KitchenAid Optimisez Votre Cuisine avec la Mijoteuse 6 Pintes
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Conseils pour un meilleur mijotage

FRANÇAIS

Améliorer la texture et la saveur

La quantité d’assaisonnements, les types d’ingrédients et le moment d’ajouter des ingrédients peuvent améliorer la texture et la saveur de vos repas mijotés.

En règle générale, pour utiliser vos recettes préférées dans la cocotte mijoteuse, ajoutez les quantités d’herbes et d’assaisonnements pour compenser l’effet de durées de cuisson plus longues.

Ajoutez des garnitures, des herbes fraîches et des légumes à cuisson rapide vers la fin du cycle de cuisson. Vous pouvez ajouter, par exemple, des pois, du maïs et des courges fraîchement tranchées dans les 10 à 20 dernières minutes.

Considérez aussi les différences entre les ingrédients communs pour la cuisson à plus long terme. La volaille à viande foncée conservera mieux l’humidité que la viande blanche dans les recettes à cuisson de plus de 7 à 9 heures. Le riz à grains entiers, comme le riz brun ou sauvage, conserve sa texture beaucoup mieux que le riz blanc

àcuisson lente. Pour les périodes plus longues, le riz blanc peut être trop cuit et il prend alors une consistance pâteuse.

Coupez les aliments à la bonne taille

La taille des aliments coupés peut affecter son goût et sa texture. Pour assurer l’uniformité de la cuisson, coupez les légumes de densité semblable, comme les pommes de terre, les carottes et les navets en morceaux de taille semblable. En général, les légumes denses devraient être un peu plus petits que les légumes plus tendres.

Couper les viandes en morceaux larges vous permet d’avoir des périodes de cuisson plus longues et éviter ainsi la surcuisson.

Service des restes

Avant de placer les restes dans la cocotte mijoteuse, réchauffez-les bien à 74 °C

(165 °F). Les sauces et les soupes doivent être amenées à ébullition, puis gardées chaudes dans la cocotte mijoteuse au réglage de buffet.

Il n’est pas recommandé de réchauffer les restes dans la cocotte mijoteuse. Pour cette fonction, un four à micro-ondes est idéal. N’utilisez pas le pot de céramique ou le couvercle de verre dans un four, un four

àmicro-ondes ou une surface de cuisson pour réchauffer les aliments.

Entretien du pot de céramique

et de la mijoteuse

Voici quelques conseils simples pour faire en sorte que votre cocotte mijoteuse vous offre des années de service.

•Cet appareil est une cocotte mijoteuse à grande capacité et il est recommandé de l’utiliser avec au moins une pinte (1,13 litres) d’aliments dans le pot de céramique

•Ne rangez pas le pot de céramique au réfrigérateur.

•S’il est laissé accidentellement dans le réfrigérateur, n’y mettez pas immédiatement des liquides chauds ou tièdes. Attendez que le pot soit à la température ambiante.

•Si vous assemblez une recette avant la cuisson, rangez les ingrédients dans un contenant couvert, distinct.

•Après chaque utilisation, suivez toujours les instructions d’entretien et de nettoyage de la page 41.

