Samsung FCQ321HTUX Using The Proper Cookware, Choosing The Proper Cookware, 1 Surface cooking

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USING THE PROPER COOKWARE

USING THE PROPER COOKWARE

Using the right cookware can prevent many problems, such as uneven cooking or extended cooking times. Using the proper pans will reduce cooking times and cook food more evenly.

CORRECTINCORRECT

Check for fl atness by rotating a ruler across the bottom of the cookware.

Flat bottom and straight sides.

•Tight fi tting lids.

•Weight of handle does not tilt pan.

•Pan is well balanced.

•Pan size matches the amount of food to be prepared

and the size of the surface element.

•Made of a material that conducts heat well.

•Always match pot diameter to element surface diameter.

Curved and warped pan bottoms.

Pan overhangs element by more than one-half inch.

Pan is smaller than element.

Heavy handle tilts pan.

CHOOSING THE PROPER COOKWARE

What your cookware is made of determines how evenly and quickly heat is transferred from the surface element to the pan bottom.

•ALUMINUM - Excellent heat conductor. Some types of food will cause the aluminum to darken. (Anodized aluminum cookware resists staining & pitting.). If aluminum pans are slid across the ceramic cooktop, they may leave metal marks that resemble scratches. Remove these marks immediately.

•COPPER - Excellent heat conductor but discolors easily. May leave metal marks on ceramic glass (see above).

•STAINLESS STEEL - Slow heat conductor with uneven cooking results. Is durable, easy to clean and resists staining.

•CAST IRON - A poor conductor; retains heat very well. Cooks evenly once cooking temperature is reached. Not recommended for use on ceramic cooktops.

•ENAMELWARE - Heating characteristics will vary depending on base material. Porcelain- enamel coating must be smooth to avoid scratching ceramic cooktops.

•GLASS - Slow heat conductor. Not recommended for ceramic cooktop surfaces because it may scratch the glass.

