Amana Smoothtop Broil Notes, Broiling Chart, Rack Total Foods Position, Cook Time

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Oven Cooking

Broiling

To set Broil:

1.Press the Broil pad.

•“BROIL” flashes.

•SET is displayed.

2.Press the ▲ pad to set HI broil or press the ▼ pad to set LO broil.

•HI or LO will be displayed.

•Select HI broil (550° F) for normal broiling. Select

LO broil (450° F) for low-temperature broiling of longer cooking foods such as poultry.

3.After four seconds, the oven will start.

•“BROIL” will remain lit.

4.For optimum browning, preheat broil element for 3-4 minutes before adding food.

5.Place food in the oven. Leave oven door open about four inches (the first stop).

6.Turn meat once about halfway through cooking.

7.When food is cooked, press the Cancel pad.

Remove food and broiler pan from the oven.

• The time of day will reappear in the display.

Broil Notes:

•For best results when broiling, use a pan designed for broiling.

•Expect broil times to increase and browning to be slightly lighter if appliance is installed on a 208-volt circuit.

•HI is used for most broiling. Use LO broil when broiling longer cooking foods. The lower temperature allows food to cook to the well done stage without excessive browning.

•Broil times may be longer when the lower broiling temp- erature is selected.

•Food should be turned halfway through broiling time.

•For additional broiling tips and temperatures, refer to the “Cooking Made Simple” booklet.

Broiling Chart

	RACK		TOTAL
FOODS	POSITION*	DONENESS	COOK TIME

Beef
Steak, 1” thick	4	Medium	15 - 18 minutes
	4	Well Done	19 - 23 minutes
Hamburgers, 3/4” thick	4	Well Done	15 - 18 minutes

Pork
Bacon	4	Well Done	6 - 10 minutes
Chops, 1”	4	Well Done	22 - 26 minutes
Ham - precooked slice, 1/2" thick	4	Warm	8 - 12 minutes

Poultry			LO Broil
Chicken Pieces	3 or 4	Well Done	28 - 38 minutes

Seafood
Fish Steaks, buttered, 1” thick	4	Flaky	10 - 15 minutes
Fillets	4	Flaky	8 - 12 minutes

* The top rack position is #5.

Note: This chart is a suggested guide. The times may vary with the food being cooked.

