Weber 56221 Astuces & Conseils Utiles Pour LES Grillades, Cuisson couverte, Système Flavorizer

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ASTUCES & CONSEILS UTILES POUR LES GRILLADES

Remarque : Si le grill perd de la chaleur pendant la cuisson, veuillez consulter la section intitulée Résolution des problèmes de ce manuel.

mMISE EN GARDE : Ne déplacez pas le barbecue à gaz Weber® en cours d’utilisation ou lorsque celui-ci est très chaud.

Vous pouvez ajuster les brûleurs individuels selon ce que vous souhaitez.. Les réglages des commandes (1) sont MARCHE/ELEVE, MOYEN, FAIBLE, ou ARRÊTÉ..

APAGADO

ARRÊTÉ

1

ARRÊTÉ

MARCHE/ELEVE

MOYEN

FAIBLE

Remarque : Il est possible que la température à l’intérieur de votre boîtier de cuisson pendant les premières utilisations, au moment où les surfaces sont encore très réfléchissantes, soit plus élevée que les températures indiquées dans votre livret de cuisine. Les conditions de cuisson, comme le vent et les conditions climatiques, peuvent nécessiter l’ajustement des commandes du brûleur afin d’obtenir les températures de cuisson correctes.

Si les brûleurs s’éteignent pendant la cuisson, éteignez tous les brûleurs puis patientez 5 minutes avant de les allumer à nouveau.

mMISE EN GARDE : Vérifiez le plateau inférieur et l’égouttoir afin de détecter toute accumulation de graisses avant chaque utilisation. Eliminez tout excès de graisse afin d’éviter un embrasement des graisses dans le plateau inférieur.

Préchauffage

Votre barbecue à gaz Weber® est un appareil qui utilise l’énergie de manière efficace.. En fonctionnement, son évaluation BTU est faible et économique.. Il est important de préchauffer votre grill avant de l’utiliser.. Allumez votre grill en respectant les instructions du présent Mode d’emploi.. Pour le préchauffage : après l’allumage, positionnez tous les brûleurs sur MARCHE/ELEVE, fermez le couvercle, et laissez chauffer jusqu’à ce que la température atteigne un niveau situé entre 500° et 550° F (260° et 290° C), la température de cuisson recommandée.. Ceci prendra 10 à 15 minutes en fonction de conditions comme la température de l’air et le vent..

Cuisson couverte

La totalité de la grillade s’effectue avec le couvercle fermé afin d’apporter une chaleur uniforme qui circule de façon homogène.. Avec le couvercle fermé, le grill à gaz cuit d’une manière très semblable à un four à convection.. Le thermomètre dans le couvercle indique la température de cuisson à l’intérieur du grill.. La totalité du préchauffage et de la grillade s’effectue avec le couvercle fermé.. N’ouvrez pas pour regarder — vous perdez de la chaleur à chaque fois que vous soulevez le couvercle..

Ecoulements de jus et de graisses

Les barres Flavorizer® sont conçues pour “fumer” la quantité correcte de jus pour une cuisson savoureuse.. Les écoulements de jus et les graisses en excès vont s’accumuler dans l’égouttoir au-dessous du plateau-égouttoir amovible.. Des égouttoirs jetables en aluminium sont disponibles ; ils s’adaptent parfaitement à l’égouttoir..

Système Flavorizer®

Lorsque les jus de viandes s’écoulent des aliments vers les barres Flavorizer® disposées selon un angle particulier, elles créent de la fumée qui donne aux aliments une saleur de barbecue irrésistible.. Grâce à la conception unique des brûleurs, des barres Flavorizer® et aux commandes de température souples, les embrasements incontrôlés sont presque éliminés, parce que VOUS contrôlez les flammes.. Parce que la conception particulière des barres Flavorizer® et des brûleurs dirige l’excès de graisses directement vers le plateau inférieur en forme de tunnel et vers l’égouttoir qui recueille les graisses.. ◆

•Préchauffez toujours le grill avant la cuisson. Réglez tous les brûleurs sur ELEVE puis fermez le couvercle; laissez chauffer pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que le thermomètre atteigne 500°-550°F (260°-288°C)..

•Grillez les viandes et cuisinez avec le couvercle fermé pour des aliments grillés à la perfection à chaque fois..

•Les durées de grillade des recettes sont fournies pour une température extérieure de

70°F (20°C) avec peu ou pas de vent.. Laissez les aliments cuire plus longtemps s’il fait froid ou s’il y a du vent, ou en altitude.. Diminuez la durée de cuisson si le temps est extrêmement chaud..

•Les durées de grillade sont susceptibles de varier en fonction des conditions météorologiques, ou de la quantité, de la taille et de la forme des aliments à griller..

•Il est possible que la température de votre grill à gaz atteigne un niveau plus élevé que la normale lors des premières utilisations..

•Les conditions de grillade peuvent nécessiter une adaptation des commandes du brûleur pour atteindre les températures de cuisson correctes..

