Samsung FCQ321HTUW, FCQ321HTUB, FCQ321HTUX Recommended broiling guide, Operating the oven

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Recommended broiling guide

Recommended broiling guide

The size, weight, thickness, starting temperature, and your preference of doneness will affect broiling times.

This guide is based on meats at refrigerator temperature.

 

Quantity and/

Shelf

First

Second

 

Food

side time

side time

Comments

or thickness

position

 

 

 

(min.)

(min.)

 

Ground Beef

1 lb. (4 patties)

 

 

 

Space evenly. Up to 8

 

7

8-10

4-6

patties may be broiled at

Well Done

½ to ¾” thick

 

 

 

once.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Beef Steaks

 

 

 

 

Steaks less than 1” thick

Rare

 

7

8

3-5

1” thick

cook through before

Medium

7

10

4-6

1 to 1½ lbs.

browning.

Well Done

7

12

5-7

 

Pan frying is

Rare

 

6

14

7-9

1½”thick

recommended.

Medium

6

16

8-11

Slash fat.

2 to 2½ lbs.

Well Done

6

19

11-13

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 whole cut up

 

 

 

 

 

2 to 2½ lbs.,

4

23-28

13-18

 

Chicken

split lengthwise

 

 

 

Broil skin-side-down first.

 

2 Breasts

5

13-18

5-10

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cut through back of shell.

 

2–4

 

 

Do not turn

Spread open.

 

 

 

 

Lobster Tails

10 to 12 oz.

4

14-18

Brush with melted butter

over.

 

each

 

 

 

 

 

 

before broiling and after

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

half of broiling time.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Handle and turn very

Fish Fillets

¼ to ½” thick

6

5-9

3-4

carefully. Brush with

lemon butter before and

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

during cooking, if desired.

 

 

 

 

 

 

Ham Slices

½” thick

6

5-7

3-5

Increase time 5 to 10

(precooked)

minutes per side for 1½”

 

 

 

 

thick or home-cured ham.

 

 

 

 

 

 

Pork Chops

2 (½” thick)

6

7

6-8

 

 

 

 

 

Slash fat.

Well Done

2 (1” thick)

 

 

 

5

9-10

7-9

 

 

about 1 lb.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lamb Chops

 

 

 

 

 

Medium

2 (1” thick)

6

6

4-6

 

Well Done

about 10 to

6

8

7-9

Slash fat.

12 oz.

Medium

2 (1½” thick)

6

11

9

 

Well Done

about 1 lb.

6

13

9-11

 

 

 

 

 

 

 

Salmon

2 (1” thick)

6

8

3-4

Grease pan. Brush steaks

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Steaks

4 (1” thick)

6

9

4-6

with melted butter.

 