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Contents Electric Range Smoothtop Instructions Child SafetyRecognize Safety Symbols, Words, Labels To Prevent Fire or Smoke DamageUtensil Safety Important Safety InstructionsCooking Safety About Your ApplianceImportant Safety Notice and Warning Self-Clean OvenCleaning Safety CooktopSurface Controls Suggested Heat SettingsSetting the Controls Smoothtop Surface Tips to Protect Smoothtop SurfaceFlat Pan Tests Cookware RecommendationsCanning and Oversize Cookware Ruler TestControl Panel Using the TouchpadsOven Cooking ClockLocking the Control TimerFault Codes Baking Notes BakingCook & Hold Baking Differences Between Your Old and New OvenDelay Bake Keep Warm To cancel Keep WarmPress the Cancel pad Remove food from the oven Keep Warm NotesSabbath Mode Notes Automatic Shut-Off/Sabbath ModeAdjusting the Oven Temperature Broil Notes Broiling ChartBroiling Rack Total Foods PositionOven Bottom Oven VentOven Light Oven RacksTo Delay a Self-Clean Cycle Before Self-CleaningTo set Self-Clean During the Self-Clean Cycle After Self-CleaningPart Procedure Care & CleaningCleaning Procedures Movement, then wipe off excess oil FirstGlass Stainless SteelLeveling Legs MaintenanceOven Door Oven WindowConvenience Outlet Press the switch located on the lower edgeStorage Drawer Canadian models onlyTroubleshooting Problem SolutionOff. This is normal If You Need Service Warranty & ServiceWhat is Not Covered By These Warranties Cuisinière électrique dessus lisse Pour éviter un incendie ou des dommages par la fumée Les instructions de sécurité importantes et les paragraphesFamiliarisation avec l’appareil En cas d’incendieSécurité pour les enfants Cuisson et sécuritéFriteuses Ustensiles et sécuritéTable de cuisson Hottes d’extractionAvertissement et avis important pour la sécurité Nettoyage et sécuritéFour autonettoyant Conserver ces instructions pour consultation ultérieureCuisson sur la surface Boutons de commandeRéglage des commandes Suggestions pour le réglageSurface à dessus lisse Conseils de protection de la surface à dessus lissePour éviter d’autres dommages Recommandations sur les ustensilesUstensiles de grande taille et pour les conserves Tests pour vérifier si les ustensiles ont un fond platUtilisation des touches Tableau de commandeCuisson dans le four HorlogeCodes d’anomalie Verrouillage des commandesMinuterie Remarques sur la cuisson courante au four Cuisson couranteCuisson et maintien Différences de cuisson entre l’ancien four et le nouveauCuisson différée Programmation du maintien au chaud Maintien au chaudRemarques sur la fonction maintien au chaud Annulation du maintien au chaudArrêt automatique/Mode sabbat Remarques sur le mode sabbatAnnulation du mode sabbat Ajustement de la température du fourRemarques sur la cuisson au gril Cuisson au grilTableau de cuisson au gril Position Degré DE Temps DE Cuisson AlimentsSole du four Évent du fourÉclairage du four Grilles du fourProgrammation de l’autonettoyage NettoyageAvant l’autonettoyage Démarrage différé d’un cycle d’autonettoyageRemarques Après le cycle d’autonettoyagePendant le cycle d’autonettoyage Méthodes de nettoyage Pièce NettoyagePorte, panneaux Vaporisant d’abord sur un linge’excédent Lampe du four EntretienPorte du four Hublot du fourDépose Tiroir de remisagePrise de courant auxiliaire Modèles canadiens seulementProblème Solution Recherche des pannesPas après l’autonettoyage Nettoyage recommandés. VoirLa porte du four ne se déverrouille Verrouillage sur l’afficheurRemarques Si l’intervention d’un réparateur est nécessaire Garantie et service après-venteNe sont pas couverts par ces garanties Estufa Eléctrica Cubierta Lisa Canadá Para Evitar un Incendio o Daño Causado por el HumoFecha de Compra Instrucciones Generales En Caso de IncendioSeguridad para los Niños Seguridad al CocinarSeguridad sobre el Uso de Utensilios CubiertaSeguridad en la Limpieza Ollas FreidorasCampanas de Ventilación Horno AutolimpianteAjustes de Calor Sugeridos Cocinando en la EstufaControles Superiores Programación de los ControlesCubiertas Lisas Consejos para proteger la cubierta lisaPara evitar otros daños Recomendaciones sobre los utensiliosUtensilios para preparar conservas y de tamaños grandes Prueba de las Ollas PlanasUso de las Teclas Cocinando en el HornoPanel de Control ‘Clock’ RelojBloqueo de los Controles ‘Timer’ TemporizadorCódigos de Errores Notas sobre Horneado ‘Bake’ Horneado‘Cook & Hold’ Cocción y Mantener Caliente ‘Delay Bake’ Horneado Diferido ‘Keep Warm’ Mantener Caliente Para cancelar ‘Keep Warm’Oprima la tecla ‘Cancel’ Retire el alimento del horno Notas sobre ‘Keep Warm’Notas Sobre el Modo Sabático Cierre Automático/Modo SabáticoAjuste de la temperatura del horno Tabla de Asar a la Parrilla ‘Broiling’ Asar a la ParrillaNotas Sobre Asado a la Parrilla Termino DE Tiempo Total DE AlimentosPosiciones de la Parrilla Respiradero del HornoPanel Inferior del Horno Parrillas del HornoPara diferir un ciclo de autolimpieza Para programar ‘Self-Clean’ AutolimpiezaAntes de la Autolimpieza Notas Durante el ciclo de autolimpiezaDespués del ciclo de autolimpieza Procedimientos de Limpieza Pieza Procedimiento DE LimpiezaCuidado y Limpieza Ventana del Horno MantenimientoPuerta del Horno Luz del HornoModelos Canadienses solamente Gaveta de AlmacenamientoTomacorriente para Electrodomésticos Pequeños El disyuntor del tomacorriente paraProblema Solucion Localización y Solución de AveríasCrema para Limpieza de Cubiertas. 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