•En général, les gros morceaux de viande nécessitent une durée de cuisson plus longue par livre que les petits morceaux de viande.. Des aliments placés sur une grille de cuisson surchargée devront cuire plus longtemps qu’une petite quantité d’aliments.. Les aliments grillés dans des récipients comme les haricots, nécessiteront une durée de cuisson plus longue s’ils sont grillés dans une casserole profonde que s’ils sont cuits dans un plat peu profond..

•Retirez le surplus de matière grasse des steaks, des côtes et des rôtis en ne laissant pas plus d’¼ pouce (6.4mm) de matière grasse. Le fait qu’il y ait moins de matière grasse facilite le nettoyage, et constitue quasiment une garantie contre les embrasements indésirables..

•Les aliments placés directement sur la grille de cuisson au-dessus des brûleurs peuvent avoir besoin d’être retournés ou d’être déplacés vers une zone moins chaude..

•Utilisez des pinces plutôt que des fourchettes pour retourner et manipuler la viande afin d’éviter toute perte de jus de viande.. Utilisez deux spatules pour manipuler les gros poissons entiers..

•En cas d’embrasement indésirable, fermez tous les brûleurs et déplacez les aliments vers une autre zone de la grille de cuisson.. Toute flamme se résorbera rapidement.. Une fois que les flammes se sont éteintes, rallumez le grill.. N’UTILISEZ JAMAIS D’EAU POUR ETEINDRE LES FLAMMES SUR UN GRILL A GAZ..

•La cuisson de certains aliments, comme les ragoûts ou les filets de poisson fins, nécessite un récipient.. Les plats en aluminium jetables sont très pratiques mais vous pouvez utiliser n’importe quel plat métallique avec des gants de cuisiner..

•Assurez-vous toujours que le plateau inférieur et l’égouttoir sont propres et ne contiennent aucun résidu..

•Ne couvrez pas le plateau inférieur crénelé de papier aluminium. Ceci pourrait empêcher la graisse de s’écouler vers l’égouttoir..

•L’utilisation d’un minuteur vous aidera à savoir lorsque la viande “bien cuite” est sur le point de devenir “trop cuite..” ◆

