Proctor-Silex Roaster Oven Tableau de rôtissage des viandes, Coupe Température Minutes PAR Livre

Page 12

840160900 Fv01.qxd 2/5/07 2:06 PM Page 12

Tableau de rôtissage des viandes

Le tableau de rôtissage donne les durées de cuisson pour les morceaux de viande tendre qui sont habituelle- ment rôtis à sec. Ces rôtis proviennent des côtes ou de la surlonge. Pour attendrir des morceaux provenant de la cuisse (jambon) ou de l’épaule/bloc, faire cuire dans un liquide pendant une période plus longue.

Les durées de rôtissage indiquées sont approximatives et devraient être utilisées simplement comme directives générales. Les morceaux individuels et les préférences personnelles peuvent nécessiter des durées de rôtissage plus longues ou plus courtes.

COUPE

TEMPÉRATURE

MINUTES PAR LIVRE

 

 

 

Rôtis de boeuf 1,8 kg (4 lb)

325°F/160ªC

12 à 20

Rôtis de porc 1,3 kg (3 lb)

325°F/160ªC

20 à 30

 

 

 

Jambon fumé

 

 

À faire cuire avant de manger

325°F/160ªC

15 à 30

Entièrement cuit

325°F/160ªC

12 à 25

 

 

 

Lectures finales sur un thermomètre à viande

Faire cuire au degré de cuisson désiré en mesurant la température interne de la viande avec un thermomètre à viande.

VIANDE

SAIGNANT

À POINT

BIEN CUIT

 

 

 

 

Boeuf

140°F/60ºC

160°F/70ºC

170°F/77ºC

Porc

*

160°F/70ºC

170°F/77ºC

 

 

 

 

Agneau

140°F60ºC

160°F/70ºC

170°F/77ºC

Jambon fumé

 

 

 

À faire cuire avant de manger

 

 

160°F/70ºC

Entièrement cuit

 

 

140°F60ºC

 

 

 

 

Poultry

 

 

 

Poulet

 

 

180°F/82ºC

Dinde

 

 

180°F/82ºC

 

 

 

 

12

Image 12
Contents English USA Français Canada Español México 01 800 71 16Other Consumer Safety Information WWARNINGParts & Features Using Your Roaster OvenTips for Using Temperature ControlHow to Use Meat Roasting ChartCUT Temperature Minutes PER Pound WCAUTIONCleaning WWARNINGFinal Meat Thermometer Readings Quantity CookingRecipes Using Insert Pans Baked PotatoesHoney Roasted Spareribs Oven Roasted Beef StewRecipes Using Other Pans or Baking Dishes Old Fashioned Bread PuddingFruit Crisp Customer Service Limited WarrantyCustomer Service Numbers Proctorsilex.comAutres renseignements de sécurité aux consommateurs Risque d’électrocutionCommande de température Pièces et caractéristiquesUtilisation de la rôtissoire Renseignements à propos de la rôtissoireWATTENTION Rôtissage de viandes et volaillesRemarques Tableau de rôtissage des viandes Lectures finales sur un thermomètre à viandeCoupe Température Minutes PAR Livre Viande Saignant Point Bien CuitNettoyage de la rôtissoire Cuisson de grandes quantitésPommes de terre au four Petites côtes de porc rôties au mielRagoût de boeuf rôti au four Croustade aux fruits Pudding de pain à l’ancienneService aux clients Garantie LimitéeConservez CES Numéros Pour Référence Ultérieure WADVERTENCIA Piezas y características Cómo usar el horno asadorConsejos de uso Tapa Asadera de inserción desmontable BaseWPRECAUCIÓN Cómo utilizarloCómo asar carne vacuna y de ave Tabla de asado de carneLimpieza Lecturas finales de termómetro de carneCocción en grandes cantidades Carne Jugosa Media Bien CocidaRecetas para asaderas de inserción Papas al hornoCostillas asadas con miel Estofado de carne asado al hornoRecetas para otras asaderas o bandejas de horneado Budín de pan tradicionalCrocante de frutas Póliza DE Garantía ModeloModelos Tipo

840160900, Roaster Oven specifications

The Proctor-Silex Roaster Oven, model 840160900, is a versatile kitchen appliance designed to enhance cooking efficiency while delivering delicious results. This roaster oven stands out for its ability to accommodate large meals, making it an ideal choice for family gatherings and holiday celebrations.

One of the main features of the Proctor-Silex Roaster Oven is its spacious 18-quart capacity. This generous size allows users to roast a whole turkey, ham, or a large pot roast with ease. With the ability to hold up to 22 pounds of turkey, it ensures that you can prepare ample servings for your guests without the need for multiple cooking sessions.

The roaster oven boasts a powerful 800-watt heating element, ensuring even cooking and browning. The adjustable temperature control ranges from 200°F to 450°F, giving users the flexibility to cook a variety of dishes. Whether you want to slow-roast a tender beef brisket or bake a casserole, this appliance rises to the occasion.

Another defining characteristic of the Proctor-Silex Roaster Oven is its removable roasting pan, which simplifies the cooking and cleaning process. The non-stick surface ensures that food doesn’t stick, making it easy to clean after use. Additionally, the tempered glass lid allows users to monitor the cooking progress without releasing heat, which helps to maintain optimal cooking temperatures.

The built-in safety features of the Proctor-Silex Roaster Oven also deserve mention. The cool-touch handles ensure safe handling, even when the oven is hot. The unit is designed to be portable, making it suitable for use in different locations, from the kitchen counter to outdoor gatherings.

Moreover, the Proctor-Silex Roaster Oven is designed for energy efficiency. It uses less energy than traditional full-size ovens, making it a practical choice for users seeking to lower their energy consumption. The compact footprint allows it to fit easily on countertops, freeing up space for other kitchen activities.

In summary, the Proctor-Silex Roaster Oven, model 840160900, combines practicality, efficiency, and versatility. With its ample cooking capacity, adjustable temperature settings, and user-friendly features, it is an excellent addition to any kitchen, simplifying meal preparation and improving cooking outcomes for family and friends alike.