Jenn-Air JES9800, JES9900 manual Heures Fruits, Légumes, Herbes

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ALIMENT

VARIÉTÉS SE PRÊTANT

PRÉPARATION

DURÉE DE

VÉRIFIER LA CUISSON

 

LE MIEUX AU SÉCHAGE

 

SÉCHAGE

À LA DURÉE DE

 

 

 

APPROX. À 140°F

SÉCHAGE MINIMUM

 

 

 

(60°C)

 

 

 

 

[HEURES]**

 

 

 

 

 

 

FRUITS

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pommes*

Variétés de pommes

Laver, peler si désiré, enlever le

4 à 8

Flexible à croustillante.

 

fermes : Graven Stein,

trognon et découper en tranches

 

Les pommes sèches se

 

Granny Smith, Jonathan,

de ¹⁄₈" (3,0 mm).

 

conservent mieux

 

Winesap, Rome Beauty,

 

 

lorsqu'elles sont

 

Newton

 

 

légèrement croustillantes.

 

 

 

 

 

Abricots*

Blenheim/Royal les plus

Laver, couper en deux et retirer les

18 à 24

Souple et flexible

 

communs. Les Tilton

noyaux.

 

 

 

conviennent également.

 

 

 

 

 

 

 

 

Bananes*

Variétés fermes

Peler et couper en tranches de

17 à 24

Flexible à croustillante

 

 

¼" (6 mm).

 

 

 

 

 

 

 

Cerises

Lambert, Royal Ann,

Laver et retirer les queues. Couper

18 à 24

Flexible et tannée

 

Napoléon, Van ou Bing

en deux et retirer les noyaux.

 

 

 

 

 

 

 

Nectarines et

Variétés à noyau non

Couper en deux et retirer les

24 à 36

Flexible et tannée

pêches*

adhérent

noyaux. Il n'est pas indispensable

 

 

 

 

de les peler mais le fruit sec pelé a

 

 

 

 

une meilleure apparence.

 

 

 

 

 

 

 

Poires*

Bartlett

Peler, couper en deux et retirer le

24 à 36

Souple et flexible

 

 

trognon.

 

 

 

 

 

 

 

Ananas

Frais ou en conserve

Laver, peler et retirer les parties

En conserve : 14 à

Souple et flexible

 

 

noires. Découper dans le sens de

18

 

 

 

la longueur et retirer le cœur.

Frais : 12 à 16

 

 

 

Couper en travers en tranches de

 

 

 

 

½" (12,0 mm).

 

 

 

 

 

 

 

Zeste d’orange

Sélectionner des fruits à

Laver soigneusement. Peler

1 à 2

Dure à friable

et de citron

peau rugueuse. Ne pas

finement la partie extérieure de la

 

 

 

sécher la peau des fruits

peau sur ¹⁄₁₆" à ¹⁄₈" (1,5 mm à

 

 

 

marqués “avec colorant

3,0 mm).

 

 

 

ajouté”.

 

 

 

 

 

 

 

 

LÉGUMES

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tomates

Prune, Roma

Couper en deux, retirer les pépins.

12 à 18

Dure à croustillante

 

 

Placer les fruits sur la grille avec la

 

 

peau vers le haut. Piquer les peaux.

Carottes

Danvers demi-longues,

 

Imperator, Chantenay à

 

cœur rouge

Ne pas utiliser des carottes à fibre 4 à 8

Dure à friable

ligneuse ou à cœur nerveux.

 

Laver, couper les extrémités et

 

peler si désiré. Couper en travers

 

ou en diagonale en tranches de

 

¼" (6,0 mm). Faire blanchir

 

pendant 3 minutes.

 

Piments

Ancho, Anaheim

Laver, couper en deux et enlever

4 à 6

Les gousses doivent être

 

 

les pépins. Piquer la peau

 

d'apparence ratatinée,

 

 

plusieurs fois.

 

rouge foncé et

 

 

 

 

croustillante.

 

 

 

 

 

HERBES

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Persil, menthe,

 

Rincer à l'eau froide. Assécher en

1 à 3

Friable et granuleuse

coriandre,

 

tapotant avec de l'essuie-tout.

 

 

sauge, origan

 

Laisser les tiges jusqu'à ce que

 

 

 

 

les feuilles soient sèches puis les

 

 

 

 

jeter.

 

 