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Contents KSC700400 USACanada Proof of Purchase & Product Registration Preuve d’achat et enregistrement du produitComprobante de compra y registro del producto Table of Contents Slow Cooker Safety Electrical RequirementsImportant Safeguards Electronic Temperature Sensor Slow Cooker FeaturesElectronic Temperature Management System Programmable, 5-Setting Cook And Serve ControlCapacity Markings Food Temperature AlertLarge Housing Handles Large, Non-Slip Rubber FeetPreparing the Slow Cooker for Use Operating the Slow Cooker Programmable TimerSlow Cooker Assembly Before First UseTime Adjustment Buttons Using the Buffet Setting Food Poisoning HazardMultiple Slow Cooker settings, from Slow Cooker Setting GuidelinesUsing the Simmer, Low, High, and Auto settings Or serving, that lets you prepare a varietyStart With Food at the Right Temperature Tips for Better Slow CookingSure and Steady Cooking Enhancing Texture and Flavor Care of Ceramic Pot and CookerSlow Cooker is a Moist Environment Cut Food to Proper SizeCare and Cleaning Wipe the metal housing and cord with a clean damp clothFitting the removable Silicone Lid Seal back onto the lid Troubleshooting If the problem cannot be correctedError Codes Ancho Chile-rubbed Baby Back Riblets RubChocolate Chunk Bread Pudding Curried Green Chile PorkCup 250 ml coconut milk Medium about 11⁄2 lb./681 g red potatoes, cut into quarters Garlic Smashed PotatoesMocha Cocoa Ounces 227 g bittersweet chocolate, choppedPearl onions, peeled Orange-glazed Cornish HensSlices fresh orange Tablespoon 15 ml soy sauce11⁄2 teaspoons 7 ml ground cumin White ChiliCups 1.4 L water ⁄4 cup 50 ml fresh lime juiceSunday Pot Roast Dinner ⁄2 cup 125 ml plus⁄2 teaspoon 2 ml dry mustard ⁄4 cup 50 ml molasses Pulled BBQ Pork SandwichesTeaspoons 10 ml ancho chile or chili powder ⁄2 teaspoon 2 ml salt ⁄2 teaspoon 2 ml black pepperSausage and Egg Sourdough Strata Classic Beef Bourguignonne ⁄4 cup 50 ml all- purpose flourItalian Meat Roll Braciola Cm thick. Set asideCelebration Stuffing ⁄3 cup 75 ml olive oil21⁄2 cups 625 ml chicken broth Egg, beaten Middle East Lentil and Vegetable Soup Large potato, cut into 1⁄2-inch 1.25 cm cubesCanada, and Puerto Canada Hassle-free KitchenAid Slow Cooker WarrantyDistrict of Columbia Puerto RicoHassle-Free Replacement Warranty Canada How to Arrange for Warranty Service Puerto RicoTo learn the location of a Service Center near you For service information in Mexico, call toll-free How to Arrange for Service Outside these LocationsHow to Order Accessories Replacement Parts Or write to Customer Interaction Centre KitchenAid CanadaTable des matières Caractéristiques de cocotte mijoteuseSécurité de cocotte mijoteuse Contraintes électriquesVolts 120 volts de c.a. seulement Hertz 60 Hz Consignes DE Sécurité Importantes Système de gestion de température électronique Caractéristiques de cocotte mijoteuseRéglages Puissant élément chauffant de 400 wattsCouvercle de verre avec joint souple formable Affichage de la durée de cuisson de 10 heuresAlerte pour la température des aliments Marques de capacitéRangement de cordon intégré Préparation de la cocotte mijoteuse à son utilisationButoir amortisseur du mur Avant sa première utilisation« Low » basse, « High » élevée ou Contrôle « Cuisinez et servez » programmable à 5 réglages Boutons d’ajustement de tempsUtilisation du réglage « Buffet » Français Casserole de pommes de terre Directives de réglage de la cocotte mijoteuseRôti de macreuse Jarrets d’agneau Farce Soupe avec des coupes de viande moins tendresConseils pour un meilleur mijotage Cuisson sûre et constanteUne cocotte mijoteuse est un milieu humide Améliorer la texture et la saveur Service des restesEntretien du pot de céramique Et de la mijoteuse Coupez les aliments à la bonne tailleEntretien et nettoyage Remarque Ne plongez pas le boîtier de métal dans l’eauÉtirez maintenant le joint sur le reste du couvercle Dépannage Branchez la cocotte mijoteuseSi le problème ne peut pas être corrigé « Err » et « 1 » Codes d’erreurs’affichage alternera entre De température Défaillance du bouton Le bouton de contrôle20 ml 4 cuillerées à thé de poudre d’Ancho Chile Ml 11⁄2 cuillerées à thé de sel75 ml 1⁄3 tasse de bouillon de bœuf ou d’eau 10 ml 2 cuillerées à thé de vanille Pudding de pain perdu à morceaux de chocolatPommes de terre en purée à l’ail 250 ml 1 tasse de bouillon de poulet ou de légumesPorc au piment vert au cari Cacao mochaPoulets de Cornouailles laqués à l’orange Chili blanc L 6 tasses d’eau50 ml 1⁄4 tasse de jus de lime frais Rôti braisé du dimanche 125 ml 1⁄2 tasse plusSandwiches au porc détaché barbecue Larges gousses d’ail, hachéStrata de saucissons et oeufs au levain Feuille de laurier Gousses d’ail, haché Bœuf bourguignon classique75 cm 11⁄2 pouce Tranches de bacon, coupées45 ml 3 cuillerée à table d’huile d’olive, divisée Roulé italien à la viande Braciola185 ml 3⁄4 tasse de fromage Parmesan râpé Tomates Roma, coupées de manière grossière ContenantOeuf, fouetté Farce de célébrationCm cubes de 1⁄2 po Dans un très large bol, combinez le pain, 125 ml25 cm 1⁄2 pouce Soupe aux légumes et lentilles du Moyen-OrientL /4 pintes 16 tasses d’eau Donne 24 portions 250 ml 1 tasseColumbia, le Canada et Columbia et le Canada Garantie de cocotte mijoteuse KitchenAidLe district fédéral de District fédéral de Puerto Rico GarantieGarantie de satisfaction totale et de Remplacement Canada Comment obtenir une réparation sous Garantie à Puerto RicoCentre de relations avec la clientèle KitchenAid Canada Comment commander des accessoires Et des pièces de rechange Comment obtenir une réparation En dehors de ces territoiresJV Distribuciones Índice IntroducciónSeguridad de la olla lenta Requisitos eléctricosMedidas DE Seguridad Importantes Características de la olla lenta Sistema electrónico de gestión de temperaturaPotente calentador eléctrico de 400 vatios Minutos Tapa de vidrio con sello blando ajustableMarcas de capacidad Choque directamente contra la pared Cómo preparar la olla lenta para su usoDefensa de pared Compartimiento para cable integrado Antes del primer usoCómo operar la olla lenta y el temporizador programable La pantalla de tiempo de cocción deModo Temperatura DE Programa Tiempo Botones de ajuste de tiempoUso del modo Buffet Guía de modos de la olla lenta Pudín/torta al vaporComience con los alimentos a la temperatura justa Consejos para una cocción lenta seguraCocción segura y constante La olla lenta es un ambiente húmedoServir las sobras Cuidado del recipiente de cerámica y de la ollaCorte los alimentos en el tamaño justo No guarde la olla cerámica en el refrigeradorCuidado y limpieza De vidrioSolución de problemas Si no se puede resolver el problemaSi la olla lenta falla, verifique lo siguiente Códigos de error Completamente cocidaNo esté completamente cocida Costillitas de cerdo en chile ancho Pudín de pan con trozos de chocolate Papas majadas con ajoCerdo con chile verde y curry Moca de cacaoCebollas, sin cáscara Gallinas Cornish con salsa de naranja glaseadaRodajas de naranjas frescas Gallinas Cornish Cucharadita 5 ml de cáscara de naranja ralladaTazas 1 cuarto /1 L de agua Cebolla grande, picada Chili blancoTazas 1.4 L de agua 11⁄2 cucharadita 7 ml de comino molido⁄2 taza 125 ml más Cena de carne asada del domingoRebanadas de tocino, picadas ⁄2 cucharadita 2 ml de mostaza secaSándwich de cerdo a la barbacoa ⁄4 taza 50 ml de melazaCucharada 15 ml de mostaza Taza 4 onzas Sándwich de salchicha y huevo En pan Sourdough Strata⁄2 pulgada/1.25 cm, fraccionado ⁄2 pimiento rojo pequeño, picado y fraccionadoCarne de res a la Bourguignonne Cucharaditas⁄4 taza 50 ml de harina Arrollado de carne a la italiana Braciola Pimiento rojo o amarillo, picado gruesoRelleno de celebración Sopa de lentejas y vegetales del Medio Oriente Dientes de ajo, picados Hojas de laurelRinde 24 1 taza 250 ml porciones Distrito de Columbia Distrito de Columbia y Garantía de la olla lenta de KitchenAidEstados Unidos, el Canadá y Puerto RicoGarantía de reemplazo sin Dificultades en Canadá Cómo obtener el servicio de Garantía en Puerto Rico Cómo obtener el servicio técnico En otros lugaresEscriba a Customer Interaction Centre KitchenAid Canada Como realizar un pedido de Accesorios y repuestos Llame de manera gratuita al JV DistribucionesBien PENSÉ. Bien Fabriqué
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Manual 92 pages 55 Kb

