y con una circulación pareja.. Con la tapa cerrada, la barbacoa de gas Summit® cocinará de manera muy parecida a un horno de convección.. El termómetro en la tapa indica la temperatura de cocción dentro de la barbacoa.. Todo precalentamiento y cocción se realiza con la tapa cerrada.. Nada de miraditas - se pierde calor cada vez que usted abre la tapa..

Pringues y grasa

Las barras del Flavorizer® han sido diseñadas para “ahumar” la cantidad correcta de pringues y así obtener una cocción con bastante sazón.. El exceso de pringues y grasa se acumulará en el plato recolector debajo de la bandeja deslizante inferior.. Hay disponibles bandejas de goteo desechables que caben en el plato recolector..

El sistema Flavorizer®

Cuando los jugos de carne chorrean de la comida a las barras Flavorizer® colocadas a un ángulo especial, estas crean un humo que le da a la comida una sazón a barbacoa irresistible.. Gracias al diseño único de los quemadores, las barras Flavorizer® y los flexibles controles de temperatura, los fogonazos descontrolados han sido virtualmente eliminados, pues USTED controla las llamas.. Debido al especial diseño de las barras Flavorizer® y de los quemadores, las grasas en exceso son dirigidas a través de la bandeja en forma de embudo del fondo al plato recolector de grasa..

Siempre precaliente la barbacoa antes de cocinar en la misma. Ajuste todos los quemadores a la posición llama alta y cierre la tapa, caliente durante 10 minutos, o hasta que el termómetro marque 500°-550° F (260°-288° C)..

Para alimentos siempre perfectamente asadas, dore la carnes y cocine con la tapa cerrada..

Los tiempos de asado en las recetas son en base a una temperatura ambiental de

70° F (20° C) y poco o ningún viento.. Permita un mayor tiempo de cocción en días fríos o de viento, o a mayores altitudes.. Permita menos tiempo de cocción en climas extremadamente calurosos..

Los tiempos pueden variar a causa del clima, o la cantidad, tamaño y forma de los alimentos asados..

La temperatura de operación de la barbacoa de gas podría ser más caliente de lo normal durante los primeros usos..

Las condiciones de asado pueden requerir el ajuste de los controles de los quemadores para obtener las temperaturas de cocción correctas..

Por lo general, las piezas de carne más grandes requerirán mayor tiempo de cocción por libra que las piezas más chicas.. Los alimentos abarrotados sobre una parrilla de cocción requerirán de más tiempo de cocción que sólo unos pocos alimentos.. Los alimentos asados dentro de recipientes, tales como judías en salsa de tomate, tomarán más tiempo si se cocinan en una cacerola profunda que en una olla llana..

Recorte el exceso de grasa de los bistecs, chuletas y asados, dejando apenas ¼ de pulgada (6..4 mm) de grasa.. Menos grasa facilita la limpieza, y es una garantía casi absoluta contra las indeseadas llamaradas..

Los alimentos colocados sobre la parrilla de cocción directamente encima de los quemadores pudieran requerir que se les dé la vuelta o que se les mueva a un área menos caliente..

Use tenacillas en vez de un tenedor para dar vuelta y manipular las carnes para así evitar perder los jugos naturales.. Use dos espátulas para manipular un pescado entero grande..

Si llegase a ocurrir alguna llamarada indeseada, apague todos los quemadores y mueva los alimentos a otra zona de la parrilla de cocción.. Cualquier llama se apagará rápidamente.. Una vez que las llamas se apaguen, vuelva a encender la parrilla.. JAMÁS USE AGUA PARA EXTINGUIR LAS LLAMAS EN UNA PARRILLA DE GAS..

Algunos alimentos, tales como los guisos o los filetes delgados de pescado, requerirán de un recipiente para asarlos.. Las ollas desechables de lámina son muy convenientes, pero puede usarse cualquier olla de metal con asas resistentes al calor..

Asegúrese siempre de que la bandeja inferior y el plato recolector de grasa estén limpios y libres de desechos..

