Frymaster RE Series Friterare slår av och, Friteraren står i läget smältcykel, När den startas

Page 29

Problem

Troliga orsaker

Friterare slår av och

 

på upprepade gånger

Friteraren står i läget smältcykel.

när den startas

 

första gången.

 

Friteraren värmer

Dräneringsventilen är öppen.

inte efter filtrering.

 

Friteraren värms tills

 

den höga gränsen

Temperatursonden eller styrenheten

utlöses med

fungerar inte.

värmeindikator PÅ.

 

Åtgärd

Detta är normalt för friterare som är utrustade med CM III.5 datorer, korglyfttimers och Digitala styrenheter. Standarddriftläget för dessa styrenheter är att elementen aktiveras på och av tills temperaturen i frityrgrytan når 180ºF (82ºC). I CM III.5 datorer, visas CYCL i displayen i läget smältcykel. Ändamålet med smältcykeln är att styra smältningen av fast matfett så att bränning och plötslig brand eller skada på elementen förhindras. Om du inte använder fast matfett kan smältcykeln avbrytas eller förbigås. Se den separata Frymaster Bruksanvisning för Friterarstyrenhet (Frymaster Fryer Controllers User’s Manual) för förfarandet för att avbryta smältcykeln för den styrenhet som installerats på din friterare.

För friterare som är utrustade med Halvledarstyrenhet (analog), regleras smältcykeln manuellt med vippbrytaren till höger om temperaturreglageknoppen. Om du inte använder fast matfett, tryck vippbrytaren till läget AV för att slå av smältcykeln.

Denna friterare är utrustad med en avloppssäkerhetsbrytare som hindrar värmeelementet från att slås på om dräneringsventilen inte är helt stängd. Bekräfta att dräneringsventilen är helt stängd.

Om du har en, byt den misstänkta enheten mot en styrenhet som du vet fungerar. Om den bytta enheten fungerar korrekt, beställ en ny enhet från FASC. Om utbyte av styrenheten inte löser problemet, är den troligaste orsaken fel på temperatursonden. Ring FASC.

6-3

Page 28 Page 30
Image 29
Page 28 Page 30
Contents RE Series Elektriska Friterare Anmärkning RE Series Electric friterare Säkerhetsinformation AllmäntDatorinformation Installation, fungera och tjänste- personalerInformation specifik för Europeiska gemenskapen CE DefinitionerFörfarande för krav på grund av fraktskada Kvalificerade TJÄNSTE- PersonalerAnmärkning Australiska krav VarningKraftbehov Fara RE Series Electric Friterare Kapitel 3 Anvisningar FÖR Drift Avstängning Förfaranden för installation och avstängning av utrustningInställning Varning StyrenheterFara Bereda filtret för användning Beredning för användning med filterpapper eller filterblock Diagram Inspektera filteranslutningens o-ringar Beredning för användning med Magnasol-filterenhetenInspektera filterskärmens o-ring Hantering av filtret Öppna avrinningventiler av roterande 90ºFilterpumpåterställningsbrytare Rengöring Dränering och bortskaffande av avfallsolja Sätta ihopRengör det inbyggda filtreringssystemet Dagligen Rengöra friterarenRengör frityrgrytan och värmeelement Varje vecka Friterare Årlig / regelbunden inspektion av systemetInbyggt filtreringssystem Inledning Styrenhet Felsökning Problem med styrning och uppvärmningAktiverar inte FriterarenFriteraren står i läget smältcykel Friterare slår av ochNär den startas Första gången Friteraren värmer Dräneringsventilen är öppenProblem med felmeddelanden och visning Visar CM III.5 frityrgryta CM III.5s displayTemperatur visas KonstantLampa PÅ Den digitala Problem med temperaturmätningskretsenProblem med att lyfta korgen Problem med filtrering Fortsatt från Servicetelefon

RE Series specifications

The Frymaster RE Series represents a breakthrough in commercial frying technology, designed to meet the demands of modern kitchens while maximizing efficiency and food quality. This innovative line of fryers is known for its advanced features, reliability, and ease of use, making it a preferred choice for restaurants, catering services, and food service operations.

One of the standout features of the Frymaster RE Series is its Energy Efficient (EE) design. The fryers are equipped with advanced heating systems that minimize energy consumption without compromising frying performance. This not only saves on energy costs but also contributes to a more environmentally friendly kitchen operation. The fryers achieve high-energy efficiency through state-of-the-art heat transfer technology, ensuring optimal cooking temperatures with minimal energy waste.

Safety is another priority in the RE Series. The fryers are designed with automatic shut-off capabilities, temperature controls, and safety alarms to prevent overheating and potential hazards. The models also include a built-in filtration system that continuously cleans the oil, prolonging its life and maintaining the quality of the fried products. This feature significantly reduces the frequency and cost of oil replacements and minimizes waste, making it an economically sound investment.

The RE Series fryers boast a user-friendly interface with digital controls that allow for precise temperature regulation and cooking times. This intuitive design simplifies operations, making it easy for kitchen staff to produce consistent results even during peak hours. Additionally, the fryers come with a large cooking capacity, suitable for high-volume operations, allowing businesses to serve more customers in less time.

Moreover, the enhanced design of the Frymaster RE Series includes stainless steel construction, ensuring durability and easy maintenance. The smooth surfaces and removable parts facilitate quick cleaning, promoting a hygienic cooking environment.

In summary, the Frymaster RE Series combines advanced technology, energy efficiency, and user-friendly features to deliver exceptional frying performance. With a focus on safety, durability, and cost-effectiveness, these fryers are an ideal investment for any commercial kitchen looking to enhance its frying capabilities and improve operational efficiency.
Top Page Image Contents