Inställning, Avstängning | Frymaster RE Series specification

3.1 Förfaranden för installation och avstängning av utrustning

Inställning

FARA

Använd aldrig apparaten med en tom frityrgryta. Fylld för den Frityrgrytan måstevaraen till påfyllningen fodrar med vatten innan eller matolja/matfett elementen slåspå. Försummelse att göra det leder till skada på elementen som inte kan repareras och kan orsaka brand.

FARA

Ta bort alla droppar vatten ur frityrgrytan innan du fyller den med matolja eller matfett. Försummelse att göra det gör att det skvätter het vätska när oljan eller matfettet blir uppvämt till koktemperatur.

1.Fyll frityrgrytan med matolja till den nedersta OLJENIVÅlinjen som finns baktill på frityrgrytan. Detta ger oljan rum att expandera när den värms upp. Fyll inte på kall olja högre än den understa linjen; den kan flöda över när värme expanderar oljan.

OBS! Om fast matfett används ska du först höja elementen och sedan packa matfettet i botten av frityrgrytan. Sänk elementen och packa sedan matfettet runt och över elementen. Det kan bli nödvändigt att lägga till matfett för att få upp nivån till rätt märke när det packade matfettet har smält.

FARA

Placera aldrig ett helt block av fast matfett ovanpå värmeelementen.

När du använder fast matfett ska du alltid smälta matfettet innan du häller det i frityrgrytan. Om matfettet inte är smält, måste det packas ned i botten av frityrgrytan och mellan elementen, och friteraren måste startas i läget smältcykel.

Avbryt aldrig läget smältcykel när du använder fast matfett. Att göra det leder till skada på elementen och ökar risken för en plötslig brand.

2.Säkerställ att nätsladden(arna) sitter i lämpliga vägguttag. Bekräfta att stickkontakten är ordentligt insatt i väggkontakten.

3.Säkerställ att nivån på olja eller matfett når denövre OLJENIVÅlinjen när oljan eller matfettet har uppnått dess koktemperatur. Det kan bli nödvändigt att lägga till olja eller matfett för att få upp nivån till rätt märke när den har uppnått koktemperatur.

Avstängning

1.Stäng av friteraren.

2.Filtrera matoljan/matfettet och rengör friteraren (Se Kapitel 4 och 5).

3.Placera frityrgrytornas lock på frityrgrytorna.

3–2

RE Series specifications

The Frymaster RE Series represents a breakthrough in commercial frying technology, designed to meet the demands of modern kitchens while maximizing efficiency and food quality. This innovative line of fryers is known for its advanced features, reliability, and ease of use, making it a preferred choice for restaurants, catering services, and food service operations.

One of the standout features of the Frymaster RE Series is its Energy Efficient (EE) design. The fryers are equipped with advanced heating systems that minimize energy consumption without compromising frying performance. This not only saves on energy costs but also contributes to a more environmentally friendly kitchen operation. The fryers achieve high-energy efficiency through state-of-the-art heat transfer technology, ensuring optimal cooking temperatures with minimal energy waste.

Safety is another priority in the RE Series. The fryers are designed with automatic shut-off capabilities, temperature controls, and safety alarms to prevent overheating and potential hazards. The models also include a built-in filtration system that continuously cleans the oil, prolonging its life and maintaining the quality of the fried products. This feature significantly reduces the frequency and cost of oil replacements and minimizes waste, making it an economically sound investment.

The RE Series fryers boast a user-friendly interface with digital controls that allow for precise temperature regulation and cooking times. This intuitive design simplifies operations, making it easy for kitchen staff to produce consistent results even during peak hours. Additionally, the fryers come with a large cooking capacity, suitable for high-volume operations, allowing businesses to serve more customers in less time.

Moreover, the enhanced design of the Frymaster RE Series includes stainless steel construction, ensuring durability and easy maintenance. The smooth surfaces and removable parts facilitate quick cleaning, promoting a hygienic cooking environment.

In summary, the Frymaster RE Series combines advanced technology, energy efficiency, and user-friendly features to deliver exceptional frying performance. With a focus on safety, durability, and cost-effectiveness, these fryers are an ideal investment for any commercial kitchen looking to enhance its frying capabilities and improve operational efficiency.