No forre con hoja de aluminio a la bandeja inferior en forma de embudo. Ello pudiera prevenir que la grasa fluya al plato recolector de grasa..

El usar un temporizador le ayudará a alertarle cuando “bien cocido” esté a punto de convertirse en “sobre cocido..”

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Contents GAS Grill Liquid Propane GAS Units only Table of Contents Exploded View Exploded View List Warranty Storage Canadian InstallationOperating GAS Supply Testing General InstructionsGas Line Piping Install GAS SupplyGeneral Specifications for Piping GAS InstructionsPortable Installation What is Natural GAS?Type of GAS Check That All Burner Valves Are Off Leak Check PreparationRemove Control Panel Check for GAS Leaks Check the Flexible Hose to Manifold ConnectionCheck Reinstall Control PanelSlide OUT Grease Tray and Disposable Drip PAN Light FeaturesBefore Using Your Grill Weber Grill OUT Handle LightAlways open the lid before igniting the burners Snap Ignition OperationMain Burner Snap Ignition Main Burner Ignition & UsageMain Burner Ignition To ExtinguishMain Burner Manual Ignition Flavorizer System Grilling Tips & Helpful HintsPreheating Covered Cooking Drippings And GreaseDirect Cooking Cooking MethodsIndirect Cooking Side Burner Ignition Side Burner Ignition & UsageOFF START/HI LOW Side Burner Manual Ignition This is not a Defect TroubleshootingSide Burner Troubleshooting Grill OUT Handle Light TroubleshootingWeber SPIDER/INSECT Screens MaintenanceCleaning Main Burner CleaningReplacing Main Burners Maintenance Burner Flame Pattern Side Burner MaintenanceAnnual Maintenance Inspection And Cleaning Of The Spider/Insect ScreensMemo Barbacoa de gas Únicamente Unidades DE GAS Propano Licuado AdvertenciasInstrucciones Generales ÍndiceDiagrama DE Despiece Lista DEL Diagrama DE Despiece Garantía Operación Instrucciones GeneralesInstalación Canadiense AlmacenajeInstalación de la tubería de gas Instrucciones Para EL GASInstale EL Suministro DE GAS Especificaciones generales de la tubería¿QUÉ ES EL GAS NATURAL? Tipo DE GASInstalación Transportable Cerciórese de que todas las válvulas estén cerradas Preparación Para LA Detección DE FugasRetire el panel de control Detección DE Fugas DE GAS Vuelva a instalar el panel de control VerifiqueAntes DE Utilizar LA Barbacoa Funciones DE LUZLámpara DEL ASA Weber Grill OUT Siempre abra la tapa antes encender los quemadores Encendido rápido del quemador principal Encendido Y USO DEL Quemador PrincipalEncendido DEL Quemador Principal Para ApagarEncendido Manual DEL Quemador Principal Pringues y grasa Consejos Prácticos Para AsarPrecalentado Cocción cubiertaCocción Directa Métodos DE CocciónCocción Indirecta ENCENDIDO/ Fuego Alto Encendido Y USO DEL Quemador LateralEncendido DEL Quemador Lateral ApagadoEncendido Manual DEL Quemador Lateral Esto no ES UN Defecto Resolución DE ProblemasResolución DE Problemas CON EL Quemador Lateral Resolución DE Problemas DE LA LUZ DE ASA Grill OUTLimpieza DEL Quemador Principal MantenimientoLimpieza Mallas Weber Contra Arañas E InsectosReemplazo DE LOS Quemadores Principales Mantenimiento Patrón de la llama del quemador Mantenimiento DEL Quemador LateralApagado Mantenimiento AnualMemo Grill a GAZ Appareils a GAZ Propane Uniquement Mise EN GardeInstructions Concernant LE GAZ Table DES MatieresVUE Eclatee Poignée Egouttoir Liste DE LA VUE EclateeThermomètre Egouttoir jetable Bec du thermomètre Plateau-égouttoir amovibleGarantie Utilisation Installation AU CanadaGeneralites StockageConduite de gaz Installation DE L’ALIMENTATION EN GAZInstructions Concernant LE GAZ Spécifications Générales Relatives À La CanalisationType DE GAZ Installation PortativeQU’EST-CE QUE LE GAZ Naturel ? Preparation Pour LA Detection DES Fuites Retirer le panneau de commandesVérifiez que toutes les valves du brûleur sont fermées Detection DES Fuites DE GAZ Vérifiez Remise en place du panneau de commandeLampe DE Poignee Weber Grill OUT Fonctionnalites D’ECLAIRAGEPLATEAU-EGOUTTOIR Amovible ET Egouttoir Jetable Ouvrez toujours le couvercle avant d’allumer les brûleurs Bouton d’allumage du bruleur principal Allumage & Utilisation DU Bruleur PrincipalAllumage DU Brûleur Principal Pour EteindreAllumage Manuel DU Bruleur Principal Système Flavorizer Astuces & Conseils Utiles Pour LES GrilladesCuisson couverte Ecoulements de jus et de graissesCuisson Directe Methodes DE CuissonCuisson Indirecte Arrêté MARCHE/ELEVE Faible Allumage & Utilisation DU Bruleur LateralAllumage DU Bruleur Lateral Bruleur LateralAllumage Manuel DU Bruleur Lateral IL NE S’AGIT PAS D’UN Defaut Resolution DES ProblemesResolution DES Problemes DU Bruleur Lateral Resolution DES Problemes DE LA Lampe DE Poignee Grill OUTFermez L’ARRIVÉE DE GAZ NettoyageGrilles ANTI-ARAIGNEES/INSECTES Weber Nettoyage DU Bruleur PrincipalRemplacement DES Bruleurs Principaux Maintenance Aspect des flammes du brûleur Maintenance DU Bruleur LateralMaintenance Annuelle ArrêtéMemo Memo WEBER-STEPHEN Products CO

