Breville 800JEXL /B manual Recetas Fibras Favoritas, Sopa DE Vegetal CON Tocino

Page 42

BR9007 800JEXL Book USA_CAN.qxp 11/10/07 9:15 AM Page 82

RECETAS – FIBRAS FAVORITAS

BLOODY MARY

REFRESCO DE DURAZNO, MENTA Y HIERBABUENA

Sirve 4

Sirve 4

En lugar de tirar la fibra de las frutas y vegetales que uso para el jugo, las siguientes

SOPA DE VEGETAL CON TOCINO

Sirve 4

STRUDELS DE APIO, ZANAHORIA Y MANZANA

Hace 8

4 tomates medianos

2 tallos de apio

1 pimiento rojo grande, remover la base y semillas

21? onzas (45ml) de Vodka

1 taza de hielo triturado

1.Procese los tomates, apio y pimiento rojo en el extractor 800 Class.

2.Agregar la Vodka. Agregue en 4 vasos el hielo, vierta por encima de la mezcla de tomate y mezcle todo bien.

Sirva inmediatamente.

6 duraznos a la mitad sin hueso

12 taza de hojas frescas de menta

2 cucharadas de Crema de Menta

2 cucharaditas de azúcar

12 taza de hielo triturado

16 onzas (500ml) de agua mineral

1.Procese los duraznos y las hojas de menta en el extractor 800 Class.

2.Vierta la Crema de Menta y azúcar

3.Agregar el hielo en 4 vasos, vierta por encima de la mezcla de durazno y combine todo.

Sirva inmediatamente.

recetas son para usar la pulpa.

FLAN DE QUESO FETA, ZANAHORIA Y CALABAZA

Sirve 6

8 hojas de pasta fila

2 onzas (60 gramos) mantequilla derretida

1 puerro finamente rebanado

1 taza de pulpa de calabaza

1 taza de pulpa de zanahoria

8 onzas (250 gramos) de queso feta en grumos

3 huevos

1 clara de huevo

4 onzas (120ml) de leche

2 cucharadas de cáscara de naranja

3 cucharadas de perejíl fresco cortado

1.Unte las hojas de fila con mantequilla entre ellas. Coloque la fila en un molde delgado de 25cms, póngalas en la base y en los lados. Corte la fila a 1.5cms de alto.

3.Combine el puerro, calabaza, zanahoria, queso feta, huevos, clara de huevo, leche, cáscara de naranja y el perejíl. Coloque en un molde de repostería y hornee a 350°F (180°C) de

25-30 minutos o hasta que este dorado y sirva.

3 cucharaditas de mantequilla

1 cebolla finamente picada

1 jamón con hueso

12 onzas (350 gramos) pulpa de betabel colada y reserva de jugo

2 onzas (60 gramos) pulpa de papa colada y reserva de jugo

2 onzas (60 gramos) pulpa de tomate colada y reserva de jugo

2 onzas (120 gramos) pulpa de repollo colada y reserva de jugo

el jugo de todas las pulpas y agua para hacer hasta 2.1 cts. (2 litros)

4 tiras de tocino picadas

1 cucharada de jugo de limón

12 taza de crema agria

1.Derrita la mantequilla en un sartén grande, cocine la cebolla a fuego medio de 2-3 minutos o hasta que se dore. Agregue el jamón, agregue la pulpa del betabel, la pulpa de la papa, la pulpa de la zanahoria, la pulpa del repollo, la reserva de los jugos y agua, tocino y jugo de limón. Deje hervir, reduzca el fuego y hierva de 30-40 minutos.

2.Remueva el jamón, quite el hueso, corte finamente el jamón y agréguelo nuevamente al sartén.

Sirva con crema.

2 onza (30 gramos) mantequilla

1 cebolla pequeña finamente picada

412 tazas de pulpa de zanahoria, manzana, y apio colado

(ver la receta del jugo en la página 22)

8 onzas (250 gramos) de queso cottage

2 cucharadas de menta fresca picada

1 huevo batido

12 hojas de pasta fila

2 onzas (60 gramos) mantequilla derretida

1 taza de queso fresco rallado Parmesano

1.Derrita la mantequilla en un sartén, agregue la cebolla y cocine de 2-3 minutos, o hasta que este blando, sazonar al gusto. Combine la cebolla, la pulpa de zanahoria, manzana y apio, queso cottage, menta y el huevo en un tazón, mezcle bien.

2.Corte la fila a la mitad, haga camas de 3 hojas, cubra la fila restante en un molde de repostería con papel anti-grasa, y luego con una toalla húmeda para prevenir que se seque. Unte 1 hoja de fila con mantequilla extra, espolvoree con queso Parmesano, coloque encima otra hoja de fila, unte con mantequilla y espolvoree con más queso. Repita el proceso hasta la última hoja.

3.Vierta cucharadas de la mezcla de zanahoria al final de la pasta, doble a los lados y enrolle como el rollo Suizo. Repita el procedimiento con las hojas y mezcla restante. Coloque en un molde engrasado y cocine a 400°F (200°C) de 20-25 minutos o hasta que se dore.

