Samsung CQ138T-G/XEF, CQ138T-ST/XEF Guide DE Cuisson Pour LE RIZ ET LES Pâtes, Faire Réchauffer

Utilisation du mode Micro-ondes (suite)

GUIDE DE CUISSON POUR LE RIZ ET LES PÂTES						FR
Riz	Utilisez une grande cocotte en Pyrex avec couvercle, car le riz double
	de volume pendant la cuisson. Placez-la sur le plateau en céramique, au
	niveau 1. Couvrez. Une fois le temps de cuisson écoulé, remuez avant de
	laisser reposer puis salez ou ajoutez des herbes et du beurre. Remarque :
	il est possible que le riz n’ait pas absorbé toute la quantité d’eau une fois le
	temps de cuisson écoulé.
Pâtes	Utilisez une grande cocotte en Pyrex. Ajoutez de l’eau bouillante, une
	pincée de sel et remuez bien. Faites cuire le tout sans couvrir. Remuez de
	temps en temps pendant et après la cuisson. Laissez reposer à couvert,
	puis égouttez soigneusement.
Aliments	Portion (g)	Puissance	Durée	Temps de	Instructions
		(W)	(min)	repos (min)
Riz blanc (étuvé)	250	800	17 - 18	5	Ajoutez 500 ml d’eau froide.
	375		19 - 20		Ajoutez 750 ml d’eau froide
Riz complet (étuvé)	250	800	22 - 23	5	Ajoutez 500 ml d’eau froide.
	375		24 - 25		Ajoutez 750 ml d’eau froide.
Riz mélangé	250	800	17 - 19	5	Ajoutez 500 ml d’eau froide.
(riz + riz sauvage)
Céréales
mélangées	250	800	19 - 20	5	Ajoutez 400 ml d’eau froide.
(riz + céréales)
Pâtes	250	800	11 - 13	5	Ajoutez 1000 ml d’eau chaude.

FAIRE RÉCHAUFFER

Votre four à micro-ondes permet de faire réchauffer les aliments bien plus rapidement que le four traditionnel ou la table de cuisson. Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le tableau ci-dessous. Le calcul des temps de réchauffage dans le tableau est basé sur une température ambiante comprise entre +18 et +20°C pour les liquides et sur une température comprise entre +5 et +7°C pour les aliments réfrigérés. Utilisez le plateau en céramique positionné au niveau 1 pour faire réchauffer les aliments.

Disposition et cuisson à couvert

Évitez de faire réchauffer de trop grandes quantités d’aliments d’un seul coup (ex. : grosse pièce de viande) afin de garantir une cuisson uniforme et à cœur. Il vaut mieux faire réchauffer plusieurs petites quantités.

Puissances et mélange

Certains aliments peuvent être réchauffés à 800 W alors que d’autres doivent l’être à 700 W, 600 W, 450 W ou même à 300 W. Consultez les tableaux pour plus de renseignements. Pour faire réchauffer des aliments délicats, en grande quantité ou se réchauffant très rapidement (ex. : tartelettes), il est préférable d’utiliser une puissance faible. Remuez bien ou retournez les aliments pendant le réchauffage pour obtenir de meilleurs résultats. Si possible, remuez de nouveau avant de servir. Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites réchauffer des liquides ou des aliments pour bébé. Pour éviter toute projection bouillante de liquides et donc d’éventuelles brûlures, remuez avant, pendant et après la cuisson. Laissez-les reposer dans le four à micro-ondes le temps recommandé. Nous vous conseillons de laisser une cuillère en plastique ou un bâtonnet en verre dans les liquides. Évitez de faire surchauffer les aliments (au risque de les détériorer). Il vaut mieux sous-estimer le temps de cuisson et rajouter quelques minutes supplémentaires le cas échéant.

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