Black & Decker CTO4550SD manual Quiche con pesto de espinacas, Ml ¼ cdta pimienta con ajo

RECETAS

Quiche con pesto de espinacas

1 masa de pastel o una concha de pastel refrigerada 5 huevos, grandes

240 ml (1 taza) leche

40 ml (3 cdas) pesto de albahaca

1 ml (¼ cdta) pimienta con ajo

1 paquete (280 g o 10 oz) espinacas descongeladas, escurridas 80 ml (¹/³ taza) cebolla morada, finamente picada

60 ml (¼ taza) chiles pimiento, cortados en cubitos

350 ml (1½ tazas) mezcla de quesos Mozzarella y Provolone, rallados

Precaliente el horno Black & Decker® a 220° C (425º F) con la función BAKE (hornear). Estire la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta cubrir un molde de vidrio para pastel de 25 cm (9 pulgadas). Coloque la masa en el molde y forme una orilla alta. Siga las instrucciones del paquete para hornear la concha vacía u hornee hasta que esté ligeramente dorada.

Mientras tanto, en un tazón grande, mezcle los huevos, el pesto y la pimienta con ajo. Añada y mezcle los ingredientes restantes. Vierta en la concha previamente horneada.

Cocine por 7 minutos adicionales; reduzca la temperatura a 160° C (325º F) y cocine durante 35 minutos o hasta que el relleno del pastel esté firme y al insertar un cuchillo en el centro este salga limpio. Deje reposar 5 minutos antes de servir.

Rinde 8 porciones.

Halibut (lenguado) con limón y albahaca

350 ml (1½ tazas) tomates cerezos, partido por mitad

40 ml (3 cdas) perejil italiano, picado

15 ml (1 cda) albahaca fresca, cortada en tiras

5 ml (1 cdta) cebollinos frescos, picados

15 ml (1 cda) cáscara de limón, cortada en tiras 2 ml (½ cdta) sal kosher

30 ml (2 cdas) jugo fresco de limón

15 ml (1 cda) aceite de oliva

2 filetes lenguado (de unas 170 g (6 oz), cada uno)

1 ml (¼ cdta) pimienta con ajo

Precaliente el horno Black & Decker® a 205° C (400º F) con la función BAKE (hornear). Mientras tanto, en un tazón mediano, combine los tomates, el perejil, la albahaca, los cebollinos, la cáscara de limón, 1 ml (¼ cdta) de sal, el jugo de limón y el aceite de oliva; mezcle bien.

Vierta en un molde de hornear superficial con capacidad de 950 ml (1 cuarto de galón). Coloque el pescado encima y sazone con el 1 ml (¼ cdta) de sal y la pimienta con ajo restantes.

Cocine durante 20 minutos o hasta que el pescado se separe fácilmente al probarlo con un tenedor. (El pescado debe tener una temperatura interna de 60° C (145º F)).

Rinde 2 porciones

Pudín de pan con manzana

950 ml (4 tazas) pan francés, en cubos, ligeramente tostado y sin corteza 1 manzana grande, finamente picada

120 ml (½ taza) pasas doradas

4 huevos grandes

350 ml (1½ tazas) leche

5 ml (1 cdta) extracto de vainilla

5 ml (1 cdta) canela molida

2 ml (½ cdta) nuez moscada molida

1 ml (¼ cdta) sal

Precaliente el horno Black & Decker® a 175° C (350º F) la función BAKE (hornear). Esparza el pan uniformemente en un molde de hornear con capacidad de 2 litros (2 cuartos de galón), untado con mantequilla. Cubra con la manzana y las pasas.

En un tazón mediano, combine los huevos, la leche, la vainilla, la canela, la nuez moscada y la sal. Vierta la mezcla sobre el pan y deje reposar durante 15 minutos para permitir que el pan absorba el líquido.

Cocine durante 1 hora hasta que esté crecido y firme y al insertar un cuchillo en el centro este salga limpio.

Rinde alrededor de 6 porciones

ATÚN GRATINADO BLACK & DECKER®

1 cebolla mediana, cortada en tiras

60 ml (¼ taza) de hojas de perejil

10 ml (2 cucharaditas) de zumo de limón

120 ml (½ taza) de mahonesa

2 latas de atún (de unos 170 gramos; 6 onzas cada una), escurrido 240 ml (1 taza) de queso suizo para gratinar

4 bollos ingleses (muffins), tostados y partidos por la mitad 2 tomates medianos, troceados

170 g (6 onzas) de queso Provolone en trozos

En el bol del robot de cocina Black & Decker®, mezcle la cebolla y el perejil. Trátelo hasta que esté picado muy fino. Añada el zumo de limón y la mahonesa. Mezcle a mano hasta conseguir una masa homogénea. Añada el atún y siga mezclando a mano.

Vaya poniendo el atún en las mitades de los bollitos. Ponga encima los tomates y el queso. Colóquelos en la bandeja de horno/ de goteo del tostador.

Aplíquele la función de asar (BROIL) en el horno, una vez precalentado, con la rejilla deslizante colocada en la posición inferior y la puerta del horno ligeramente entreabierta hasta que el queso se funda y empiece a adquirir un ligero tono tostado.

Es una comida fantástica o una cena ligera. Añada algunas verduras y sirva fruta fresca de postre.

4 raciones.

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