56221 specifications

The Weber 56221 is a versatile and highly efficient gas grill designed for outdoor cooking enthusiasts. Known for its exceptional performance, this grill is part of Weber’s renowned lineup, offering a combination of features, technologies, and characteristics that cater to both novice and seasoned grillers alike.

One of the standout features of the Weber 56221 is its compact design, making it ideal for smaller patios or balconies without compromising on cooking capability. The grill is equipped with two stainless steel burners that provide reliable and consistent heat across the cooking surface. This dual-burner system allows users to efficiently prepare a variety of dishes, from burgers and hotdogs to grilled vegetables and seafood.

The cooking surface of the Weber 56221 measures around 400 square inches, allowing ample space for preparing meals for family and friends. The grates are made from porcelain-coated cast iron, which not only promotes excellent heat retention but also makes for easy cleaning after use. This design helps to achieve those coveted grill marks on food, enhancing both appearance and flavor.

Ease of use is a defining characteristic of the Weber 56221. It features an electronic ignition system that ensures quick startups with minimal hassle. The precise temperature control is aided by the built-in thermometer in the lid, enabling users to monitor heat levels effectively while grilling. Additionally, the grill is fitted with unlimited side tables that provide extra prep space, making it more convenient to handle ingredients and sauces.

Another noteworthy aspect is the durability of the Weber 56221. Constructed with high-quality materials, it is designed to withstand the elements and maintain its sleek appearance over time. The lid, body, and other components are crafted from enamel-coated steel, ensuring longevity and resistance to rust.

For added convenience, the grill includes a drip tray that captures excess grease, contributing to easier cleanup and promoting safer cooking. The design is also optimized for even heat distribution, minimizing cold spots and ensuring every inch of the cooking surface is utilized efficiently.

Overall, the Weber 56221 gas grill stands out for its combination of practical features and modern technology, making it a smart choice for any grilling aficionado. Its robust build, functional design, and user-friendly elements position it as an excellent investment for outdoor cooking, allowing users to create delicious meals with ease and precision. Whether it's a casual weekend barbecue or a vibrant summer gathering, the Weber 56221 promises to deliver exceptional results every time.