Black & Decker HS2000 De sabores, Pescado Para el infusor, King, Escalopes, Camarones, Filetes de

Tipo de	Peso/cantidad	Nivel	Sugerencias	Tiempo	Consejos
mariscos o		del agua	de sabores	apr. en
pescado			para el infusor	(minutos)
			(use de 1/3 de
			cdta. hierbas/
			especies secas)
Cangrejo tipo	Hasta 2 lbs.	Bajo	bálsamo de limón	18-22	■ Corte las patas para que se
King	(0.9 kg)		mejorana		ajusten en el recipiente, apr. 9” 230 mm).
patas/tenazas			rábano picante		■ Vaporice hasta que estén calientes.
cocinadas o
descongeladas
Escalopes	1 lb. sin concha	Bajo	artemisa	14-15	■ Coloque sobre los orificios de la
(frescos)	(0.45 kg)		perejil		vaporizadora.
			semilla de
agua fresca			cilantro
			cáscara de limón		■ Los escalopes grandes toman el
			nuez moscada	15-17	tiempo máximo.
agua salada	1 lb. (0.45 kg) sin concha	Bajo	2 dientes de ajo		■ Remueva después de 7 a 10 minutos.
	(1” (25 mm) de gruesos)		picados
					■ Vaporice hasta que estén opacos.
Camarones	Grandes	Bajo	sazón para mariscos	16-18	■ Distribuya en capas.
(frescos o	(1 lb. (0.45 kg) con la		ralladura de limón		■ Remueva después de 7 minutos.
descongela-	concha)		rábano picante		■ Cocine hasta que la concha esté
dos)					rojiza.
	Grandes (1 1/2	Bajo		15-17	■ Para 1 1/2 lbs., (0.68 kg) remueva
(0.68 kg) con la	concha)				después de 10 minutos.
Filetes de	3/4 de lb. (0.44 kg)	Bajo	mostaza seca	12-14	■ Antes de colocar los filetes, ro-
pescado	(1/4”-1/2 de gruesos)		pimienta inglesa		cíe el fondo del recipiente con un
(fresco o des-	(6-13 mm)		mejorana		poco de aceite. Así será más fá-
congelado)					cil sacar el pescado y limpiar el
					recipiente.
-Suela					■ Coloque los filetes en una capa
					y alterne los pequeños encima.
-Lenguado					■ Vaporice hasta que estén de
-Sus filetes					color opaco y pueda separarlos
favoritos					con facilidad.
					■ Retire con una espátula.
Steaks de	1 a 1/2 lbs.	Bajo			■ Antes de colocar los filetes, rocíe
Pescado	(0.45 kg - 0.68 kg)				el fondo del recipiente con un.poco
(fresco o des-					de aceite. Así será más fácil sacar
congelado)					el pescado y limpiar el recipiente.
					■ Coloque una capa en el recipiente.
-Salmón	3 steaks de	Bajo	eneldo	20-22	■ Vaporice hasta que estén de
	(3/4 a 1” de gruesos)		artemisa		color opaco y pueda separarlos
	(20-25 mm)		bálsamo de limón		con facilidad.
-Dorado	1-2 steaks	Bajo	ralladura de limón	22-25	■ Si para el vapor antes de sonar
	(3/4 a 1” de gruesos)		ralladura de naranja		la campana, agregue 1/2 (120 ml) taza
	(20-25 mm)		mostaza seca		de agua para que no se sobrecocine.
			curry
			nuez moscada
			cebollino
Tuna	1-2 steaks	Bajo		21-23	■ Saque del recipiente con una
	(3/4” a 1 de gruesos)				espátula.
	(20-25 mm)				■ Experimente con otras varieda
					des de pescado y siga los pasos
					anteriores

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