Ascaso Factory ESPRESSO COFFEE GRINDER system manual Funcionamiento modelos I.1D / I.2D

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Funcionamiento modelos I.1 / I.2 / I.3

3. Punto de molienda y su regulación

Colocar la tolva 3 en su ubicación. Llenarla de café en grano en la cantidad que estimemos gastar durante la jornada. Poner la tapa 2 . Conectar el

cable eléctrico7

a la red.

Accionar el interruptor de puesta en marcha 1 . En este momento se encenderá el led que éste lleva incorporado. El molino ya está pre p a r a d o para moler.

Pulsar sobre pulsador 1 0 . Cada vez que quiera café molido, solo tiene que colocar el portafiltrode su máquina bajo la salida9 de café 8 , guiado por la

horquilla .

Modelos con temporizador (opción): Permite regular anticipadamente el tiempo de la molienda (mínimo 8 segundos y máximo 60 segundos) con el mando 6 .

Girando el pomo del temporizador 6 e n sentido horario, aumenta el tiempo de la molienda y girándolo en sentido contrario disminuye. (FIG.1)

Aconsejamos que lo regule a un tiempo de molienda que equivalga a 7 gr. de café: entre 20 y 25 segundos. Revisar la regulación que variará según tipo de café y desgaste de fresas.

Una vez obtenida su dosis, prensar el café con un prensa manual, para preparar su espresso.

Funcionamiento modelos I.1D / I.2D

Conectar el cable eléctrico 7 a la re d . Accionar el interruptor de puesta en marcha 1 , en este momento se encenderá el led que lleva incorporado y empezará a moler café, que se irá depositando en el dosificador 1 2 .

Desconectar el interruptor de puesta en marcha 1 para dejar de moler.

Para ser vir la dosis de café molido, poner el port a f i l t ro de su máquina sobre la horquilla de apoyo 1 3 .

Tirar de la palanca del dosificador para obtener una dosis de café (7/ 8 gr.) y dejar que la palanca vuelva a su posición sin acompañarla.

Prensar el café con un prensa manual y ya puede preparar su espresso.

El punto de molienda (más o menos grueso) dependerá de la calidad de la mezcla de cafés que se utilice, del grado de torrefacción, de la humedad del ambiente (cuanto más húmedo, la molienda debe ser más gruesa) y de las condiciones de la cafetera.

Por ello, es necesario corregir periódicamente (diario) el grado de molienda.

Para hacerlo disponemos en la par te superior derecha de un pomo regulador

5.

Si giramos este pomo hacia delante (sentido de las agujas de un reloj) obtendremos un molido más fino, y viceversa para un molido más grueso. (FIG.2)

El punto de molienda viene calibrado por el fabricante con un ajuste intermedio de molido. Por lo tanto es necesario proceder a una fase preliminar de ajuste para lograr un molido óptimo.

Comprobar el aspecto del café espresso y su sabor, considerando que de un molido demasiado grueso salen cafés c l a ros (aguados) sin aroma y sin crema. Mientras que de un molido fino salen cafés cortos, excesivamente fuertes y densos.

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Contents Espresso Coffee Grinder Introduction IntroducciónEinleitung IntroduçãoCaracterísticas técnicas IndiceCaracterísticas Potencia w 250 140 Giros/minuto r.p.m 700 1200 FresasI.2 / I.1T 1D / I.2D Puesta en marcha. InstalaciónInstalación eléctrica Funcionamiento modelos I.1D / I.2D Mantenimiento LimpiezaMain features Technical specificationsSeguridad IndexElectrical installation Installation / Operation I.2 / I.1T 1D / I.2DGrinding point and regulation I.2 Models operation1D / I.2D Models operation Grinding group maintenance CleaningMaintenance EC Declaration of conformity SafetyTable des matières Caractéristiques techniquesInstallation électrique Installation. Mise en marcheFonctionnement modèles I.1D / I.2D Fonctionnement modèles I.1 Point de mouture et son réglageEntretien groupe mouture NettoyageEntretien Déclaration de conformité CE SécuritéInhaltsverzeichnis Technische kennzeichenMontage / Inbetriebnahme I.2 / I.1T 1D / I.2D Elektrische installierungFunktionsweise ausführung I.1D / I.2D Wartung Mahlbaugruppe ReinigungWartung Eg-konformitätserklärung kaffeemühle SicherheitÍndice Potência w 250 140Instalação eléctrica Instalação Pôr em funcionamentoFuncionamento modelos I.1D / I.2D Funcionamento modelos I.1 Ponto de moedura e sua regulaçãoManutenção grupo moedura LimpezaManutenção Declaração de conformidade CE SegurançaCaratteristiche tecniche CaratteristicheImpianto elettrico Installazione I.2 / I.1T 1D / I.2DFunzionamento modelli I.1D / I.2D Manutenzione gruppo macinatura PuliziaManutenzione Dichiarazione di conformità CE SicurezzaT a S

ESPRESSO COFFEE GRINDER specifications

The Ascaso Factory Espresso Coffee Grinder stands out in the realm of coffee equipment, celebrated for its exceptional performance, innovative technologies, and robust construction. Designed to meet the demands of coffee enthusiasts and professionals alike, this grinder combines functionality with aesthetic appeal, making it a robust addition to any coffee setup.

At the heart of the Ascaso Factory Espresso Grinder is its high-quality grind mechanism. It features professional-grade flat burrs made from durable materials that ensure a consistent and uniform grind size. This is crucial for espresso preparation, as the extraction process relies heavily on particle uniformity. The burrs are designed to minimize heat generation during the grinding process, preserving the coffee's flavor and aroma, which can be negatively impacted by excessive heat.

One notable technology incorporated into the Ascaso grinder is its programmable grinding system. Users can easily set the desired grind time to ensure precision and repeatability, which is ideal for baristas serving multiple espresso shots throughout the day. This feature enhances operational efficiency without sacrificing quality. On top of that, the grind settings are easily adjustable, ranging from fine to coarse, allowing users to explore different brewing methods beyond espresso, such as pour-over or French press.

The user-friendly interface of the Ascaso Factory Grinder includes intuitive controls and a digital display, which provides real-time information on grind time and adjustments. This level of adaptability makes it suitable for both beginners and seasoned professionals.

Moreover, the grinder's construction reflects a commitment to durability and aesthetics. The casing is made from robust materials that can withstand the rigors of daily use. A sleek design ensures that the grinder looks good on any countertop. Additionally, noise-reduction technology is integrated into the grinder, making it quieter than many competitors, which can enhance the overall coffee-making experience.

In conclusion, the Ascaso Factory Espresso Coffee Grinder is a remarkable machine that combines advanced grinding technology, user-friendly features, and robust construction. It caters to the needs of coffee lovers who value precision and quality. Whether used in a busy café or at home, this grinder delivers a superior coffee experience, making it an excellent investment for those who appreciate the art of espresso brewing.
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