Utilisation de Votre Four à Convection Avec Rôtisserie
Réglages des Fonctions de Convection / Rôtisserie:
Veuillez vous familiariser avec les fonctions
Ventilateur de convection
1. Garder au Chaud
et accessoires suivants avant d'utiliser le four pour une première fois:
Cadran de contrôle de la température
Sélectionner la température désirée de Garder chaud à 450°F pour cuire, griller, rôtir ou pour utiliser la rôtisserie.
Cadran de contrôle de la fonction
Ce four possède cinq positions pour des besoins de cuisson variés :
Le ventilateur de convection fonctionne automatiquement avec les ajustements de cuisson, de grillage et de rôtisserie.
Voyant d'alimentation « Marche » Le voyant d'alimentation « Marche » va demeurer allumé durant le temps que le four sera en marche.
Indicateur de la température Utilisez l'indicateur de température
Pour garder chauds les aliments cuits jusqu'à 30 minutes. Une plus longue période de temps n'est pas recommandée puisque les aliments deviendraient secs ou gâtés.
Fonctionnement
1.Ajuster le contrôle de la température à 180°F.
2.Tourner le bouton de commande de fonction à « Chaud ».
3.Tourner la minuterie à la position
« Demeurer en marche ». | . |
4.Tourner la minuterie « ARRÊT » lorsque terminé.
Attention : Supportez toujours la grille lorsque vous la glissez hors du four.
1. Garder chaud - Pour conserver les |
aliments cuits au chaud pendant |
comme référence lors du réchauffement de votre four lorsque vous utilisez la
2. Griller avec la Convection
| jusqu'à 30 minutes. |
2. | Rôtie - Pain, muffins, gaufres |
| congelées, etc. |
3. | Cuire avec la convection - Gâteaux, |
| tartes, biscuits, volaille, boeuf, porc, |
| etc. |
4. | Griller avec la convection - Pour le |
| grillage du poisson, du steak, de la |
| volaille, des côtelettes de porc, etc. |
5. | Rôtisserie avec la convection - Peut |
| cuire un rôti ou un poulet pouvant |
| atteindre 4 lb. |
Cadran de contrôle de la minuterie 
Lorsque le cadran est tourné vers la gauche, (sens antihoraire), le four restera en « MARCHE » jusqu'à ce qu'il soit mis à la position « ARRÊT » manuellement. Pour activer la minuterie de 90 minutes, tourner à droite (sens horaire) pour rôtir ou pour utiliser une minuterie. Cette fonction possède aussi une sonnerie qui avertira à la fin du temps programmé.
fonction cuire avec la convection. L'aiguille de l'indicateur représente approximativement la température que vous avez sélectionné.
Grilles (x2)
Deux grilles sont fournies et peuvent être mises à trois niveaux différents. Sélectionnez la meilleure position selon le type de cuisson que vous désirez faire.
Plateau de grillage
Pour griller ou rôtir de la viande, de la volaille, du poisson et plusieurs autres mets.
Le
accessible du côté droit de l'appareil pour un nettoyage facile.
Les éléments chauffants du haut ont un cycle d'arrêt et marche afin de maintenir la température maximum dans le four.
Pour de meilleurs résultats, le four doit être préchauffé pendant 15 minutes à la température désirée. Un guide de grillage disposant des temps de grillage approximatif est inclus
Fonctionnement
1. Ajuster le contrôle de la température à |
450°F. |
8.Placer la grille sur le support
supérieur pour griller. Les aliments ne doivent pas toucher l'élément chauffant
supérieur.
9.Régler la température selon la température de cuisson désirée.
10.Tourner la minuterie à la position « Demeurer en marche ».
11.Il est recommandé de laisser la porte entrouverte.
12.Lorsque le grillage est terminé, tourner la minuterie à « ARRÊT » avant d'enlever les aliments du four.
Guide de grillage
Les résultats de cuisson peuvent varier, ajustez ces temps selon vos besoins individuels. De plus, vérifiez souvent durant le grillage afin d'éviter de trop cuire.
| TEMP | DURÉE DE |
VIANDE | FOUR | CUISSON |
BIFTECK DE CÔTE | 400 | |
BIFTECK D'ALOYAU | 400 | |
HAMBURGER | 400 | |
CÔTELETTES DE PORC | 400 |
Cuisson à Convection
2. Tourner le bouton de commande à la |
fonction « Griller ». |
LAMB CHOPS | 400 | |
CUISSES DE POULET | 400 |
La cuisson à convection combine le mouvement de l'air chaud au moyen d'un ventilateur en plus des caractéristiques régulières (griller, cuire et rôtisserie). L'air à convection est chauffée et circule ensuite autour des aliments les faisant cuire beaucoup plus rapidement qu'un four
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Il produit une température plus égale autour des aliments en déplaçant l'air afin que les aliments cuisent également par rapport aux secteurs chauds et froids des fours réguliers. La caractéristique de convection permet une cuisson à des températures plus basses, ce qui fait économiser de l'énergie et qui aide à conserver une température plus fraîche dans la cuisine.
3. | Préchauffer le four pendant 15 |
| minutes. |
4. | Glisser le plat à griller dans le four en |
| utilisant le guide à grille qui est situé |
| sous la grille. |
5. | Badigeonner les aliments avec de |
| l'huile ou des sauces au goût. |
6. | Placer les aliments sur la grille. |
7. | Insérer le plat à griller sur la position |
| la plus basse afin d'attraper tous les |
| égouttements. |
FISH FILETS | 350 | |
DARNES DE SAUMON | 350 |
Remarque: Préchauffer le four pendant 15 minutes à 450°F et abaisser ensuite la température de cuisson. Tous les temps de cuisson sont basés sur des viandes à la température du réfrigérateur. Les viandes congelées peuvent prendre beaucoup plus de temps. Donc, un thermomètre à viande est fortement recommandé.
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