Ascaso Factory ESPRESSO COFFEE GRINDER system manual Nettoyage, Entretien groupe mouture

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4. Nettoyage

Pour assurer un bon fonctionnement du moulin, ainsi qu’une bonne qualité de la mouture, on doit faire un nettoyage périodique (au moins une fois par semaine) des parties en contact avec le café, l’appareil étant toujours débranché.

Trémie

Extraire la trémie 3 (FIG.3) et la laver avec un chiffon humide ou avec de l’eau et du savon afin d’éliminer les résidus huileux produits par le café en grains. (FIG.4) La rincer soigneusement et bien la sécher.

Sortie café (Modèles I.1 / I.2)

Ôter le couvercle supérieur 4 c o u v r a n t le corps du moulin en pressant les côtés et en tirant vers le haut. Enlever la vis fixant la sor tie de café moulu et la nettoyer comme la trémie. (FIG.5)

Doseur (Modèles I.1D / I.2D)

Vider tout le café moulu du doseur. Ôter le couvercle du réservoir et nettoyer tout l’intérieur avec un pinceau. (FIG.6).

Groupe mouture

Voir point 7

Nettoyage extérieur

Utiliser un pinceau ou un chif fon légèrement imbibé d’eau et de savon.

5. Entretien

Avant tout, désactiver le bouton de m a rche/arrêt et débrancher le moulin du secteur.

Il faudra vérifier le niveau d’usure des fraises afin d’obtenir une mouture homogèn e et offrir un bon espresso.

Le remplacement des fraises doit se f a i reentre 400 et 600 kg de café moulu.

5.Entretien groupe mouture (fig.7)

Vider et extraire la trémie de café A . Ôter le couvercle supérieur du corps du moulin B . Une fois le groupe de mouture à découver t, enlever les vis du

graduateur de la mouture C

et

l’extraire.

 

Tourner le por te-fraises supérieur

D

dans le sens contraire des aiguilles d’une montre pour l’extraire de son logement.

Nettoyer les fraises E , (tout en révisant leur état) le filet du port e - f r a i s e s

Det la cavité F du groupe de moutureà l’aide d’un pinceau. (FIG.8,9)

Visser le porte-fraises supérieur D dans le sens des aiguilles d’une montre . Mettre le graduateur de la mouture C ture en place avec ses vis respectives. Placer le couvercle supérieur du corps du moulin B et la trémie A .

Ensuite, régler le point de mouture.

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Contents Espresso Coffee Grinder Einleitung IntroducciónIntroduction IntroduçãoCaracterísticas IndiceCaracterísticas técnicas Potencia w 250 140 Giros/minuto r.p.m 700 1200 FresasI.2 / I.1T 1D / I.2D Puesta en marcha. InstalaciónInstalación eléctrica Funcionamiento modelos I.1D / I.2D Limpieza MantenimientoSeguridad Technical specificationsMain features IndexInstallation / Operation I.2 / I.1T 1D / I.2D Electrical installationGrinding point and regulation I.2 Models operation1D / I.2D Models operation Grinding group maintenance CleaningMaintenance Table des matières SafetyEC Declaration of conformity Caractéristiques techniquesInstallation. Mise en marche Installation électriqueFonctionnement modèles I.1 Point de mouture et son réglage Fonctionnement modèles I.1D / I.2DEntretien groupe mouture NettoyageEntretien Inhaltsverzeichnis SécuritéDéclaration de conformité CE Technische kennzeichenElektrische installierung Montage / Inbetriebnahme I.2 / I.1T 1D / I.2DFunktionsweise ausführung I.1D / I.2D Wartung Mahlbaugruppe ReinigungWartung Índice SicherheitEg-konformitätserklärung kaffeemühle Potência w 250 140Instalação Pôr em funcionamento Instalação eléctricaFuncionamento modelos I.1 Ponto de moedura e sua regulação Funcionamento modelos I.1D / I.2DManutenção grupo moedura LimpezaManutenção Caratteristiche tecniche SegurançaDeclaração de conformidade CE CaratteristicheInstallazione I.2 / I.1T 1D / I.2D Impianto elettricoFunzionamento modelli I.1D / I.2D Manutenzione gruppo macinatura PuliziaManutenzione Sicurezza Dichiarazione di conformità CET a S

ESPRESSO COFFEE GRINDER specifications

The Ascaso Factory Espresso Coffee Grinder stands out in the realm of coffee equipment, celebrated for its exceptional performance, innovative technologies, and robust construction. Designed to meet the demands of coffee enthusiasts and professionals alike, this grinder combines functionality with aesthetic appeal, making it a robust addition to any coffee setup.

At the heart of the Ascaso Factory Espresso Grinder is its high-quality grind mechanism. It features professional-grade flat burrs made from durable materials that ensure a consistent and uniform grind size. This is crucial for espresso preparation, as the extraction process relies heavily on particle uniformity. The burrs are designed to minimize heat generation during the grinding process, preserving the coffee's flavor and aroma, which can be negatively impacted by excessive heat.

One notable technology incorporated into the Ascaso grinder is its programmable grinding system. Users can easily set the desired grind time to ensure precision and repeatability, which is ideal for baristas serving multiple espresso shots throughout the day. This feature enhances operational efficiency without sacrificing quality. On top of that, the grind settings are easily adjustable, ranging from fine to coarse, allowing users to explore different brewing methods beyond espresso, such as pour-over or French press.

The user-friendly interface of the Ascaso Factory Grinder includes intuitive controls and a digital display, which provides real-time information on grind time and adjustments. This level of adaptability makes it suitable for both beginners and seasoned professionals.

Moreover, the grinder's construction reflects a commitment to durability and aesthetics. The casing is made from robust materials that can withstand the rigors of daily use. A sleek design ensures that the grinder looks good on any countertop. Additionally, noise-reduction technology is integrated into the grinder, making it quieter than many competitors, which can enhance the overall coffee-making experience.

In conclusion, the Ascaso Factory Espresso Coffee Grinder is a remarkable machine that combines advanced grinding technology, user-friendly features, and robust construction. It caters to the needs of coffee lovers who value precision and quality. Whether used in a busy café or at home, this grinder delivers a superior coffee experience, making it an excellent investment for those who appreciate the art of espresso brewing.
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