PLAQUE DE CUISSON |
|
|
|
Pizza surgelée | Suivre les | Cuire jusqu’à ce que le | |
| instructions sur |
| fromage soit fondu et que |
| l’emballage |
| la croûte soit croustillante |
|
|
| et brunie |
Pizza préparée à la | 20 à 24 minutes | 340 g de pâte à pizza | |
maison |
|
| étendue de façon à |
|
|
| recouvrir toute la plaque |
|
|
| de cuisson et en formant |
|
|
| une croûte sur tout le |
|
|
| rebord. |
Frittata ou omelette | 4 à 5 minutes | Moyen | Cuire jusqu’à ce que les |
espagnole |
|
| œufs soient pris |
4 à 6 œufs |
|
|
|
Grignotines surgelées | Suivre les | Laisser environ 19 mm | |
et | instructions sur |
| entre chaque morceau |
| l’emballage |
|
|
Remarque : Pour assurer la cuisson complète des aliments, le United States Department of Agriculture (ministère américain de l'Agriculture) recommande que la viande et la volaille soient cuites aux températures internes suivantes. Pour s’assurer que la viande est bien cuite, utiliser un thermomètre à cuisson et l’insérer au centre du morceau de viande, en s’assurant qu’il ne touche pas à l’os.
| ALIMENT À CUIRE | À POINT |
| BIEN CUIT OU | ||
|
| CUIT |
| COMPLÈTEMENT | ||
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
| Poitrine de poulet |
|
| 170ºF | 77ºC | |
|
|
|
|
|
|
|
| Cuisse de poulet |
|
| 180ºF | 82ºC | |
|
|
|
|
|
|
|
| Bœuf / agneau / veau | 160ºF | 71ºC | 170ºF | 77ºC | |
|
|
|
|
|
|
|
| Porc |
|
| 160ºF | 71ºC | |
|
|
|
|
|
|
|
| Viandes et volailles cuites, |
|
| 165ºF | 73ºC | |
| réchauffées |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
GRILLAGE DE FRUITS ET DE LÉGUMES
Les temps de cuisson suivants sont fournis uniquement à titre indicatif, pour une cuisson complète. Ils varieront selon l’épaisseur de l’aliment à cuire. Pour s’assurer que l’aliment est bien cuit, insérer une fourchette au centre de l’aliment (s’assurer de ne pas toucher la plaque du gril). Si l’aliment doit cuire plus longtemps, le vérifier régulièrement pour éviter de trop le cuire. Les aliments
ALIMENT | TEMPS DE CUISSON | RÉGLAGE |
|
|
|
Pointes d’asperge | 4 à 6 minutes | Moyen |
Poivrons de couleurs | 5 à 7 minutes | Moyen |
variées, coupés en |
|
|
rondelles de 13 mm |
|
|
Champignons tranchés | 4 à 5 minutes | Moyen |
épais |
|
|
Oignon en tranches de 13 | 5 à 7 minutes | |
mm |
|
|
Pommes de terre en | 15 à 18 minutes | |
tranches de 13 mm |
|
|
Champignons portobello de | 4 à 6 minutes | Moyen |
76 mm de diamètre |
|
|
Courgettes en tranches de | 3 à 4 minutes | Moyen |
13 mm |
|
|
Ananas frais en tranches | 2 à 4 minutes | |
de 13 mm |
|
|
CONSEILS POUR LE GRILLAGE
•Pour éviter la perte de chaleur et favoriser la cuisson uniforme, ne pas ouvrir le couvercle souvent.
•Ne pas surcharger l’appareil; il est conçu pour cuire 4 portions bien espacées.
•Lors de la cuisson d’un aliment pour la première fois, vérifier l’état de la cuisson plusieurs minutes avant la fin du temps de cuisson suggéré; modifier le temps de cuisson au besoin.
•Pour la cuisson de plusieurs morceaux d’aliments, favoriser des morceaux d’une taille et d’une épaisseur similaires.
•Comme la cuisson s’effectue des deux côtés, se rappeler que le temps de cuisson sera habituellement plus court que prévu. Surveiller de près pour éviter de trop cuire.
•Pour rehausser le goût, ajouter des épices sèches avant le grillage ou mariner les aliments avant de les cuire.
49 | 50 |