Maytag MMV5156AC, MMV5156AA Cocinando en el Microondas, Pescado Y Mariscos, Instrucciones

Cocinando en el Microondas

COMO OBTENER LOS MEJORES RESULTADOS

Para obtener los mejores resultados de su horno de microondas lea y siga las siguientes instrucciones.

•Temperatura de Almacenamiento: Los alimentos que se sacan del conge- lador o del refrigerador se demoran más en cocinar que los mismos ali- mentos a temperatura ambiente. El tiempo para las recetas indicado en este manual se basa en la temperatura de almacenamiento normal del alimen- to.

•Tamaño: Los trozos pequeños de ali- mento se cocinan más rápido que los grandes, los trozos de tamaño y forma similar se cocinan más uniformemente. Para una cocción uniforme, reduzca el nivel de potencia cuando cocine trozos grandes de alimento.

•Humedad Natural: Los alimentos muy húmedos se cocinan más uniforme- mente porque la energía del microon- das es atraída a las moléculas de agua.

•Revuelva los alimentos tales como cacerolas y vegetales desde la parte exterior hacia el centro para distribuir el calor uniformemente y acelerar la coc- ción. No es necesario revolver con- stantemente.

•De vuelta a los alimentos tales como chuletas de cerdo, papas al horno, asa- dos o coliflor entera cuando están a mitad del tiempo de cocción para exponer en forma igual todos los lados a la energía del microondas.

•Coloque las áreas delicadas de los ali- mentos, tales como las puntas de los espárragos, hacia el centro de la ban- deja.

•Arregle los alimentos que tienen for- mas diferentes tales como presas de pollo o filete de salmón, con el lado más grueso y con más carne hacia el borde la bandeja.

•Proteja, con pedazos pequeños de papel de aluminio las partes del ali- mento que puedan cocinarse rápida- mente, tales como las puntas de las alas y los extremos de las patas de las aves.

•Deje Reposar: Después de retirar el alimento del horno de microondas, cúbralo con papel de aluminio o con la tapa de una cacerola y déjelo reposar para que se termine la cocción en el centro y se evite sobrecocción de los bordes exteriores. La duración del tiempo de reposo depende de la densi- dad y tamaño de la superficie del ali- mento.

•Envoltura en papel encerado o toalla de papel: Los emparedados y muchos otros alimentos que contienen pan pre- horneado deben ser envueltos antes de ponerlos en el horno de microondas para evitar que se sequen.

PESCADO Y MARISCOS

Cocinando Pescado y Mariscos: Instrucciones Generales

•Prepare el pescado para cocinarlo.

-Descongele completamente el pescado o los mariscos.

-Arregle los pedazos de formas diversas con las partes más grue- sas hacia el borde de la bandeja. Arregle los mariscos en una sola capa para cocción uniforme.

-El tipo de cubierta que use depende de como usted cocina. El pescado escalfado necesita una tapa resistente al microondas o envoltura de plástico ventilada.

-El pescado horneado, el pescado empanizado o el pescado en salsa necesita ser cubierto ligeramente con papel encerado para mantener el empanizado crujiente y que la salsa no quede aguada.

-Siempre programe el tiempo de cocción más corto. El pescado está listo cuando se vuelve opaco y la parte más gruesa comienza a des- menuzarse. Los mariscos están lis- tos cuando la cáscara se cambia de color rosado a rojo y la carne es opaca y firme.

•La Tabla de Cocción de Pescados y Mariscos incluida a continuación ofrece instrucciones específicas, nivel de potencia y ajustes del tiempo de cocción para la mayoría de los tipos de pescados y mariscos.

TABLA DE COCCION DE PESCADOS Y MARISCOS

PESCADO	NIVEL DE POTENCIA	TIEMPO DE COCCIÓN	INSTRUCCIONES
Filetes de pescado	HI	31⁄2 a 41⁄2 minutos	Arregle el pescado en una sola capa con la parte más gruesa
			dirigida hacia el borde de una fuente de hornear de 1,5 litros
			resistente al microondas.	Unte con mantequilla derretida y
Tajadas de pescado	HI	41⁄2 a 51⁄2 minutos
			sazone, si se desea. Cocine cubierto con una envoltura de plás-
			tico ventilada. Deje reposar cubierto durante dos minutos. Si
Pescado entero	7	41⁄2 a 6 minutos	usted está cocinando más de 1 libra (0,45 kg) de pescado, de
			vuelta el pescado en la mitad del tiempo de cocción.
Callos de Hacha	HI	31⁄2 a 5 minutos	Arregle en una sola capa.	Prepare como se indicó anterior-
			mente, excepto que debe revolver en vez de dar vuelta los
Camarones, sin	HI	31⁄2 a 5 minutos
			mariscos.
cáscara

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