about 1 lb.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

24_ Operating the oven

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Contents Electric Range user manualFCQ321HTUX FCQ321HTUB FCQ321HTUW imagine the possibilitiesfeatures of your new range Steam Quick cleaningBigger is better A cooktop with 5 burnersimportant safety instructions SAFETY SYMBOLSImportant safety instructions  ANTI-TIP DEVICEFOR YOUR SAFETY  Important safety instructionsImportant safety instructions SURFACE COOKING UNITSAPPLIANCE OUTLETS SELF-CLEANING OVENS OVENVENTILATING HOOD GLASS/CERAMIC COOKING SURFACESbefore you begin contents troubleshootingwarranty  Contentsintroducing your new range OVERVIEWWHAT’S INCLUDED WITH YOUR RANGE 01 INTRODUCINGsurface cooking About surface cookingAbout the radiant surface elements 10 Surface cookingHot surface indicator Location of the radiant surface elements and controlsCooking areas 02 SURFACE COOKINGHow to set the appliance for surface cooking Recommended settingsSingle surface unit control knob left front, left rear, right rear Dual surface unit control knob right frontUsing the warming center Recommended settingsSurface cooking 1 USING THE PROPER COOKWARE CHOOSING THE PROPER COOKWARE1 Surface cooking Cleaning Protecting the smoothtop surfacePreventing marks and scratches Preventing stainsoperating the oven THE OVEN CONTROL PANEL1 Operating the oven SETTING THE CLOCK How to set the clockHow to change between a 12-hour and 24-hour display 04 OPERATING THE OVENMINIMUM AND MAXIMUM SETTINGS SETTING THE KITCHEN TIMERHow to set the timer USING THE OVEN RACKS Before using the racksOven rack positions Baking layer cakesHow to set the thermostat How to adjust the thermostat while cookingBAKING 20 Operating the ovenHow to set the oven for timed cooking TIMED COOKINGHow to set the oven for delay timed cooking DELAY TIMED COOKING22 Operating the oven Using the broil pan How to set the oven for broilingBROILING Broil stop positionRecommended broiling guide 24 Operating the ovenEXTRA FEATURES Thermostat adjustmentHow to turn 12 hour energy saving feature on or off How to adjust the oven temperatureHow to turn the sound on or off How to activate the control lockout featureSound on/off Control lockoutSetting the Sabbath How to use the Sabbath featureSELF-CLEANING Before a self-cleaning cyclemaintaining your appliance 2 Maintaining your applianceHow to set the oven for self-cleaning How to delay the start of self-cleaningHow to turn off the self-cleaning feature After a self-cleaning cycleSTEAM-CLEANING How to set the oven for steam-cleaningAfter a steam-cleaning cycle 0 Maintaining your applianceCARE AND CLEANING OF THE OVEN Cleaning painted parts and decorative trimCleaning stainless steel surfaces Oven ventCleaning the broil pan and insert Oven racksOven door 2 Maintaining your applianceCARE AND CLEANING OF THE GLASS COOKTOP Normal daily use cleaningRemoving burned-on residue Removing heavy, burned-on residueCleaning the cooktop seal Cleaning sugary spills and melted plasticRemoving metal marks and scratches Potential for permanent damage to the glass surfaceHow to remove the door How to replace the doorREMOVING AND REPLACING THE OVEN DOOR Maintaining your appliance 5How to remove the storage drawer How to replace the storage drawerREMOVING AND REPLACING THE STORAGE DRAWER CHANGING THE OVEN LIGHT troubleshooting Troubleshooting38 Troubleshooting 06 TROUBLESHOOTING Troubleshooting40 Troubleshooting In some areas the power voltageof cookware are clean before use, and use Aluminum foil used on the broiling06 TROUBLESHOOTING warranty 42 WarrantyLIMITED WARRANTY TO ORIGINAL PURCHASER One 1 Year Parts and Labor, Five 5 Years Parts WarrantyPage QUESTIONS OR COMMENTS? DG68-00153ACOUNTRY CALLCuisinière électrique Manuel d’utilisationUn monde de possibilités Nettoyage vapeur rapide Plus d’espaceTable de cuisson à 5 foyers Caractéristiques de votre nouvelle cuisinièreSYMBOLES DE SECURITE