Deni 9760 manual Chili Stade

Méthode

1.Chauffer l’huile dans l’autocuiseur en utilisant le réglage DORER. Ajouter les oignons, les poivrons rouges et verts d’Amérique et les faire dorer pendant 2 minutes. Ajouter le poulet et la sauce de soja et cuire pendant trois minutes de plus. Ajouter la sauce aigre-douce, le vinaigre, l’eau et la poudre d’ail. Bien mélanger.

2.Couvrir et régler à haute pression pendant 10 minutes.

3.Laisser la pression tomber en utilisant la méthode de libération rapide.

4.Déverrouiller et enlever le couvercle.

5.Placer sur un plat de service. Garnir avec les oignons verts et servir sur du riz.

Chili Stade

Portions: 10-12

Temps de préparation: 25 minutes,

plus le temps de trempage des haricots Temps de cuisson: 15 minutes sous pression

Ingrédients

2 tasses (1 lb.) d’haricots Pinto, triés

4 c. à soupe d’huile d’olive

11/2 tasse d’oignons, hachés

2 gousses d’ail, hachées

11/2 tasses de poivrons verts d’Amérique, évidés, épépinés et coupés 11/2 tasses de poivrons rouges d’Amérique, évidés, épépinés et

coupés

1 piment jalapeño, évidé, épépiné et coupé (ajuster au besoin)

11/2 tasse de carottes, pelées et coupées en dés 11/2 tasse de céleri, coupé

21/2 c. à soupe de poudre de chili 4 c. à thé de cumin moulu

®

2 c. à thé d’origan moulu

21/2 lbs.de bceuf haché maigre

1 boîte (28 oz) de tomates broyées plus 3 c. à soupe de sauce tomate

2 grandes feuilles de laurier

1 tasse d’eau Sel au goût

4 tasses de riz blanc cuit pour servir Fromage cheddar râpé pour servir

Méthode

1.Sous l’eau froide, rincer les haricots dans une passoire. Les faire tremper pendant toute la nuit.

2.Faire chauffer l’huile d’olive dans l’autocuiseur en utilisant le réglage DORER. Ajouter les oignons, l’ail, les poivrons verts et rouges et le piment jalapeño, les carottes et le céleri. Dorer jusqu’à ce que l’oignon soit tendre. Mélanger la poudre de chili, le cumin et l’origan. Mélanger et dorer pendant une minute. Ajouter le bceuf haché et le faire dorer jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose. Ajouter les tomates, les haricots, les feuilles de laurier et l’eau. Mélanger.

3.Couvrir et régler à haute pression pendant 15 minutes.

4.Libérer la pression en utilisant la méthode de libération rapide.

5.Déverrouiller et enlever le couvercle. Goûter les haricots. S’ils sont encore durs, cuire sous pression pendant 2-3 minutes de plus.

6.Assaisonner avec du sel et du poivre et servir sur du riz blanc. Garnir de fromage cheddar.

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