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Contents JES9800, JES9900 W10235525A JENN-AIRTable DES Matières Anti-Tip Bracket Range SafetyImportant Safety Instructions Cooktop Controls Cooktop On Indicator LightHot Surface Indicator Light Cooktop USETo Use Custom Control ElementCook and Warm Element Ceramic GlassCookware Cookware CharacteristicsDowndraft Ventilation System Home CanningClock Electronic Oven ControlsOven Display Quickset PadsOven Light TimersSetup Locking the Oven Control and Oven DoorCelsius/Fahrenheit Sabbath ModeTemp Adjust Auto Convect Conversion on some modelsHR Shutoff Service208/240V Tones beepsBakeware Oven USEAluminum Foil Positioning Racks and BakewareBake BakewareMeat Thermometer Oven VentTo Broil Broiling ChartBroil Convection CookingTo Convect Roast Convect RoastConvect Bake To Convect BakeConvect Pastry Rapid PreheatMore Options Keep Warm Meat ProbeProofing on some models To ProofTo Set Drying To Change Probe Temperature, Oven SettingHerbs Drying Guide ChartFruit VegetablesThaw and Serve Chart To Set Thaw-ServeFrozen Items THAW-SERVE Time Hints Favorites Range Care Self-Cleaning Cycle on some modelsGeneral Cleaning Oven Lights Oven RacksDowndraft Ventilation System Oven Door TroubleshootingAssistance or Service Accessories ListU.S.A Canada JENN-AIRCOOKING Appliance WarrantyDisclaimer of Implied Warranties Limitation of Remedies Page Page La bride antibasculement Sécurité DE LA CuisinièreConservez CES Instructions Pour les cuisinières avec programme d’autonettoyage Témoin d’allumage de la table de cuisson Commandes de la table de cuissonRéglage Utilisation Recommandée Utilisation DE LA Table DE CuissonVitrocéramique Élément doubleÉlément de cuisson et de maintien au Chaud Élément de contrôle personnaliséPréparation de conserves à la maison Système de ventilation à aspiration Par le basUstensile Caractéristiques Ustensiles de cuissonTouches de réglage rapide Commandes Électroniques DU FourTouches de commande électroniques Annulation Afficheur du fourPour régler l’horloge sur un format de 12 ou 24 heures MinuteriesHorloge Mode SabbatLampe du four RéglageAjustement de la température 208/240Signaux sonores Arrêt au bout de 12 heures Économie dénergieDémonstration Utilisation DU Four Papier d’aluminiumDe cuisson Ustensiles DE Cuisson Thermomètre à viandeÉvent du four Ustensiles de cuisson Cuisson au fourAliment Position Durée Totale DE LA EN Minutes Grille Cuisson au grilCuisson au gril Tableau DE Cuisson AU GrilCuisson par convection Cuisson au four par convectionCuisson au four par convection Rôtissage par convection Rôtissage par convectionCuisson de pâtisseries par convection Préchauffage rapideLevée de pain sur certains modèles Plus d’optionsCuisson et maintien au chaud Mise en marche différée Réglage de la cuisson différéePour faire réchauffer des assiettées Sonde thermométriqueMaintien au chaud Pour faire réchauffer des petits pains molletsTableau DU Guide DE Séchage Réglage du séchageHeures Fruits LégumesHerbes Tartes et gâteaux entiers Réglage de la fonction Thaw-ServeHeures Tableau Décongeler ET ServirGâteau au fromage Recettes favoritesPour sauvegarder la dernière recette réalisée Pour créer une nouvelle recette favoritePour supprimer une recette favorite Entretien DE LA CuisinièreProgramme dautonettoyage sur certains modèles Pour modifier une recette sauvegardéeNettoyage général Surfaces Externes EN Émail VitrifiéVitrocéramique Cavité DU Four Commandes DE LA Table DE CuissonTableau DE Commande Extérieur DE LA Porte DU FourPorte du four Lampes du fourDépannage Voir les Instructions dinstallation Liste daccessoires Assistance OU ServiceLa présente garantie limitée ne couvre pas Garantie DES Appareils DE Cuisson JENN-AIRGarantie Limitée Articles Exclus DE LA GarantieComposer le 1-800-688-1100. Au Canada, composer le Page 2009 All rights reserved W10235525A
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Manual 64 pages 55.95 Kb

JES9800, JES9900 specifications

Jenn-Air, a brand synonymous with high-end kitchen appliances, has made waves in the culinary world with its JES9800 and JES9900 electric cooktops. These advanced cooktops embody luxury and cutting-edge technology, catering to the needs of both amateur cooks and professional chefs.

The Jenn-Air JES9800 model boasts a sleek design with a modern ceramic glass surface that not only looks elegant but is also easy to clean. This model comes equipped with five radiant cooking elements, including a powerful dual-element that offers flexible cooking options. With precise temperature control, users can enjoy a range of cooking techniques from simmering delicate sauces to searing meats.

One of the standout features of the JES9800 is its patented Downdraft Ventilation system. This innovative technology allows for effective elimination of smoke, steam, and odors, keeping the cooking area fresh and clean. The ventilation can be adjusted to various speeds, providing well-rounded and adaptable performance. Additionally, this model includes a powerful 10-inch warming zone that keeps dishes at the perfect serving temperature.

The Jenn-Air JES9900, on the other hand, takes sophistication a step further. This model includes advanced features like the Touch-Activated Controls, which provide seamless access to the cooktop's functions with just a gentle touch. The JES9900 also features the same exceptional Downdraft Ventilation system, but it introduces a more robust layout with six cooking elements. This extra versatility allows users to manage multiple dishes at once effortlessly.

Both models utilize innovative technology such as Induction Cooking. This feature ensures fast heating and precise temperature control, heating the pan directly while keeping the cooktop surface cool to the touch. This not only enhances safety but also improves energy efficiency, making these cooktops environmentally friendly.

In terms of design, both the JES9800 and JES9900 are available in various finishes, allowing them to seamlessly blend into any kitchen decor. The minimalist aesthetic and functionality make these cooktops not just appliances but standout pieces of kitchen artistry.

In summary, the Jenn-Air JES9800 and JES9900 electric cooktops exemplify luxury and innovation. With features like powerful downdraft ventilation, touch-activated controls, and induction cooking, they cater to the needs of discerning home chefs. These cooktops are designed to enhance the cooking experience, proving that efficiency and style can coexist beautifully in the modern kitchen.