Μεσογειακά λαχανικά σοτέ
ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10 λεπτά • ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ 25 λεπτά
1 κολοκυθάκι (200 g)
150 g φρέσκα μανιτάρια
1μελιτζάνα
1κόκκινη πιπεριά
1πράσινη πιπεριά 100 ml χυμό ντομάτας
2 
σκελίδες σκόρδο μαϊντανό (μερικά κλωναράκια)
2 
ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι
1Κόψτε το κολοκυθάκι και τη μελιτζάνα σε κύβους. Κόψτε σε κομματάκια τα μανιτάρια. Κόψτε σε λεπτές λωρίδες
τις πιπεριές.
2Βάλτε τις μελιτζάνες, τα κολοκυθάκια, τις πιπεριές και τα μανιτάρια μέσα στο ActiFry®. Προσθέστε το λάδι και
αφήστε να μαγειρευτεί για 15 λεπτά.
3Ψιλοκόψτε το σκόρδο και το μαϊντανό. Προσθέστε τα με το χυμό ντομάτας. Αλατοπιπερώστε και μαγειρέψτε για ακόμη 10 με 15 λεπτά.
EL
Μίνι πουγκιά μπανάνας
ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 30 λεπτά • ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ 10 λεπτά
4 μπανάνες όχι πολύ ώριμες
20 g κακάο σε σκόνη
8 φύλλα κρούστας
1 αυγό
Σος :
50 g σοκολάτα 70 %
3 cl γάλα
1Κόψτε τις μπανάνες σε κομμάτια με πάχος 1 εκ. Κόψτε τα φύλλα κρούστας στα τέσσερα 4.
2Βάλτε στο κέντρο του φύλλου μία μύτη κακάο. Τοποθετήστε επάνω ένα κομμάτι μπανάνας. Κλείστε διπλώνοντας
τις 2 απέναντι πλευρές, κατόπιν τις άλλες δύο και αλείψτε με το χτυπημένο αυγό. Βάλτε τα πουγκάκια μέσα στο ActiFry® και ψήστε για 10 λεπτά.
3Εν τω μεταξύ, ζεστάνετε το γάλα. Χύστε το επάνω στη σοκολάτα και ανακατέψτε για να φτιάξετε μία ομοιογενή σος. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τις μπανάνες με ακτινίδια, αχλάδια, ανανά, φράουλες κ.λπ.
57