Ratgeber zur Dämpffunktion mit dem Dampfgarer
Den Dämpfteller des Dampfgarers mit 500 ml kaltem Wasser füllen. Die Nahrungsmittel auf die Dämpfplatte legen und mit dem Edelstahldeckel abdecken. Die Dämpfplatte auf den Dämpfteller stellen. Den Dampfgarer auf den Drehteller stellen. Die Garzeit hängt von der Größe, der Dicke und der Art der Nahrungsmittel ab.
Beim Dämpfen von dünnen Scheiben oder kleinen Stücken empfehlen wir, die Garzeit zu verkürzen. Zum Dämpfen dicker Scheiben oder großer Stücken können Sie die Garzeit verlängern.
Verwenden Sie die in dieser Tabelle angegebenen Leistungsstufen und Garzeiten als Richtlinie für das Dämpfen der Nahrungsmittel.
Lebensmittel | Portionsgröße | Kaltes | Leistung | Dauer | Anleitung |
| (g) | Wasser | (W) | (Min.) |
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| (ml) |
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Brokkoli, | 400 | 500 | 900 | Den Brokkoli putzen | |
Röschen |
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| und waschen. In |
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| gleich große Röschen |
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| schneiden. Die |
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| Röschen gleichmäßig |
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| auf der Dämpfplatte |
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| verteilen. |
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Möhren | 400 | 500 | 900 | Waschen Sie | |
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| die Möhren, und |
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| schneiden Sie sie in |
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| gleich große Scheiben. |
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| Die Scheiben auf der |
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| Dämpfplatte verteilen. |
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Ganzer | 600 | 500 | 900 | Den ganzen | |
Blumenkohl |
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| Blumenkohl |
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| waschen und auf die |
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| Dämpfplatte. |
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Maiskolben | 400 g | 500 | 900 | Die Maiskolben | |
| (2 Stk.) |
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| putzen und waschen. |
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| Die Maiskolben |
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| nebeneinander auf der |
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| Dämpfplatte verteilen. |
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Zucchini | 400 | 500 | 900 | Die Zucchini waschen | |
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| und in gleich große |
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| Stücke schneiden. |
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| Gleichmäßig auf der |
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| Dämpfplatte verteilen. |
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Tiefgefrorenes | 400 | 500 | 900 | Das tiefgefrorene | |
Mischgemüse |
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| C) Mischgemüse, z.B. |
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| Brokkoli, Blumenkohl |
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| oder Möhrenscheiben |
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| gleichmäßig auf der |
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| Dämpfplatte verteilen. |
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