Black & Decker HS1776, HS2000 manual Légumes Congelés, Poissons ET Fruits DE MER

LÉGUMES CONGELÉS

Le temps indiqué correspond à celui nécessaire pour la cuisson du contenu des paquets indiqués. NE PAS LES DÉCONGELER avant de les faire cuire.

	Poids ou		Assaisonnement	Temps
Légumes	nombre de	Niveau	suggéré (de 1/2	approx.
congelés	morceaux	d'eau	à 1 c. à thé séché)	(min)	Directives
Asperges,	2 paquets de	Bas	Beurre au citron,	De 19 à 21	■ Séparer et brasser avec une
coupées	280 g (10 oz)		feuilles de laurier,		fourchette au bout de 10
	chacun		thym		et 15 minutes.
Haricots,	Un sac (455 g	Bas	Graines de cumin,	De 18 à 20	■ Brasser au bout de de 10 minutes.
vert ou jaune,	(16 oz))		graines d'aneth,
entiers			sarriette
ou coupés
Brocoli,	Un sac de	Bas	Ail (une ou deux	De 15 à 17	■ Séparer et brasser au bout de 10
haché	455 g (16 oz)		gousses),		minutes.
			piment fort broyé,
			estragon
Chou-fleur	Un sac de	Bas	Romarin,	De 18 à 20	■ Séparer et brasser au bout de 10 et
	560 g (20 oz)		basilic,		15 minutes.
			estragon
Maïs,	Un sac de	Bas	Poivre de cayenne,	De 14 à 16	■ Brasser au bout de 7 minutes.
en grains	455 g (16 oz)		coriandre,
			ciboulette
Macédoine	Un sac de	Bas	Origan,	De 23 à 25	■ Séparer et brasser au bout de 10 et
de légumes	700 g (25 oz)		moutarde sèche,		15 minutes.
			sarriette
Pois,	Un sac de	Bas	Basilic,	De 14 à 16	■ Séparer au bout de de 10 minutes.
verts	455 g (16 oz)		marjolaine,
			menthe
Épinards,	2 paquets de	Bas	Cerfeuil,	De 22 à 24	■ Séparer ou brasser avec une
hachés	280 g (10 oz)		thym,		fourchette au bout de 20 minutes.
	chacun		ail (une ou deux
			gousses

POISSONS ET FRUITS DE MER

Le temps de cuisson indiqué convient aux poissons et fruits de mer frais, congelés et dégelés.

Type de
poisson -	Poids ou		Assaisonnement	Temps
fruits de	nombre de	Niveau	suggéré (de 1	approx.
mer	morceaux	d'eau	à 3 c. à thé séché)	(min)	Directives
Palourdes,	1 douz.	Bas	Raifort,	De 12 à 17	■ Nettoyer et laisser tremper.
Cherrystones	avec coquilles		gingembre,		■ Renverser les piles de coquillages.
(fraîches)	Max de 50 mm		assaisonnement		■ Cuire jusqu'à ce que les
	(2 po)		à volaille		coquilles soient bien ouvertes.
Steamers	1 douz.	Bas	Poivre de cayenne,	De 9 à 20	■ Utiliser des pinces pour les sortir.
(fraîches)	avec coquilles		flocons d'oignon		■ Pour étuver de gros coquillages
	Max. de 70 mm		émincés,		(jusqu'à 70 mm), ajouter 125 ml (1/2 t)
	(2 3/4 po)		graines de fenouil		d'eau si la cuisson à l'étuvée cesse
					avant l'ouverture de tous les mol
					lusques.

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