La liaison à la terre et la polarité appropriées sont nécessaires pour le bon fonctionnement du système d’allumage électrique. Si la prise de courant murale ne fournit pas la polarité correcte, les allumeurs deviendront reliés à la terre et pourront occasionnellement émettre un déclic, même après l'allumage du brûleur. Faire vérifier la prise murale par un technicien de réparation qualifié pour voir si la polarité du câblage est correcte.
Réglage :
1.Enfoncer et tourner le bouton dans le sens antihoraire pour allumer le brûleur.
Tous les brûleurs de surface émettront un déclic. Seul le brûleur allumé produira une flamme.
2.Tourner le bouton à n'importe quel réglage entre HIGH (élevé) et LOW (bas). Utiliser le tableau suivant comme guide lors du réglage des niveaux de chaleur.
RÉGLAGE | UTILISATION RECOMMANDÉE |
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High (élevé) | ■ Démarrer la cuisson des aliments. |
| ■ Porter un liquide à ébullition. |
| ■ Maintenir une ébullition rapide. |
| ■ Brunir ou saisir rapidement les |
| aliments. |
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Moyen | ■ Faire frire ou sauter les aliments. |
entre Élevé et Bas | ■ Maintenir une ébullition lente. |
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| ■ Faire cuire les soupes et les |
| sauces. |
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Low (bas) | ■ Faire mijoter ou étuver les |
| aliments. |
| ■ Faire mijoter à feu doux. |
| ■ Garder les aliments au chaud. |
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N’OUBLIEZ PAS : Quand l’appareil est utilisé, toute la surface de la table de cuisson peut devenir chaude.
Brûleurs de la table de cuisson
Brûleur haute performance*
La table de cuisson est dotée d'un brûleur haute vitesse qui se trouve au centre (sur certains modèles) ou à l'avant à droite. Ce brûleur offre une cuisson à vitesse plus élevée qui et peut aunsi être utilisé pour porter de l'eau rapidement à ébullition ou pour la cuisson en grandes quantités.
Brûleurs de mijotage*
Les brûleurs de mijotage se trouvent à l'arrière, à gauche et à droite (sur certains modèles) ou à l'avant, à gauche. Le brûleur de mijotage produit une flamme à moins de BTU/h pour les sauces délicates ou pour faire fondre le chocolat.
*La puissance thermique en BTU/h variera si l'on utilise du propane.
Panne de courant
La fonction de réallumage automatique ne fonctionnera pas lors d'une panne de courant.
Lors d'une panne de courant prolongée, on peut allumer manuellement les brûleurs de surface. Tenir une allumette allumée près d'un brûleur et tourner le bouton dans le sens antihoraire. Une fois le brûleur allumé, tourner le bouton au réglage souhaité.
Brûleurs de surface scellés
IMPORTANT : Ne pas entraver l’évacuation de l’air de combustion et de ventilation autour des bords des grilles de brûleur.
Chapeau de brûleur : Toujours garder le chapeau de brûleur en place lorsqu’un brûleur de surface est utilisé. Un chapeau de brûleur propre aide à empêcher le mauvais allumage et les flammes irrégulières. Toujours nettoyer le chapeau du brûleur après un renversement de produits et enlever et nettoyer régulièrement les chapeaux tel qu’indiqué à la section “Nettoyage général”.
A
C
B
D
E
A. Chapeau de brûleur
B. Tiges d'alignement
C. Dispositif d'allumage
D. Base du brûleur
E. Ouverture du tube d'arrivée de gaz
Ouverture du tube d’arrivée de gaz : Pour que la flamme s’allume convenablement, il faut que le gaz puisse passer librement à travers l’orifice. Maintenir cette zone propre et ne pas laisser les produits renversés, les aliments, les agents de nettoyage ou tout autre produit pénétrer dans l’ouverture du tube d’arrivée de gaz. Toujours utiliser un chapeau de brûleur pour protéger l'ouverture du tube de gaz contre tout renversement.
A
B
A.
B.Orifices de brûleur
Orifices de brûleur : Examiner occasionnellement les flammes des brûleurs pour en vérifier la taille et la forme tel qu’indiqué ci- dessus. Une bonne flamme est bleue plutôt que jaune. Maintenir cette zone propre et ne pas laisser les produits renversés, les aliments, les agents de nettoyage ou tout autre produit pénétrer dans les orifices de brûleur.
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