KSC700 specifications

The KitchenAid KSC700 is an innovative and versatile stand mixer that caters to both amateur cooks and seasoned chefs alike. Known for its blend of functionality, durability, and style, this mixer is a staple in many modern kitchens.

At the heart of the KSC700 is its powerful 300-watt motor, which provides robust mixing performance. This ensures that whether you're kneading dough, whipping cream, or mixing batter, the machine can handle a wide variety of tasks with ease. The mixer features a 4.5-quart stainless steel bowl, which provides ample space for large batches while being easy to clean and resistant to rust.

One of the standout technologies in the KSC700 is the Planetary Mixing Action. This innovative design allows the beater to spin in one direction while the bowl rotates in the opposite direction, resulting in thorough and consistent mixing. This means you won’t have to scrape the sides of the bowl as often, saving you time and effort.

The KSC700 also boasts 10 speed settings, providing the flexibility to tackle delicate tasks, such as folding ingredients, to more heavy-duty processes, such as kneading bread dough. This adaptability is key for achieving the perfect texture and consistency for various recipes.

Convenience features such as the tilt-head design allow for easy access to the bowl, making it simple to add ingredients or change attachments. The included flat beater, dough hook, and wire whip provide a range of options for various mixing needs, while the attachment hub opens up possibilities for countless additional KitchenAid accessories, from pasta makers to food grinders.

In terms of design, the KSC700 stands out with its sleek and modern aesthetic, available in a variety of attractive colors. This makes it not just a tool, but a stylish addition to your kitchen countertop.

Durability is another key characteristic, as the KSC700 is constructed with high-quality materials, ensuring it can withstand the rigors of frequent use.

Overall, the KitchenAid KSC700 stand mixer exemplifies a perfect combination of power, versatility, and style, making it an indispensable tool for anyone who loves to cook or bake. Whether you're whipping up a batch of cookies or preparing a festive feast, this mixer has the features and technology to elevate your culinary creations.
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