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Contents GAS Grill Liquid Propane GAS Units only Table of Contents Exploded View Exploded View List Warranty Operating GAS Supply Testing Canadian InstallationGeneral Instructions StorageGeneral Specifications for Piping Install GAS SupplyGAS Instructions Gas Line PipingWhat is Natural GAS? Portable InstallationType of GAS Leak Check Preparation Check That All Burner Valves Are OffRemove Control Panel Check for GAS Leaks Check the Flexible Hose to Manifold ConnectionCheck Reinstall Control PanelBefore Using Your Grill Light FeaturesWeber Grill OUT Handle Light Slide OUT Grease Tray and Disposable Drip PANAlways open the lid before igniting the burners Snap Ignition OperationMain Burner Ignition Main Burner Ignition & UsageTo Extinguish Main Burner Snap IgnitionMain Burner Manual Ignition Preheating Covered Cooking Grilling Tips & Helpful HintsDrippings And Grease Flavorizer SystemCooking Methods Direct CookingIndirect Cooking Side Burner Ignition & Usage Side Burner IgnitionOFF START/HI LOW Side Burner Manual Ignition Side Burner Troubleshooting TroubleshootingGrill OUT Handle Light Troubleshooting This is not a DefectCleaning MaintenanceMain Burner Cleaning Weber SPIDER/INSECT ScreensReplacing Main Burners Maintenance Annual Maintenance Side Burner MaintenanceInspection And Cleaning Of The Spider/Insect Screens Burner Flame PatternMemo Barbacoa de gas Únicamente Unidades DE GAS Propano Licuado AdvertenciasInstrucciones Generales ÍndiceDiagrama DE Despiece Lista DEL Diagrama DE Despiece Garantía Instalación Canadiense Instrucciones GeneralesAlmacenaje OperaciónInstale EL Suministro DE GAS Instrucciones Para EL GASEspecificaciones generales de la tubería Instalación de la tubería de gasTipo DE GAS ¿QUÉ ES EL GAS NATURAL?Instalación Transportable Preparación Para LA Detección DE Fugas Cerciórese de que todas las válvulas estén cerradasRetire el panel de control Detección DE Fugas DE GAS Vuelva a instalar el panel de control VerifiqueFunciones DE LUZ Antes DE Utilizar LA BarbacoaLámpara DEL ASA Weber Grill OUT Siempre abra la tapa antes encender los quemadores Encendido DEL Quemador Principal Encendido Y USO DEL Quemador PrincipalPara Apagar Encendido rápido del quemador principalEncendido Manual DEL Quemador Principal Precalentado Consejos Prácticos Para AsarCocción cubierta Pringues y grasaMétodos DE Cocción Cocción DirectaCocción Indirecta Encendido DEL Quemador Lateral Encendido Y USO DEL Quemador LateralApagado ENCENDIDO/ Fuego AltoEncendido Manual DEL Quemador Lateral Resolución DE Problemas CON EL Quemador Lateral Resolución DE ProblemasResolución DE Problemas DE LA LUZ DE ASA Grill OUT Esto no ES UN DefectoLimpieza MantenimientoMallas Weber Contra Arañas E Insectos Limpieza DEL Quemador PrincipalReemplazo DE LOS Quemadores Principales Mantenimiento Apagado Mantenimiento DEL Quemador LateralMantenimiento Anual Patrón de la llama del quemadorMemo Grill a GAZ Appareils a GAZ Propane Uniquement Mise EN GardeInstructions Concernant LE GAZ Table DES MatieresVUE Eclatee Thermomètre Egouttoir jetable Liste DE LA VUE EclateeBec du thermomètre Plateau-égouttoir amovible Poignée EgouttoirGarantie Generalites Installation AU CanadaStockage UtilisationInstructions Concernant LE GAZ Installation DE L’ALIMENTATION EN GAZSpécifications Générales Relatives À La Canalisation Conduite de gazInstallation Portative Type DE GAZQU’EST-CE QUE LE GAZ Naturel ? Retirer le panneau de commandes Preparation Pour LA Detection DES FuitesVérifiez que toutes les valves du brûleur sont fermées Detection DES Fuites DE GAZ Vérifiez Remise en place du panneau de commandeFonctionnalites D’ECLAIRAGE Lampe DE Poignee Weber Grill OUTPLATEAU-EGOUTTOIR Amovible ET Egouttoir Jetable Ouvrez toujours le couvercle avant d’allumer les brûleurs Allumage DU Brûleur Principal Allumage & Utilisation DU Bruleur PrincipalPour Eteindre Bouton d’allumage du bruleur principalAllumage Manuel DU Bruleur Principal Cuisson couverte Astuces & Conseils Utiles Pour LES GrilladesEcoulements de jus et de graisses Système FlavorizerMethodes DE Cuisson Cuisson DirecteCuisson Indirecte Allumage DU Bruleur Lateral Allumage & Utilisation DU Bruleur LateralBruleur Lateral Arrêté MARCHE/ELEVE FaibleAllumage Manuel DU Bruleur Lateral Resolution DES Problemes DU Bruleur Lateral Resolution DES ProblemesResolution DES Problemes DE LA Lampe DE Poignee Grill OUT IL NE S’AGIT PAS D’UN DefautGrilles ANTI-ARAIGNEES/INSECTES Weber NettoyageNettoyage DU Bruleur Principal Fermez L’ARRIVÉE DE GAZRemplacement DES Bruleurs Principaux Maintenance Maintenance Annuelle Maintenance DU Bruleur LateralArrêté Aspect des flammes du brûleurMemo Memo WEBER-STEPHEN Products CO

56221 specifications

The Weber 56221 is a versatile and highly efficient gas grill designed for outdoor cooking enthusiasts. Known for its exceptional performance, this grill is part of Weber’s renowned lineup, offering a combination of features, technologies, and characteristics that cater to both novice and seasoned grillers alike.

One of the standout features of the Weber 56221 is its compact design, making it ideal for smaller patios or balconies without compromising on cooking capability. The grill is equipped with two stainless steel burners that provide reliable and consistent heat across the cooking surface. This dual-burner system allows users to efficiently prepare a variety of dishes, from burgers and hotdogs to grilled vegetables and seafood.

The cooking surface of the Weber 56221 measures around 400 square inches, allowing ample space for preparing meals for family and friends. The grates are made from porcelain-coated cast iron, which not only promotes excellent heat retention but also makes for easy cleaning after use. This design helps to achieve those coveted grill marks on food, enhancing both appearance and flavor.

Ease of use is a defining characteristic of the Weber 56221. It features an electronic ignition system that ensures quick startups with minimal hassle. The precise temperature control is aided by the built-in thermometer in the lid, enabling users to monitor heat levels effectively while grilling. Additionally, the grill is fitted with unlimited side tables that provide extra prep space, making it more convenient to handle ingredients and sauces.

Another noteworthy aspect is the durability of the Weber 56221. Constructed with high-quality materials, it is designed to withstand the elements and maintain its sleek appearance over time. The lid, body, and other components are crafted from enamel-coated steel, ensuring longevity and resistance to rust.

For added convenience, the grill includes a drip tray that captures excess grease, contributing to easier cleanup and promoting safer cooking. The design is also optimized for even heat distribution, minimizing cold spots and ensuring every inch of the cooking surface is utilized efficiently.

Overall, the Weber 56221 gas grill stands out for its combination of practical features and modern technology, making it a smart choice for any grilling aficionado. Its robust build, functional design, and user-friendly elements position it as an excellent investment for outdoor cooking, allowing users to create delicious meals with ease and precision. Whether it's a casual weekend barbecue or a vibrant summer gathering, the Weber 56221 promises to deliver exceptional results every time.
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