Breville BBL605XL, Breville Recettes, Trempette À L’AUBERGINE, Trempette À LA Betterave Rôtie

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RECETTES

TREMPETTE À L’AUBERGINE

Environ 2 tasses /500ml

INGRÉDIENTS

2 grosses aubergines

2 gousses d’ail

1½ c. à soupe/20 ml de jus de citron 3 c. à soupe/45 ml d’huile d’olive

1 c. à thé/5 ml de sel de mer

½c. à thé/2½ ml de poudre de cumin 3 c. à soupe/45 ml de persil frais haché Poivre noir fraîchement moulu

Pain libanais frais ou grillé

MARCHE À SUIVRE

1.Préchauffer le four à 400°F/200°C. Badigeonner les aubergines d’un peu d’huile sur tous les côtés. Mettre sur une plaque à cuisson chemisée de papier parchemin et cuire environ 40 min ou jusqu’à ce que la peau commence à noircir.

2.Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que l’ail ramollisse et que les aubergines soient noircies et cloquées. Retirer du four.

3.Mettre les aubergines dans un sac de plastique, réserver et laisser tiédir avant de les manipuler.

4.Retirer la peau des aubergines et la jeter. Hacher grossièrement la pulpe et mettre dans le mélangeur avec l’ail, le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le cumin. Mettre le couvercle.

5.Sélectionner la vitesse 3/BLEND; mélanger jusqu’à consistance onctueuse et racler les parois du récipient, si nécessaire.

6.Verser dans un bol, ajouter le persil et poivrer.

7.Servir la trempette avec du pain libanais frais ou grillé.

TREMPETTE À LA BETTERAVE RÔTIE

Environ 2 tasses/500ml

INGRÉDIENTS

4 betteraves moyennes

1 tête d'ail

2 c. à thé/10 ml de jus de citron

1 c. à soupe/15 ml de raifort

¼tasse/60 ml d'huile d'olive légère Sel et poivre noir fraîchement moulu Pain turc pour servir

MARCHE À SUIVRE

1.Préchauffer le four à 200°C/400°F. Laver les betteraves et bien assécher. Couper le dessus de la tête d’ail, déposer les betteraves et l’ail sur une plaque e cuisson et asperger d’huile. Cuire 30 minutes, retirer l’ail, tourner les betteraves et cuire 15-20 min additionnelles ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Réserver et laisser refroidir complètement.

2.Une fois refroidies, peler les betteraves et les couper en quartiers. Dégager l’ail de chaque gousse en pressant entre les doigts.

3.Mettre les betteraves, l’ail et les autres ingrédients dans le mélangeur. Sélectionner la vitesse 2/MIX et mélanger jusqu’à consistance onctueuse, en raclant les parois du récipient, si nécessaire.

4.Servir froid avec du pain turc.

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Manual 70 pages 15.8 Kb

Breville, BBL605XL specifications

The Breville BBL605XL is a premium blender that has gained significant recognition among both home cooks and professional chefs for its quality, efficiency, and innovative features. Designed with a blend of form and function, the BBL605XL stands out in the competitive blender market.

One of the major highlights of the Breville BBL605XL is its powerful 600-watt motor. This robust motor allows for high-speed blending, ensuring that even the toughest ingredients, such as frozen fruits and leafy greens, are smoothly blended. The variable speed control feature enables users to customize their blending experience, allowing for precise consistency whether making smoothies, soups, or nut butters.

The BBL605XL comes equipped with Breville’s unique Kinetix blending technology. This innovative technology integrates a special blade and bowl design that effectively draws food towards the blades while continually circulating the ingredients. This ensures that everything is blended evenly and reduces the chances of large chunks remaining in the mixture.

Another standout characteristic of this blender is its large 48-ounce capacity jug. Made from durable, BPA-free Tritan plastic, the jug is not only lightweight but also resistant to breakage. The jug’s design features a wide mouth for easy loading of ingredients and a spout for mess-free pouring, making it user-friendly for all types of blending tasks.

The BBL605XL also includes a range of preset functions designed for efficiency and convenience. With one-touch controls for smoothies, soups, and ice crush, this blender simplifies the blending process, allowing users to achieve perfect results every time.

Cleaning is made easy with the Blending Jug, thanks to its dishwasher-safe components. The brushed stainless steel finish adds a sleek touch to any kitchen countertop, combining aesthetics with practicality.

In summary, the Breville BBL605XL is a powerful yet versatile blender suitable for every kitchen. Its combination of a strong motor, innovative technology, large capacity, and user-friendly features makes it an exceptional choice for anyone seeking to elevate their culinary creations. With this blender, blending becomes more than just a task; it transforms into a seamless and enjoyable cooking experience.