КАЗАҚ
2.ТҮСКІ АС
Код | Тағам | Үстелге | Құраластар |
|
| тарту |
|
|
| мөлшері |
|
1 | Борщ | 340 г | (1)Туралған қызылша - 50 г |
|
|
| Ұзыншалап туралған қырыққабат – 20 г |
|
|
| Туралған сәбіз |
|
|
| Ұзыншалап туралған пияз - 10 г |
|
|
| Қызылша езбесі - 15 г / Қант - 5 г |
|
|
| Қайнаған су - 300 мл |
|
|
| (2)Сиыр етінің сорпасы немесе құрғақ |
|
|
| концентрат қосылған су - 250 мл / Лавр |
|
|
| жапырағы |
|
|
| мл, егер қаласаңыз |
|
|
| < Ұсыныстар > |
Үлкен шараға құраластардың (1) барлығын салыңыз да, қайнаған судан құйыңыз. Пісіре бастаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде жақсылап араластырып, ет сорпасын құйып, лавр жапырағын(2) салыңыз. Содан кейін пісіруді жалғастырыңыз.
2 | Щи | 350 г | (1) Ұзыншалап туралған қырыққабат – 45 г |
|
|
| Туралған сәбіз – 15 г |
|
|
| Ұзыншалап туралған пияз – 10г |
|
|
| Картоп кесектері – 25 г |
|
|
| Қызылша езбесі – 10 г |
|
|
| Сиыр етінің сорпасы немесе құрғақ |
|
|
| концентрат қосылған су - 400 мл |
|
|
| (2) Сиыр етінің сорпасы немесе құрғақ |
|
|
| концентрат қосылған су |
|
|
| жапырағы |
|
|
| < Ұсыныстар > |
Үлкен шараға құраластардың (1) барлығын салыңыз да, қайнаған сорпаны құйыңыз. Пісіре бастаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде жақсылап араластырып, ет сорпасын құйып, лавр жапырағын(2) салыңыз. Содан кейін пісіруді жалғастырыңыз.
Код | Тағам | Үстелге |
| Құраластар |
|
| тарту |
|
|
|
| мөлшері |
|
|
3 | Солянка | 340 г |
| (1) Ұзыншалап туралған пияз – 45 г |
|
|
|
| Сиыр етінің сорпасы немесе құрғақ |
|
|
|
| концентрат қосылған су |
|
|
|
| (2)Каперс түйірлері – 7 г |
|
|
|
| Тұздалған, туралған қияр – 50 г |
|
|
|
| Қызылша езбесі – 10 г / Қара зәйтүн – 16 г |
|
|
|
| Қара зәйтүннің сұйығы – 20 мл |
|
|
|
| Лавр жапырағы |
|
|
|
| Сиыр етінің сорпасы немесе құрғақ |
|
|
|
| концентрат қосылған су |
|
|
|
| < Ұсыныстар > |
| Үлкен шараға пияздан салып, қайнап тұрған сорпаны (1) құйыңыз. | |||
| Пісіре бастаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде келесі | |||
| құраластарды (2) салыңыз. | Жақсылап араластырып, сорпадан құйып, | ||
| лавр жапырағын салыңыз да, жалғастырып пісіріңіз. | |||
4 | Көкөніс | 350 г |
| Вермишель – 10 г / Тауықтың қоң еті – 50 г |
| сорпасы |
|
| Туралған сәбіз – 15 г |
|
|
|
| Ұзыншалап туралған пияз – 10 г |
|
|
|
| Тауық сорпасы немесе құрғақ концентрат |
|
|
|
| қосылған су - 440 мл |
|
|
|
| < Ұсыныстар > |
| Үлкен шараға құраластардың барлығын салыңыз да, қайнаған сорпаны | |||
| құйыңыз. Пісіре бастаңыз. |
| ||
5 | Тауық | 350 г |
| Вермишель – 10 г / Тауықтың қоң еті – 50 г |
| етінен |
|
| Туралған сәбіз – 15 г / Ұзыншалап туралған |
| жасалған |
|
| пияз – 10 г |
| көже |
|
| Тауық сорпасы немесе құрғақ концентрат |
|
|
|
| қосылған су - 440 мл |
|
|
|
| < Ұсыныстар > |
Үлкен шараға вермишельді салыңыз да, қайнаған сорпаны құйыңыз. Қалған құраластардың барлығын қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз да, пісіре бастаңыз.
6 | Котлета | 114 г | (1)Ақ нан - 10 г Сүт – 15 мл |
|
| 2 дана | (2)Шошқаның немесе сиырдың тартылған |
|
|
| еті 120 г / Тұз – 2 г / Қара бұрыш – 1 г |
|
|
| (3)Нанның қоқымдары – 5 г |
|
|
|
|
<Ұсыныстар >
Нанға(1) сүт тамызыңыз. Тартылған етке қосып, жақсылап араластырыңыз. Дәмдеуіштерді салыңыз(2). Екі домалақ жасап, үстіне нан қоқымдарын(3) себіңіз. Табаққа салыңыз. Пісіре бастаңыз.
16