1_ Surface cooking

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Contents FCQ321HTUX FCQ321HTUB FCQ321HTUW Electric Rangeuser manual imagine the possibilitiesBigger is better features of your new rangeSteam Quick cleaning A cooktop with 5 burnersImportant safety instructions important safety instructionsSAFETY SYMBOLS ANTI-TIP DEVICEFOR YOUR SAFETY Important safety instructionsAPPLIANCE OUTLETS Important safety instructionsSURFACE COOKING UNITS SELF-CLEANING OVENS OVENbefore you begin VENTILATING HOODGLASS/CERAMIC COOKING SURFACES warranty contentstroubleshooting ContentsWHAT’S INCLUDED WITH YOUR RANGE introducing your new rangeOVERVIEW 01 INTRODUCINGAbout the radiant surface elements surface cookingAbout surface cooking 10 Surface cookingCooking areas Hot surface indicatorLocation of the radiant surface elements and controls 02 SURFACE COOKINGSingle surface unit control knob left front, left rear, right rear How to set the appliance for surface cookingRecommended settings Dual surface unit control knob right frontSurface cooking 1 Using the warming centerRecommended settings 1 Surface cooking USING THE PROPER COOKWARECHOOSING THE PROPER COOKWARE Preventing marks and scratches CleaningProtecting the smoothtop surface Preventing stains1 Operating the oven operating the ovenTHE OVEN CONTROL PANEL How to change between a 12-hour and 24-hour display SETTING THE CLOCKHow to set the clock 04 OPERATING THE OVENHow to set the timer MINIMUM AND MAXIMUM SETTINGSSETTING THE KITCHEN TIMER Oven rack positions USING THE OVEN RACKSBefore using the racks Baking layer cakesBAKING How to set the thermostatHow to adjust the thermostat while cooking 20 Operating the ovenHow to set the oven for timed cooking TIMED COOKING22 Operating the oven How to set the oven for delay timed cookingDELAY TIMED COOKING BROILING Using the broil panHow to set the oven for broiling Broil stop positionRecommended broiling guide 24 Operating the ovenHow to turn 12 hour energy saving feature on or off EXTRA FEATURESThermostat adjustment How to adjust the oven temperatureSound on/off How to turn the sound on or offHow to activate the control lockout feature Control lockoutSetting the Sabbath How to use the Sabbath featuremaintaining your appliance SELF-CLEANINGBefore a self-cleaning cycle 2 Maintaining your applianceHow to turn off the self-cleaning feature How to set the oven for self-cleaningHow to delay the start of self-cleaning After a self-cleaning cycleAfter a steam-cleaning cycle STEAM-CLEANINGHow to set the oven for steam-cleaning 0 Maintaining your applianceCleaning stainless steel surfaces CARE AND CLEANING OF THE OVENCleaning painted parts and decorative trim Oven ventOven door Cleaning the broil pan and insertOven racks 2 Maintaining your applianceRemoving burned-on residue CARE AND CLEANING OF THE GLASS COOKTOPNormal daily use cleaning Removing heavy, burned-on residueRemoving metal marks and scratches Cleaning the cooktop sealCleaning sugary spills and melted plastic Potential for permanent damage to the glass surfaceREMOVING AND REPLACING THE OVEN DOOR How to remove the doorHow to replace the door Maintaining your appliance 5REMOVING AND REPLACING THE STORAGE DRAWER How to remove the storage drawerHow to replace the storage drawer CHANGING THE OVEN LIGHT 38 Troubleshooting troubleshootingTroubleshooting 06 TROUBLESHOOTING Troubleshootingof cookware are clean before use, and use 40 TroubleshootingIn some areas the power voltage Aluminum foil used on the broiling06 TROUBLESHOOTING LIMITED WARRANTY TO ORIGINAL PURCHASER warranty42 Warranty One 1 Year Parts and Labor, Five 5 Years Parts WarrantyPage COUNTRY QUESTIONS OR COMMENTS?DG68-00153A CALLUn monde de possibilités Cuisinière électriqueManuel d’utilisation Table de cuisson à 5 foyers Nettoyage vapeur rapidePlus d’espace Caractéristiques de votre nouvelle cuisinièreDISPOSITIF ANTI-BASCULEMENT SYMBOLES DE SECURITEConsignes de sécurité importantes AVERTISSEMENTPOUR VOTRE SECURITE Consignes de sécurité importantesConsignes de sécurité importantes TABLE DE CUISSONPRISES DE L’APPAREIL FOUR FOURS AUTO-NETTOYANTSAvant de l’utiliser HOTTE D’ASPIRATIONTABLE DE CUISSON EN VITROCERAMIQUE Table de cuisson SommairePrésentation de votre nouvelle cuisinière Utilisation du fourPRéSENTATION ACCESSOIRES FOURNISPrésentation de votre nouvelle cuisinière 01 INTRODUCTIONA propos des foyers radiants Table de cuissonA propos de la table de cuisson 10 Table de cuissonZones de cuisson Emplacement des foyers radiants et des commandesTémoin de surface chaude 02 TABLE DE CUISSONComment régler la cuisinière pour utiliser la table de cuisson ? Bouton de commande de l’élément double avant droiteRéglages recommandés 12 Table de cuissonTable de cuisson 1 Réglages recommandésUtilisation de la zone chauffe-plat 1 Table de cuisson UTILISATION DES USTENSILES DE CUISINE APPROPRIéSCHOIX DES USTENSILES DE CUISINE APPROPRIéS Prévention des traces et des rayures Protection de la surface lisseNettoyage Prévention des taches1 Utilisation du four TABLEAU DE COMMANDE DU FOURUtilisation du four Comment passer du format 12 heures au format 24 heures ? RéGLAGE DE L’HORLOGEComment régler l’horloge ? Utilisation du four 1Comment régler la minuterie ? RéGLAGES MINIMUM ET MAXIMUMRéGLAGE DE LA MINUTERIE Cuisson de gâteaux étagés UTILISATION DES GRILLES DU FOURHauteurs de grille Avant d’utiliser les grillesComment régler le thermostat en cours de cuisson ? CUISSONComment régler le thermostat ? 20 Utilisation du four04 UTILISATION DU FOUR CUISSON MINUTéEComment régler le four pour la cuisson minutée ? 22 Utilisation du four CUISSON MINUTéE DIFFéRéEComment régler le four pour la cuisson minutée différée ? Utilisation de la lèchefrite CUISSON AU GRILPosition gril Comment régler le four pour la cuisson au gril ?Guide de cuisson au gril 24 Utilisation du four04 UTILISATION DU FOUR Sélection de la température en Fahrenheit ou Celsius FONCTIONS COMPLéMENTAIRESÉconomie d’énergie après 12 heures Réglage du thermostat Comment régler la température du four ?Comment déverrouiller les commandes ? Verrouillage des commandesComment activer la fonction de verrouillage des commandes ? Activation/désactivation du sonRéglage de la fonction Shabbat Comment utiliser la fonction Shabbat ?Avant le cycle d’auto-nettoyage Entretien de votre appareilAUTO-NETTOYAGE 0 Entretien de l’appareilComment désactiver la fonction d’auto-nettoyage ? Comment régler le four pour l’auto-nettoyage ?Comment retarder le départ de l’auto-nettoyage Après un cycle d’auto-nettoyageAprès un cycle de nettoyage vapeur NETTOYAGE VAPEURComment régler le four pour le nettoyage vapeur ? 2 Entretien de l’appareilNettoyage des parties peintes et ornements décoratifs ENTRETIEN ET NETTOYAGE DU FOURVentilation du four Nettoyage des surfaces en inoxPorte du four Nettoyage de la lèchefrite et de son grilGrilles de cuisson Entretien de l’appareilÉlimination des résidus brûlés ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE LA TABLE DE CUISSON VITRéENettoyage après une utilisation quotidienne Élimination des résidus importants de brûléRisques d’endommagement déﬁ nitif de la surface vitrée Suppression des rayures et traces de métalNettoyage du joint de la table de cuisson Nettoyage des éclaboussures de sucre et du plastique fonduComment remettre la porte en place ? RETRAIT ET REMISE EN PLACE DE LA PORTE DU FOURComment retirer la porte ? Comment remettre le tiroir de rangement en place ? ETRAIT ET REMISE EN PLACE DU TIROIR DE RANGEMENTComment retirer le tiroir de rangement ? REMPLACEMENT DE L’AMPOULE DU FOUR Entretien de l’appareil 940 Dépannage dépannageDépannage 06 DÉPANNAGE Dépannage42 Dépannage 06 DÉPANNAGE 44 Dépannage 07 GARANTIE garantieCUISINIÈRE ÉLECTRIQUE SAMSUNG GarantiePage Page TELEPHONE UNE QUESTION ? UN COMMENTAIRE ?PAYS SITE INTERNET