Wells HDG-4830G, HDG-3630G, HDG-2430G Apprêt DE LA Surface DU Grill, Fonctionnement DU Grill

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122 306626 OpManual for HDG-Series Griddles

APPRÊT DE LA SURFACE DU GRILL

La surface en acier manufacturé du grill Wells comporte de microscopiques pores. Il est important de remplir ces interstices d’huile pour obtenir une surface de cuisson dure et non adhésive .

a.Préchauffer le grill jusqu’à 191 °C (375 ºF).

b.Répandre une mince pellicule d’huile d’alimentation sur la totalité de la surface du grill.

c.Laisser cuire cette pellicule d’huile pendant environ 2 minutes, ou jusqu’à ce que de la fumée apparaisse.

d.Essuyer la surface du grill avec un chiffon humide jusqu’à ce que l’huile ait disparu.

e.Pour les grills neufs, recommencer cette opération 2 à 3 fois, jusqu’à ce que la surface du grill soit luisante et propre.

FONCTIONNEMENT DU GRILL

Inspecter l’unité pour vérifier sa propreté avant usage. Nettoyer le cas échéant : voir page 24.

S’assurer que la veilleuse est allumée avant de faire fonctionner le grill. Voir la section Allumage de la flamme de la veilleuse, page 22 .

Les boutons de commande des brûleurs ne doivent être tournés qu’à la main. Ne jamais utiliser d’outil pour tourner les boutons.

Le bouton de commande de ce grill à gaz offre une plage continue de réglages entre la position OFF (FERMETURE) à ON (OUVERTURE).

Allumer la veilleuse en tournant le bouton de commande jusqu’à la position ON (OUVERTURE), et ce, jusqu’à ce que l’allumage soit complet dans toutes les sections de brûleur. Régler le bouton de commande sur la position souhaitée. On peut ajuster le réglage à tout moment .

OFF

ON

 

ON

OFF

POSITION OFF (FERMETURE)

POSITION ON (OUVERTURE)

Fig. 8 Commande de brûleur

RECOMMANDATIONS POUR LA CUISSON :

Économiser l’énergie en tournant le bouton de commande de température jusqu’à la position OFF (FERMENTURE) chaque fois que le grill reste inutilisé. Les brûleurs à gaz fournissent instantanément une pleine chaleur, ce qui rend inutile de laisser l’unité allumée lorsqu’on n’a pas besoin de l’utiliser.

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FRANÇAIS

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Contents Important do not Discard this Manual Heavy Duty GAS Griddle ModelsEnglish Model Style Fuel Manifold Pressure IntroductionHeavy Duty Gas Griddle Features & Operating Controls English English Risk of Injury Fire Explosion HazardFire Hazard Installing the GAS GriddleSET GAS Pressure Adjust Burner FlameSET Pilot Flame English Operation Season the Griddle SurfaceBurn Hazard Daily CleaningPreparation FrequencyFire Hazard Cleaning BurnersSymptom Possible Cause Suggested Remedy TroubleshootingWells Bloomfield, LLC Avertissement Pour Votre SécuritéImportant NE PAS Jeter CE Guide Modèle Style Combustible Pression DU ’ÉNERGIE Collecteur ConsommationFonctionnalités ET Commandes DU Grill Professionnel À GAZ Français Tourner Pour Régler LA Hauteur ’INCENDIE ET ’EXPLOSION ’INCENDIE AvertissementRéglage DE LA Veilleuse D’ALLUMAGE Réglage DE Pression DU GAZRéglage DE LA Flamme DE Brûleur Français Apprêt DE LA Surface DU Grill Recommandations Pour LA CuissonFonctionnement DU Grill Préparation BrûluresUstensiles Nettoyage QuotidienNettoyage DES Brûleurs Instructions Pour LE Nettoyage a continuéConseils Pour LE Dépannage Français Genuin e Parts