Consignes de sécurité importantesDISPOSITIF ANTI-BASCULEMENT AVERTISSEMENTPOUR VOTRE SECURITE  Consignes de sécurité importantesTABLE DE CUISSON PRISES DE L’APPAREILConsignes de sécurité importantes FOUR FOURS AUTO-NETTOYANTSHOTTE D’ASPIRATION TABLE DE CUISSON EN VITROCERAMIQUEAvant de l’utiliser Sommaire Présentation de votre nouvelle cuisinièreTable de cuisson Utilisation du fourACCESSOIRES FOURNIS Présentation de votre nouvelle cuisinièrePRéSENTATION 01 INTRODUCTIONTable de cuisson A propos de la table de cuissonA propos des foyers radiants 10 Table de cuissonEmplacement des foyers radiants et des commandes Témoin de surface chaudeZones de cuisson 02 TABLE DE CUISSONBouton de commande de l’élément double avant droite Réglages recommandésComment régler la cuisinière pour utiliser la table de cuisson ? 12 Table de cuissonRéglages recommandés Utilisation de la zone chauffe-platTable de cuisson 1 UTILISATION DES USTENSILES DE CUISINE APPROPRIéS CHOIX DES USTENSILES DE CUISINE APPROPRIéS1 Table de cuisson Protection de la surface lisse NettoyagePrévention des traces et des rayures Prévention des tachesTABLEAU DE COMMANDE DU FOUR Utilisation du four1 Utilisation du four RéGLAGE DE L’HORLOGE Comment régler l’horloge ?Comment passer du format 12 heures au format 24 heures ? Utilisation du four 1RéGLAGES MINIMUM ET MAXIMUM RéGLAGE DE LA MINUTERIEComment régler la minuterie ? UTILISATION DES GRILLES DU FOUR Hauteurs de grilleCuisson de gâteaux étagés Avant d’utiliser les grillesCUISSON Comment régler le thermostat ?Comment régler le thermostat en cours de cuisson ? 20 Utilisation du fourCUISSON MINUTéE Comment régler le four pour la cuisson minutée ?04 UTILISATION DU FOUR CUISSON MINUTéE DIFFéRéE Comment régler le four pour la cuisson minutée différée ?22 Utilisation du four CUISSON AU GRIL Position grilUtilisation de la lèchefrite Comment régler le four pour la cuisson au gril ?Guide de cuisson au gril 24 Utilisation du four04 UTILISATION DU FOUR FONCTIONS COMPLéMENTAIRES Économie d’énergie après 12 heuresSélection de la température en Fahrenheit ou Celsius Réglage du thermostat Comment régler la température du four ?Verrouillage des commandes Comment activer la fonction de verrouillage des commandes ?Comment déverrouiller les commandes ? Activation/désactivation du sonRéglage de la fonction Shabbat Comment utiliser la fonction Shabbat ?Entretien de votre appareil AUTO-NETTOYAGEAvant le cycle d’auto-nettoyage 0 Entretien de l’appareilComment régler le four pour l’auto-nettoyage ? Comment retarder le départ de l’auto-nettoyageComment désactiver la fonction d’auto-nettoyage ? Après un cycle d’auto-nettoyageNETTOYAGE VAPEUR Comment régler le four pour le nettoyage vapeur ?Après un cycle de nettoyage vapeur 2 Entretien de l’appareilENTRETIEN ET NETTOYAGE DU FOUR Ventilation du fourNettoyage des parties peintes et ornements décoratifs Nettoyage des surfaces en inoxNettoyage de la lèchefrite et de son gril Grilles de cuissonPorte du four  Entretien de l’appareilENTRETIEN ET NETTOYAGE DE LA TABLE DE CUISSON VITRéE Nettoyage après une utilisation quotidienneÉlimination des résidus brûlés Élimination des résidus importants de brûléSuppression des rayures et traces de métal Nettoyage du joint de la table de cuissonRisques d’endommagement défi nitif de la surface vitrée Nettoyage des éclaboussures de sucre et du plastique fonduRETRAIT ET REMISE EN PLACE DE LA PORTE DU FOUR Comment retirer la porte ?Comment remettre la porte en place ? ETRAIT ET REMISE EN PLACE DU TIROIR DE RANGEMENT Comment retirer le tiroir de rangement ?Comment remettre le tiroir de rangement en place ? REMPLACEMENT DE L’AMPOULE DU FOUR Entretien de l’appareil 9dépannage Dépannage40 Dépannage 06 DÉPANNAGE Dépannage42 Dépannage 06 DÉPANNAGE 44 Dépannage garantie CUISINIÈRE ÉLECTRIQUE SAMSUNG07 GARANTIE GarantiePage Page UNE QUESTION ? UN COMMENTAIRE ? PAYSTELEPHONE SITE INTERNET
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