Sobre una superficie ligeramente enharinada amase varias veces. Forme una pelota y coloque en un tazón engrasado, volteándola para engrasar la superficie.

Cubra y deje crecer hasta doble el tamaño, cerca de 1 hora. Presione hacia abajo. Para una pizza de concha delgada, divida la masa en mitad. Estire con el rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada formando un circulo de 14 pulgadas. Transfiera a un molde para pizza o piedra de hornear rociada con harina de maíz. Levante las orillas de la masa para formar un borde.

Vierta la salsa de su elección sobre la pizza y distribuya uniformemente. Cubra con los ingredientes deseados. Cocine a 450°F (232 °C) o hasta que la orilla este dorada y el relleno caliente.

Rinde 2 pizzas.

Pesto de arúgula

2 tazas hojas de arúgula fresca

1 taza hojas de albahaca

½taza hojas de perejil italiano

½taza queso parmesano rallado

½taza piñones

2 ajos grandes, finamente picados

1 cdta ralladura de limón ¾ taza aceite de oliva

Coloque todos los ingredientes excepto el aceite en el recipiente con cuchilla del procesador de alimentos Black & Decker®. Cubra y procese a velocidad alta hasta que esté suave, como por 1 minuto. Pare ocasionalmente para limpiar los lados del recipiente. Retire el empujador de alimentos del conducto de alimentos y vierta el aceite lentamente en el procesador. Continué procesando hasta que la mezcla esté suave.

Rinde aprox. 1½ tazas.

Nota: Se puede sustituir 2 tazas de espinacas tiernas por las hojas de arúgula.

Masa para pastel

1 taza harina para todo uso, sin cernir ½ cdta sal

¼ taza manteca

2 cdas mantequilla o margarina frías, cortadas en pedazos

2 a 4 cdas agua fría

Coloque la cuchilla en el recipiente del procesador de alimentos Black & Decker®. Agregue la harina, sal, manteca y mantequilla. Pulse 3 o 4 veces por 3 o 4 segundos cada vez, hasta que la mezcla esté quebrajosa.

Con el procesador en funcionamiento, vierta por el conducto de alimentos agua suficiente sólo para que la mezcla se separe de los lados del recipiente y forme una bola suelta.

Retire el recipiente del procesador; quite la cuchilla. Ponga la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Forme una pelota suavemente. Cubra con envoltura plástica y refrigere por lo menos durante 20 minutos. (Si se va a almacenar más tiempo, permita que la masa repose sobre la superficie de trabajo durante 15 minutos antes de estirarla.) Estire hasta formar un circulo 2 pulgadas más grande que el molde de pastel que se va a usar. Transfiera la masa de pastel al molde. Para hornear sin relleno, use un tenedor y haga varias perforaciones. Cocine a 425 °F o hasta dorar, aprox. 12 minutos.

Rinde masa para un pastel de 9 pulgadas (23 cm).

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Black & Decker FP2500, FP2510S manual Pesto de arúgula, Masa para pastel
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FP2510S, FP2500 specifications

The Black & Decker FP2500 and FP2510S food processors are designed to cater to the needs of both home cooks and culinary enthusiasts. These powerful machines offer a versatile range of functions, making meal preparation easier and more efficient.

At the core of both models is a robust motor that provides ample power for any task. Whether you are chopping vegetables, shredding cheese, or kneading dough, the FP2500 and FP2510S deliver consistent results every time. With multiple speed settings, users can customize their processing experience to handle a variety of ingredients and textures.

One of the standout features of these food processors is their large capacity bowls. The FP2500 boasts an impressive 8-cup capacity while the FP2510S comes with a slightly more compact 7-cup bowl. This generous size allows for the preparation of large batches of food, ideal for families or meal prepping. Additionally, the bowls are designed with measurement markings for added convenience.

Both models include a range of blades and discs, enhancing their versatility. The stainless steel chopping blade simplifies the process of cutting vegetables, while the slicing and shredding discs enable users to create uniform slices and shreds of cheese, fruits, or vegetables effortlessly. The FP2510S comes with an additional dough blade, perfect for baking enthusiasts who wish to make homemade bread or pasta.

Another notable feature is the Easy Assembly design, which allows users to effortlessly attach and detach the bowl, lid, and blades. The locking system ensures that the processor operates safely, providing peace of mind during use.

The compact and sleek design of the FP2500 and FP2510S makes them easy to store, and they can fit conveniently on kitchen countertops without taking up excessive space. The units are also equipped with non-slip feet for stability during operation.

Cleaning these food processors is a breeze, as the removable parts are dishwasher safe. This makes post-cooking cleanup quick and hassle-free, allowing users to spend more time enjoying their culinary creations.

Overall, the Black & Decker FP2500 and FP2510S food processors are excellent choices for anyone looking to simplify their food preparation tasks. With their powerful motors, versatile blades, and user-friendly designs, these appliances are a valuable addition to any kitchen.
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