Jenn-Air JGS9900 Sonde thermométrique, Levée de pain sur certains modèles, Maintien au chaud

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Levée de pain (sur certains modèles)

La caractéristique Proofing (levée de pain) peut être utilisée pour lever des produits de pain à base de levure avant la cuisson. Deux méthodes de levée sont disponibles : rapide et standard.

La levée de pain standard dans le four protège la pâte des changements de température dans la pièce ou des courants d'air qui affectent généralement la levée sur un comptoir.

La levée rapide fournit des résultats de levée plus rapides que la levée sur un comptoir ou standard sans avoir à chauffer la levure.

Pour faire lever la pâte :

1.Appuyer sur MORE OPTIONS (plus d'options).

2.Appuyer sur la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler les options jusqu'à FERMENTATION.

3.Sélectionner FERMENTATION à l'aide de la touche de réglage rapide de gauche.

4.Sélectionner RAPIDE ou NORM à l'aide des touches de réglage rapide.

5.Appuyer sur CANCEL (annulation) lorsque la levée est terminée.

REMARQUES :

■Pour toute pâte qui nécessite une seule levée, les deux méthodes (normale ou rapide) peuvent être utilisées.

■En cas d'utilisation de pâte à pain surgelée, choisir FERMENT RAPIDE. Il n'est pas nécessaire de décongeler la pâte avant la levée.

■Pour les pâtes nécessitant 2 levées, il est nécessaire d'utiliser la levée normale pour la première période de levée. Pour la deuxième levée, on peut utiliser l'une ou l'autre méthode (rapide ou normale).

■Si la température du four est trop élevée pour la levée, “REFROIDISS” s'affiche.

Maintien au chaud

IMPORTANT : Les aliments doivent être à la température de service avant d'être placés dans le four chaud. Les aliments peuvent être gardés au four jusqu'à une heure; toutefois, les pains et les mets en sauce peuvent devenir trop secs s'ils sont laissés dans le four durant la fonction de maintien au chaud.

La caractéristique Keep Warm (maintien au chaud) permet de garder les aliments cuits chauds à la température de service. Elle peut aussi être utilisée à la fin d'une cuisson minutée.

Suivre les recommandations du fabricant pour le chauffage des bols et plats de service vides.

Utilisation :

1.Appuyer sur MORE OPTIONS (plus d'options).

2.Appuyer sur la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler les options jusqu'à MAINTIEN CHAUD.

3.Sélectionner MAINTIEN CHAUD à l'aide de la touche de réglage rapide de gauche.

4.Sélectionner l'une des températures affichées ou entrer la température désirée à l'aide des touches numériques. Les températures peuvent être réglées entre 145°F et 190°F (63°C et 88°C).

“MAINTIEN CHAUD” et la température s'affichent. “PREHEAT” (préchauffage) s'affiche jusqu'à ce que la température programmée soit atteinte.

Lorsque le four est préchauffé, un signal sonore est émis et “MAINTIEN CHAUD” et la température s'affichent.

5.Appuyer sur CANCEL (annulation) après avoir terminé.

Pour faire réchauffer des petits pains mollets :

1.Couvrir sans les serrer les petits pains de papier d'aluminium et les placer dans le four.

2.Appuyer sur MORE OPTIONS (plus d'options).

3.Appuyer sur la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler les options jusqu'à MAINTIEN CHAUD.

4.Sélectionner MAINTIEN CHAUD à l'aide de la touche de réglage rapide de gauche.

5.Sélectionner la température de 170° (77° en Celsius). Réchauffer pendant 12 à 15 minutes.

Pour faire réchauffer des assiettées :

REMARQUES :

Utiliser uniquement des assiettes allant au four. Vérifier auprès du fabricant.

Pour éviter les craquelures ou bris, ne pas placer de plats chauds sur une surface froide.

1.Placer 2 piles de 4 assiettes maximum chacune dans le four.

2.Appuyer sur MORE OPTIONS (plus d'options).

3.Appuyer sur la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler les options jusqu'à MAINTIEN CHAUD.

4.Sélectionner MAINTIEN CHAUD à l'aide de la touche de réglage rapide de gauche.

5.Sélectionner la température de 170° (77° en Celsius). Réchauffer pendant 5 minutes. Appuyer sur CANCEL (annulation) pour éteindre le four et laisser les assiettes au four pendant 15 minutes de plus.

Sonde thermométrique

(sur les modèles à convection)

AVERTISSEMENT

Risque de brûlures

Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde thermométrique.

Ne pas toucher l'élément du gril.

Le non-respect de ces instructions peut causer des brûlures.

La sonde thermométrique mesure précisément la température interne de la viande, de la volaille et des mets en sauce liquides et doit être utilisée pour déterminer le degré de cuisson de la viande et de la volaille. Elle ne doit pas être utilisée en même temps que le gril central et complet, le gril par convection, la déshydratation ou lorsqu'on fait lever du pain.

Toujours débrancher et retirer la sonde thermométrique du four lorsqu'on retire la nourriture.