82 RECETAS – BEBIDAS CON ALCOHOL

RECETAS – FIBRAS FAVORITAS

83

Image 42
Contents Juice Fountain Contents Juice FountainCongratulations Breville Recommends Safety First 34fl oz 1 liter Juice Jug Food PusherJuicer Cover High performance motor base 1000-watt motor CordAssembling Your Breville 800 Class Juicer StepStep Place the Pulp Container into position by tilting slightly HintRaspberries LOW Overload Protection ButtonPush the OFF button on the 800 Class Juicer Then unplug from the power outletDisassembling Your Breville 800 Class Juicer Container away from the juicerLift off the Filter Bowl Surround with SinkBleach CleanerWipe the Motor Base with a damp cloth With care as it can be easily damagedTrouble Shooting Guide Tips on Juicing Right Technique ONE Year Limited WarrantyUsing the Pulp Getting the Right BlendRecipes CARROT, Beet and Orange Juice Recipes Fresh StartsAPPLE, Carrot and Celery Juice 800 Class Juicer Serve immediatelyGRAPE, Kiwi Fruit and Berry Booster CANTALOUPE, Mint and Mango JuiceTOMATO, CUCUMBER, Parsley Carrot Juice PARSNIP, Celery and Pear JuiceTOMATO, Carrot and RED Pepper Juice Recipes Vitamin ReplacersBEET, Carrot and Orange Quencher BEET, Apple and Celery JuiceFrothy Orange Juice Recipes Liquid LunchLime Juice Bean Sprout Juice Fresh Vegetable Soup with NoodlesRecipes ICY Coolers PEAR, Radish and Celery Crush TOMATO, NECTARINE, Passionfruit Mint IcerTomatoes Nectarines, pitted Coconut Pineapple ColadaVegetable and Bacon Soup Recipes Fiber FavoritesBloody Mary CARROT, Apple and Celery StrudelsCarrot Cake PARSNIP, Herb and Polenta HOT CakesBerry and White Chocolate Mousse Family Meat LoafContenido Felicidades Recomendaciones Basicas DE Seguridad Información DEL Cable EléctricoLEA Todas LAS Instrucciones Componentes Y Caracteristicas Ponga el filtro de tazón redondo en la base del motor Armando SU Fuente DE Jugos BrevillePaso PasoModo de Empleo SugerenciaSugerencia Modo DE EmpleoLave su selección de frutas y vegetales para hacer jugo Botón DE ProtecciónHacia fuera del extractor Desarmando EL Extractor 800 Class BrevilleApague el extractor 800 Class y desconecte Tazón a la canal del extractorCuidado Cuchillas Filosas Cuidado Y Limpieza Información Sobre EL Jugo Guia DE Problemas Y Soluciones Consejos PracticosPossible Problema Fácil Solución Compra Y Almacenamiento DE Frutas Y VegetalesUNA Buena Mezcla Servicio AL Cliente UN AÑO DE Garantia LimitadaLA Técnica Correcta Usando LA PulpaRecetas Jugo DE NARANJA, Zanahoria Y Betabel Recetas Comienzos FrescosJugo DE MANZANA, Zanahoria Y Apio Jugo DE PERA, Piña Y Durazno Jugo DE FRESA, Manzana Y PeraPerejil Jengibre Jugo DE MANGO, Melon Y MentaJugo DE ZANAHORIA, TOMATE, Pepino Y Jugo DE CHIRIVÍA, Pera Y ApioBebida DE NARANJA, Betabel Y Zanahoria Recetas Substitutos DE VitaminasBebida Chispeante DE PERA, CHABACANO, Y Manzana Jugo DE TORONJA, ZARZAMORA, Y Pera Libras 1 kilo de naranjas sin cáscara Libras 500 gramos zarzamora Libras 500 gramos mirtilo Jugo Espumoso DE Naranja Sopa Fresca DE Vegetales CON TallarinesRecetas Bebidas Refrescantes Raspado DE APIO, Pera Y Rábano Recetas Bebidas CON AlcoholBebida Helada DE CILANTRO, PEPINO, Piña Y Hielo Piña Colada CON CocoStrudels DE APIO, Zanahoria Y Manzana Recetas Fibras FavoritasSopa DE Vegetal CON Tocino Sirva inmediatamente Recetas son para usar la pulpaPastel DE Carne Panecillos DE Chirivia Y Polenta DE HierbasRefrigere por algunas horas o por la noche Cucharadas de almendras en rodajasNotas Table DES Matières Félicitations Breville Vous Recommande LA Sécurité Avant Tout AU Sujet DU Cordon D’ALIMENTATIONÉtagère supérieure PoussoirLE Montage DE Votre Extracteur DE JUS ÉtapeÉtape Le Fonctionnement Petit trucLE Fonctionnement DE Votre Extracteur DE JUS Lavez les fruits et légumes choisis pour préparer le jusDémontage DE Votre Extracteur DE JUS Éteignez l’extracteur de jus 800 Class et débranchez-leVerrouillage et soulevez-le des rainures situées Entretien et nettoyage Entretien ET Nettoyage Essuyez la base avec un chiffon humideProblème Possible Solution Facile ’ACHAT ET L’ENTREPOSAGE DES Fruits ET DES LégumesPréparation DES Fruits ET Légumes Comment Obtenir LE BON Mélange Garantie Limitée D’UN ANLA Bonne Technique QUE Faire DE LA PulpeRecettes Recettes UN BON Début PamplemousseJUS de MELON, de Menthe et de Mangue Le 800 Class Servez immédiatementJUS de PANAIS, de Céleri et de Poire Recettes Pour Remplacer LES Vitamines JUS D’ORANGE ÉcumeuxCuillerées à soupe de persil frais coupe en morceaux Recettes Déjeuners LiquidesFaites fondre le beurre à feu moyen dans un grand poêlon Pâtes à la Sauce ProvençaleRecettes Boissons Glacées Mélange TropicalRecettes JUS Alcoolisés Honeydew DreamRecettes Apports EN Fibres Carottes Petites betteraves tailléesSoupe aux Légumes et au Bacon Ml d’huile Strudel aux CAROTTES, aux Pommes et au CéleriPetits Gâteaux aux PANAIS, aux Herbes et à la Polenta Gâteau aux Carottes Tasse 3⁄4 de farine ordinairePain DE Viande Familial