Opskrifter TIL Inspiration

Vigtigt:

Maskinen skal tændes, før is- eller sorbetblandingen tilsættes, da blandingen ellers kan risikere at fryse fast og dermed gøre det umuligt for rørevingen at dreje rundt!

8.Tilsæt is- eller sorbetblandingen ved at hælde den igennem påfyldningshullet

(9) på låget.

Vigtigt:

Når du hælder blandingen i, skal du altid sørge for, at der er mindst 2,5 cm fra blandingen til skålens øverste kant, da blandingen fylder mere, når den er frosset.

9.Lad nu rørevingen køre rundt, indtil blandingen har fået den ønskede konsistens. Det tager normalt ca. 30 minutter.

Vigtigt:

•Hvis maskinen kører i mere end ca. 40 minutter ad gangen, stopper motoren automatisk (den indbyggede termostat slukker for motoren). Når motoren er kølet ned, starter motoren automatisk igen. Derfor anbefaler vi, at du selv slukker for motoren efter maksimalt 30 minutters drift ad gangen.

•Hvis blandingen bliver for tyk, skifter maskinen automatisk omdrejningsretning for at undgå overophedning. Dette betyder også, at isen er færdig.

10.Når isen er klar, skal du slukke for maskinen og tage låget af. Den færdige is har en blød konsistens, så den kan serveres ved hjælp af en ske. Hvis du ønsker, at isen skal have en fastere konsistens, kan du evt. stille skålen i fryseren, og lade den stå der (ved -18 grader) i 30-60 minutter, alt efter hvor hård isen skal være.

Inden du går i gang med at lave is

Du får det bedste resultat, hvis du følger nedenstående generelle anvisninger:

•Brug stødt sukker, da det er letopløseligt.

•Sørg for at blande alle ingredienserne sammen, inden du begynder at røre i dem med rørevingen.

•Brug moden frugt. Vask frugterne grundigt, skræl dem, og fjern om nødvendigt kernerne.

•Brug ren frugtsaft. Det giver en mere fyldig og kraftig smag.

•Fyld kun skålen halvt op.

Du kan bruge ismaskinen til at lave en lang række forskellige typer is med, som alle er baseret på den samme grundopskrift. Med udgangspunkt i denne grundis, kan du lave lige den smagsvariant, du ønsker:

Grundopskrift, mælkeis

3 pasteuriserede æggeblommer

3,5 dl mælk

70 g sukker

Bland alle ingredienserne sammen i skålen, og omrør blandingen godt ved hjælp af ismaskinen.

Tip:

Alt efter hvor cremet isens konsistens skal være, kan du erstatte mælken helt eller delvist med piskefløde.

Du kan også vælge at erstatte mælken med yoghurt og dermed lave yoghurtis.

Vanilleis

Tilsæt en teskefuld vanillesukker til grundisen.

Bananis

Tilsæt 300 g most banan, 1⁄2 tsk. citronsaft og en teskefuld vanillesukker til grundisen.