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Contents W10235527A Models/Modèles JGS9900Table DES Matières Range Safety Your safety and the safety of others are very importantFor self-cleaning ranges Anti-Tip BracketCooktop USE Cooktop ControlsPower Failure To CleanSealed Surface Burners Surface BurnersCookware Characteristics Downdraft Ventilation SystemHome Canning CookwareElectronic Oven Control Oven DisplayQuickset Pads ClockTimers SetupLocking the Oven Control and Oven Door Oven LightSabbath Mode Temp AdjustAuto Convect Conversion on some models Celsius/FahrenheitService Tones beepsHR Shutoff Energy SaverPositioning Racks and Bakeware Oven USEAluminum Foil Bakeware Meat ThermometerOven Vent BakeBroiling Chart Convection CookingConvect Bake To BroilRapid Preheat Convect RoastConvect Pastry More Options To Change Probe Temperature, Oven Setting Meat ProbeTo Warm Dinner Rolls To Warm PlatesDrying Guide Chart DryingTo Set Drying FruitThaw and Serve To Set Thaw-ServeVegetables HerbsTo Select a Recipe from the Preset Recipe List Thaw and Serve Chart Frozen Items THAW-SERVE Time HintsFavorites To Save the Last Recipe CompletedSelf-Cleaning Cycle Range CareCooktop Controls General CleaningExterior Porcelain Enamel Surfaces Control Panel PORCELAIN-COATED Grates and CapsSurface Burners Oven Door ExteriorOven Door TroubleshootingOven Lights Cooling fan runs during baking, broiling or cleaning Oven temperature too high or too lowSelf-Cleaning cycle will not operate Surface burner flames are uneven, yellow and/or noisyU.S.A Assistance or ServiceAccessories List JENN-AIRCOOKING Appliance Warranty Limited WarrantyItems Excluded from Warranty This limited warranty does not coverDisclaimer of Implied Warranties Limitation of Remedies Sécurité DE LA Cuisinière Votre sécurité et celle des autres est très importanteLa bride antibasculement Cuisinière autonettoyanteCommandes de la table de cuisson Utilisation DE LA Table DE CuissonRéglage Brûleurs de la table de cuisson Brûleur haute performanceSystème de ventilation à aspiration par le Bas Panne de courantBrûleurs de surface scellés Ustensile Caractéristiques Préparation de conserves à la maisonUstensiles de cuisson Tableau DE Commande Électronique DU Four Verrouillage du tableau de commande et De la porte du four Verrouillage de la commande du four et de la porte du fourMinuteries Lampe du fourMode Sabbat HorlogeLangue RemarquesAjustement de la température Signaux sonoresPositionnement des grilles et des ustensiles De cuisson Utilisation DU FourPapier d’aluminium Ustensiles DE Cuisson Thermomètre à viande Évent du fourCuisson au four Cuisson au grilCuisson par convection Cuisson au four par convectionTableau DE Cuisson AU Gril Cuisson au four par convectionRôtissage par convection Rôtissage par convectionCuisson de pâtisseries par convection Préchauffage rapide Plus d’optionsActivation Cuisson et maintien au chaudSonde thermométrique Levée de pain sur certains modèlesPour faire lever la pâte Maintien au chaudSéchage Réglage du séchageLégumes Tableau DU Guide DE SéchageHeures Fruits Décongeler et servir sur certains modèles Réglage de la fonction Thaw-ServeHeures HerbesRecettes favorites Pour sauvegarder la dernière recette réaliséePour créer une nouvelle recette favorite Portions individuelles Tranches deEntretien DE LA Cuisinière Programme dautonettoyagePour modifier une recette sauvegardée Pour supprimer une recette favoriteNettoyage général Surfaces Externes EN Émail VitrifiéCommandes DE LA Table DE Cuisson Tableau DE CommandeGrilles ET Chapeaux Émaillés Brûleurs DE SurfaceLampes du four Porte du fourDépannage Rien ne fonctionneLes brûleurs de surface ne fonctionnent pas Le brûleur de surface fait des bruits déclatementLes flammes du brûleur du four sont jaunes ou bruyantes La fonction a-t-elle été entrée?Assistance OU Service AccessoiresGarantie DES Appareils DE Cuisson JENN-AIR Au CanadaW10235527A Articles Exclus DE LA GarantieLa présente garantie limitée ne couvre pas

JGS9900 specifications

The Jenn-Air JGS9900 is a premium gas cooktop designed to elevate culinary experiences in the modern kitchen. With its robust construction and sophisticated aesthetic, this cooktop is not just a functional appliance but also a stylish centerpiece for any kitchen design.

One of the standout features of the JGS9900 is its powerful, high-performance burners. The cooktop includes five sealed burners, including a high-output burner that offers up to 20,000 BTUs of cooking power. This feature allows for quick boiling, searing, and frying, making it ideal for both everyday meals and gourmet cooking. Additionally, the burners are designed to provide precise simmering capabilities, making it easy to gently reduce sauces or keep delicate dishes warm.

The design of the JGS9900 emphasizes user-friendly operation with its intuitive control layout. The sleek knobs, positioned at the front for easy accessibility, allow for precise control over each burner. Moreover, the stainless steel surface is not just visually appealing but also easy to clean, with a smooth finish that resists stains and scratches.

One of the key technologies incorporated into the JGS9900 is the dual-flame burner system. This system features two different sizes of flames that provide optimal heat coverage, enhancing cooking efficiency. Whether you’re preparing a delicate sauce or searing a steak, this functionality ensures that you have the right level of heat at your fingertips.

Safety is also a priority with the JGS9900. It features automatic igniters that allow for quick and simple lighting of the burners, along with a flame failure detection system. This system automatically shuts off the gas supply in case the flame is extinguished, providing peace of mind while cooking.

Additional characteristics of the Jenn-Air JGS9900 include continuous grates made from cast iron, allowing for easy movement of pots and pans between burners without lifting. This design enhances stability and facilitates multitasking in the kitchen. Furthermore, the cooktop is compatible with various cookware types, making it a versatile option for all chefs.

In summary, the Jenn-Air JGS9900 combines style, power, and safety features to create an exceptional cooking experience. With its high-performance burners, thoughtful design, and advanced technologies, this cooktop is an ideal choice for those who value quality and efficiency in their culinary pursuits.
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