½ taza aceite de oliva extra virgen

Cocine la pasta en agua hirviendo con sal hasta alcanzar la textura deseada.

Mientras tanto, en el recipiente pequeño del procesador de alimentos Black & Decker® con la cuchilla de picar, corte el queso finamente. Retire ½ taza de queso y coloque a un lado. Agregue la albahaca, el perejil, los piñones, los ajos, la sal y pimienta. Procese hasta que quede bastante suave. Agregue el aceite y procese hasta que esté suave.

Escurra la pasta y coloque en un tazón de servir. Agregue el pesto y revuelva para mezclarlos bien. Aderece con el queso Parmesano reservado.

Rinde de 6 a 8 porciones.

Ensalada de repollo estilo Asiático

1 cabeza pequeña de repollo

1 cebolla morada pequeña

1 chile pimiento rojo, mediano sin semillas

½taza rodajas de almendras tostadas ¼ taza vinagre de vino de arroz

2 cdas jugo de limón fresco

2 cdtas salsa soya de bajo contenido de sodio

1 cdta aceite de semilla de sésamo

1 cdta jengibre fresco, rallado

1 cdta azúcar granulada

2 cdta semillas de sésamo, tostadas

1 cdta semillas de sésamo negro

Usando el lado para desmenuzar del disco del procesador de alimentos Black & Decker®, ralle el repollo en el recipiente; coloque a un lado.

Usando el lado para rebanar, rodaje la cebolla y el chile; agregue al repollo. Añada las almendras y revuelva para mezclar.

En un tazón pequeño o taza de medir, mezcle el vinagre, jugo de limón y la salsa soya. Agregue los ingredientes restantes y mezcle bien. Vierta sobre la mezcla de repollo y revuelva bien.

Cubra y refrigere hasta que se vaya a servir, o cubra y deje reposar por unos 15 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.

Gran acompañamiento para pollo a la parrilla o pescado. Rinde aprox. 7 tazas.

27

Pizza con pesto de arúgala

½receta para masa de pizza (ver abajo) 13 taza pesto de arúgala (ver abajo)

8 oz queso mozzarella

3 oz queso Parmesano

4 tomates manzanos

2¼ taza hojas de albahaca, cortadas diagonalmente Sal y pimienta

Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada; cubra con envoltura plástica y deje reposar durante 10 minutos.

Entretanto, ralle el queso en el tazón grande del procesador de alimentos Black & Decker®. Coloque el queso sobre una hoja de papel encerado. Invierta la cuchilla de picar/desmenuzar y corte los tomates en rodajas.

Use el tazón pequeño y pique finamente el queso Parmesano.

Con el rodillo estire la masa hasta formar un circulo de 12 pulgadas. Coloque sobre un molde para pizza, ligeramente engrasado y enharinado, o use papel encerado* ligeramente cubierto con harina de maíz. Estire la masa hasta formar un circulo de 14 pulgadas; presione la orilla con los dedos para formar un borde.

Cubra uniformemente con el pesto dejando ½ pulgada de borde. Rocíe el queso mozzarella sobre el pesto. Arregle las rodajas de tomate sobre el queso. Rocíe con el queso parmesano y la albahaca. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Cocine en horno precalentado a 450°F hasta que la masa y el queso estén dorados, aprox. 12 minutos.

Rinde 1 pizza de 14 pulgadas.

*Si usa un molde de piedra para pizza, precaliéntela durante 45 minutos. Deslice la pizza del papel encerado al molde precalentado.

Pasta rápida para pizza

1¼ cdta levadura seca activa

113 tazas agua tibia (105°F- 115°F) ¼ cdta azúcar

3½ a 3¾ tazas harina para todo uso, sin cernir 1 cdta sal

2 cdas aceite de oliva

Rocíe la levadura sobre el agua; agregue el azúcar y deje reposar hasta que la levadura se disuelva (aprox. 5 minutos).

Coloque la cuchilla de amasar en el recipiente del procesador de alimentos Black

&Decker®. Agregue 3 tazas de harina, sal y aceite de oliva. Con el procesador en funcionamiento, agregue la mezcla de la levadura gradualmente por el conducto de alimentos. Agregue harina hasta formar una masa suave. Continúe procesando la masa de 1 a 1½ minutos. Pare de procesar. Deje reposar la masa por 10 minutos.

28

Page 15
Image 15
Black & Decker FP2510S, FP2500 Ensalada de repollo estilo Asiático, Pizza con pesto de arúgala, Pasta rápida para pizza

FP2510S, FP2500 specifications

The Black & Decker FP2500 and FP2510S food processors are designed to cater to the needs of both home cooks and culinary enthusiasts. These powerful machines offer a versatile range of functions, making meal preparation easier and more efficient.

At the core of both models is a robust motor that provides ample power for any task. Whether you are chopping vegetables, shredding cheese, or kneading dough, the FP2500 and FP2510S deliver consistent results every time. With multiple speed settings, users can customize their processing experience to handle a variety of ingredients and textures.

One of the standout features of these food processors is their large capacity bowls. The FP2500 boasts an impressive 8-cup capacity while the FP2510S comes with a slightly more compact 7-cup bowl. This generous size allows for the preparation of large batches of food, ideal for families or meal prepping. Additionally, the bowls are designed with measurement markings for added convenience.

Both models include a range of blades and discs, enhancing their versatility. The stainless steel chopping blade simplifies the process of cutting vegetables, while the slicing and shredding discs enable users to create uniform slices and shreds of cheese, fruits, or vegetables effortlessly. The FP2510S comes with an additional dough blade, perfect for baking enthusiasts who wish to make homemade bread or pasta.

Another notable feature is the Easy Assembly design, which allows users to effortlessly attach and detach the bowl, lid, and blades. The locking system ensures that the processor operates safely, providing peace of mind during use.

The compact and sleek design of the FP2500 and FP2510S makes them easy to store, and they can fit conveniently on kitchen countertops without taking up excessive space. The units are also equipped with non-slip feet for stability during operation.

Cleaning these food processors is a breeze, as the removable parts are dishwasher safe. This makes post-cooking cleanup quick and hassle-free, allowing users to spend more time enjoying their culinary creations.

Overall, the Black & Decker FP2500 and FP2510S food processors are excellent choices for anyone looking to simplify their food preparation tasks. With their powerful motors, versatile blades, and user-friendly designs, these appliances are a valuable addition to any kitchen.