Impostazione dello scongelamento
Utilizzare le impostazioni e i tempi indicati in questa tabella come linee guida per lo scongelamento delicato a vapore.
Consigliamo di riempire sempre il recipiente dell’acqua al livello massimo. Questa modalità è adatta a scongelare carne, pesce, pollame e frutta tagliati in piccoli pezzi.
Alimento | Livello | Modalità | Accessorio | Tempo | |
vassoio | Scongelamento | (min.) | |||
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Bistecche / |
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| Ripiano forno / |
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Carne macinata surgelate | 2/1 | 50 °C | |||
Teglia multiuso | |||||
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Filetti di pesce surgelati | 2/1 | 50 °C | Ripiano forno / | ||
Teglia multiuso | |||||
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Pezzi di pollo surgelati | 2/1 | 40 °C | Ripiano forno / | ||
Teglia multiuso | |||||
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Pollo surgelato | 2/1 | 50 °C | Ripiano forno / | ||
Teglia multiuso | |||||
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Frutti di bosco surgelati | 1 | 50 °C | Teglia multiuso | ||
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Importante
•Una volta scongelata la carne (in particolare il pollame), lasciare in funzione il forno per circa 10 minuti in modalità Ventola (200 °C) in modo da eliminare eventuali batteri residui all’interno del vano.
•Una volta scongelato, il cibo non deve essere ricongelato.