11.À l’aide de mitaines de cuisine ou de poignées, rabaisser la porte du four en position complètement ouverte. Sortir la grille du four ainsi que la plaque de cuisson/lèchefrite et retirer les aliments.
Nota : Le four devient chaud. Lorsque l’appareil est en marche, toujours utiliser des mitaines de cuisine ou des poignées pour toucher les surfaces extérieures et intérieures du four.
11. Débrancher l’appareil lorsqu’il n’est pas utilisé.
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| CONSEILS POUR LE GRILLAGE (O) : |
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| • En plaçant l’aliment sur la grille de la lèchefrite, le jus de cuisson |
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| tombe dans la lèchefrite, ce qui aide à prévenir la formation de |
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| fumée dans la rôtissoire. |
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| • S’assurer que les aliments ne débordent pas de la plaque de cuisson/ |
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| lèchefrite pour éviter que les graisses tombent sur les éléments |
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| chauffants. |
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| • Veiller à ce que les aliments ou le plat de cuisson soient à au moins |
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| 3,8 cm (1½ po) des éléments chauffants supérieurs. |
| O |
| • Pour obtenir de meilleurs résultats, faire dégeler la viande, la |
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| volaille et le poisson avant de les faire griller. |
•Pour faire griller des bifteck ou des côtelettes congelés, prévoyez 1 ½ à 2 fois plus de temps que pour faire cuire ces mêmes aliments à l’état frais.
•Enlever l’excès de gras de la viande et faire des entailles sur les bords pour les empêcher de s’enrouler.
•Badigeonner les aliments à griller avec une sauce ou de l’huile et les assaisonner au goût avant de les faire griller.
•Les filets et les darnes de poisson sont des morceaux délicats et doivent être grillés sur la plaque de cuisson/lèchefrite sans utiliser la grille de lèchefrite.
•Il n’est pas nécessaire de retourner les filets de poisson pendant le grillage. Retourner délicatement les darnes de poisson de bonne épaisseur à la moitié du cycle de grillage.
•Si la rôtissoire émet des claquements pendant le grillage, réduire la température ou placer les aliments plus bas dans le four.
Important : Laver la lèchefrite et nettoyer l’intérieur du four après chaque usage à l’aide d’un produit nettoyant non abrasif et d’eau chaude. Une trop grande accumulation de graisse entraînera la formation de fumée.
GUIDE DE GRILLAGE :
ALIMENTS | POIDS |
| TEMPÉRATURE |
| TEMPS DE |
| INSTRUCTIONS | ||
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| POUR LE |
| CUISSON |
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| GRILLAGE |
| APPROX. |
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| Escalopes | De 1 à 6 |
| 190 °C |
| De 12 à 15 |
| Le thermomètre à | |
| ou filets de | morceaux |
| (375 °F) |
| minutes, retourner |
| viande doit indiquer | |
| poulet pané |
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|
| à la |
| 80 °C (180 °F). | |
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| Morceaux de | De 1 à 4 |
| 190 °C |
| De 20 à 25 |
| Le thermomètre à | |
| poulet | morceaux |
| (375 °F) |
| minutes, retourner |
| viande doit indiquer | |
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| à la |
| 80 °C (180 °F). | |
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| Filets de | De 1 à 3 |
| 200 °C |
| De 10 à 12 |
| 60 °C (145 °F) ou si | |
| poisson, | morceaux |
| (400 °F) |
| minutes |
| l’on vérifie le poisson, | |
| tels que du |
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| saumon ou |
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| facilement | |
| du tilapia |
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| Légumes | De 1,58 kg à |
| 175 °C |
| De 10 à 12 |
| 71 °C (160 °F) pour une | |
| grillés | 2,04 kg (3½ |
| (350 °F) |
| minutes, retourner |
| cuisson à point | |
|
| lb à 4½ lb) |
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| à la |
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| Bifteck de | De 1 à 2 |
| 230 °C |
| 18 minutes pour |
| La température interne | |
| coquille | morceaux, |
| (450 °F) |
| une cuisson à |
| doit atteindre 71 °C | |
| d’aloyau | d’environ |
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| point, retourner à |
| (160 °F) pour une | |
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| 226 g (8 oz) |
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| la |
| cuisson à point | |
|
| chacun |
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