NEDERLANDS
RICHTLIJNEN VOOR KOOKMATERIALEN
Om voedsel in een magnetronoven te kunnen bereiden moeten de microgolven in staat zijn het voedsel te bereiken zonder te worden weerkaatst of geabsorbeerd door de gebruikte schaal. Daarom moet het kookmateriaal zorgvuldig worden geselecteerd. Als het kookmateriaal is gemarkeerd als magnetronbestendig, hoeft u zich geen zorgen te maken. In de volgende lijst vindt u diverse soorten kookmaterialen en wordt vermeld of en hoe deze in de magnetron kunnen worden gebruikt.
Kookmateriaal | Magnetronbestendig | Opmerkingen | |
|
|
| |
Aluminiumfolie | ✓ ✗ | Kan worden gebruikt in kleine | |
|
|
| hoeveelheden om te voorkomen dat |
|
|
| bepaalde delen van het voedsel te gaar |
|
|
| worden. Als te veel folie wordt gebruikt |
|
|
| of de folie te dicht bij de ovenwand komt, |
|
|
| kunnen echter vonken ontstaan. |
|
|
| |
Bruinplateau | ✓ | Niet langer dan acht minuten | |
|
|
| voorverwarmen. |
|
|
| |
Porselein en aardewerk | ✓ | Porselein, aardewerk en geglazuurd | |
|
|
| aardewerk zijn meestal wel geschikt, |
|
|
| tenzij er een metalen sierrand op is |
|
|
| aangebracht. |
|
|
| |
Wegwerpborden van | ✓ | Sommige diepvriesmaaltijden zijn verpakt | |
polyester en karton |
| in deze materialen. | |
|
|
| |
|
| ||
• | Polystyreen bekers | ✓ | Kunnen worden gebruikt voor het |
|
|
| opwarmen van voedsel. Het polystyreen |
|
|
| kan smelten door oververhitting. |
• | Papieren zakken en | ✗ | Kunnen vlam vatten. |
| kranten |
|
|
• | Kringlooppapier en | ✗ | Kunnen vonken veroorzaken. |
| metalen garneringen |
|
|
|
|
| |
Glas |
|
| |
• | Ovenvaste serveerschalen | ✓ | Kunnen worden gebruikt, tenzij voorzien |
|
|
| van metalen sierrand. |
|
|
|
|
20
Kookmateriaal | Magnetronbestendig | Opmerkingen | |
|
|
|
|
• | Fijn glaswerk | ✓ | Kunnen worden gebruikt voor het |
|
|
| opwarmen van voedsel of vloeistoffen. |
|
|
| Fijn glaswerk kan breken als gevolg van |
|
|
| plotselinge verhitting. |
• | Glazen potten | ✓ | Het deksel moet worden verwijderd. |
|
|
| Alleen geschikt voor opwarmen. |
|
|
| |
Metaal |
|
| |
• | Schalen | ✗ | Kunnen vonken en brand veroorzaken. |
• | Binddraadjes voor plastic | ✗ |
|
| zakken |
|
|
|
|
| |
Papier |
|
| |
• | Borden, bekers, servetten | ✓ | Voor korte bereidingstijden en opwarmen. |
| en keukenrol |
| Ook voor het absorberen van overtollig |
|
|
| vocht. |
• | Kringlooppapier | ✗ | Kunnen vonken veroorzaken. |
|
|
| |
Plastic |
|
| |
• | Plastic bakjes | ✓ | Met name hittebestendig thermoplastic. |
|
|
| Sommige soorten plastic kunnen |
|
|
| vervormen of verkleuren bij hoge |
|
|
| temperaturen. Gebruik geen melamine. |
• | Plasticfolie | ✓ | Kan worden gebruikt om vocht vast te |
|
|
| houden. Mag niet in contact komen met |
|
|
| het voedsel. Wees voorzichtig bij het |
|
|
| verwijderen van de folie. Er kunnen hete |
|
|
| dampen ontsnappen. |
• | Diepvrieszakken | ✓ ✗ | Alleen indien kookvast of ovenbestendig. |
|
|
| Mag niet luchtdicht zijn. Zo nodig met een |
|
|
| vork gaatjes aanbrengen. |
|
|
| |
Vetvrij papier | ✓ | Kan worden gebruikt om vocht vast te | |
|
|
| houden en spatten te voorkomen. |
|
|
|
|
✓ | : Aanbevolen |
|
|
✓✗ | : Wees voorzichtig |
|
|
✗: Onveilig