Black & Decker FP2620S manual Entretien et nettoyage, Recettes

SÉLECTION DES VITESSES

BASSE	Réhydratation des jus congelés et des mélanges de boissons
	Préparation de vinaigrettes
	Réduction des soupes chaudes en purée
	Préparation de crèmes-desserts
	Mélange de la pâte à crêpe et à gaufre ou autres mixtures
	Préparation d'œufs pour omelettes et crème anglaise
	Émiettement de biscuits et de chapelure
	Préparation de sauces et de salsas
HAUTE	Concassage de noix grossier ou fin, hachage de légumes et de
	fruits
	Râpage de fromages à pâte dure, broyage d’épices et mouture de
	grains de café
	Aliments pour bébés (fruits et légumes)
	Boissons protéiques
	Laits frappés et malts
	Boissons congelées ou yogourts frappés
IMPULSION	Broyage de la glace
	Hachage des légumes
	Boissons épaisses
	Yogourts frappés

Entretien et nettoyage

L’utilisateur ne peut remplacer aucune pièce de l’appareil. En confier l’entretien à du personnel qualifié.

Note : Éviter d’affûter les lames ou les disques. Ceux-ci ont été affûtés en permanence à l’usine et tout autre affûtage risque de les endommager.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Note : Avant de laver l’appareil, s’assurer qu’il est hors circuit et débranché.

•Désassembler complètement les pièces du robot culinaire avant de le nettoyer.

•Dans la mesure du possible, rincer immédiatement les pièces après utilisation afin d’en faciliter le nettoyage.

•Essuyer le socle et les pattes à l’aide d’un chiffon humide et bien les assécher. On peut enlever les taches tenaces en les frottant avec un chiffon humide

et un produit nettoyant doux et non abrasif. Éviter d’immerger le socle.

•Toutes les pièces amovibles vont au lave-vaisselle ou on peut les laver à

la main. Le fait de laver à la main les pièces de plastique amovibles aidera à maintenir l’apparence de l’appareil.

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•Lorsqu’on lave les pièces à la main, remplir le bol d’eau chaude savonneuse, et soulever et abaisser rapidement le couteau et les disques de haut en bas de l’axe d’entraînement.

•Si votre évier est doté d’une douchette, vous pouvez vous en servir pour bien rincer les lames.

•Au lave-vaisselle, placer les pièces amovibles sur le plateau supérieur seulement – pas dans le compartiment à ustensiles ou près de ce dernier.

•Certaines pièces peuvent se tacher. Préparer une pâte avec 30 ml (2 c. à table) de bicarbonate de soude et 15 ml (1 c. à table) d’eau; enduire les taches de cette pâte et laisser agir pendant la nuit. Rincer et assécher.

•Éviter les tampons à récurer et les produits nettoyants abrasifs sur les pièces en plastique ou en métal.

•Ne pas laisser tremper longtemps les lames ou les disques.

•Enlever le couvercle du bol et le couteau. Placer un contenant vide de

film 35 mm à l’envers par-dessus le trou du bol. Remplir le bol d’eau chaude savonneuse et laisser tremper.

•Ne pas oublier de nettoyer l’arbre interne du couteau; utiliser une brosse à biberon pour éliminer les particules d’aliments agglutinées.

•Si le couvercle du bol se referme difficilement, appliquer un peu d’huile végétale sur le rebord du couvercle et du bol. Le couvercle devrait ainsi se refermer plus facilement sur le bol.

RECETTES

PIZZA AUX ÉPINARDS ET AU PESTO

1 recette de pâte à pizza (voir ci-dessous)

165 ml (2⁄3 t.) de pesto aux épinards (voir ci-dessous)

500 ml (2 t.) de fromage mozzarella râpé

4 tomates italiennes, tranchées

75 ml (1⁄3 t.) de fromage Parmesan râpé

300 ml (¼ t.) de feuilles de basilic hachées mince, légèrement tassées Sel et poivre

Placer une boule de pâte sur une surface de travail légèrement enfarinée; couvrir avec une pellicule plastique et réserver pendant 10 minutes. Abaisser la pâte de façon à former un cercle d’environ 36 cm (14 po). Transférer sur une plaque

àpizza antiadhésive de 36 cm (14 po) légèrement graissée et enfarinée ou une planche à pizza* légèrement saupoudrée de semoule de maïs. Former un cercle de 36 cm (14 po) avec la pâte; soulever le pourtour et le façonner pour former un rebord.

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